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Le Central

9,3/10
600

Prix moyen 40 € Accepte les Yums

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Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Système de renouvellement d'air
Utilisation de masques par le personnel
Utilisation unique des produits sur la table (salière, sauces, etc.)
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Carte du restaurant

Chef Ralf MESTRE
  • Prix moyen 40 € Demande spéciale
Suprême de poulet fermier de Bourgogne label rouge au vin jaune et morilles
26 €
Rognon de veau flambé sous vos yeux au Cognac"façon Baugé"
24 €
Selle d'agneau rôtie, jus au thym
27 €
Formule 24€ 24 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat

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Photos des utilisateurs

Suprême de poulet fermier
Œufs pochés en meurette
Ceviche
Fois gras poêlé a la cardamome et pommes

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 600 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9,4/10
Cadre :9,3/10
  1. Sébastien R.
    Sébastien R.
    • 3 avis
    10/10

    Très bel établissement dans le cœur de Dijon, viande maturée, plats élégants.

  2. D. P.
    D. P.
    • 76 avis
    9/10

    Très beau menu du midi avec en entrée une cassolette de pétoncles, crevettes et courgettes excellente, et dodinette de veau aux girolles moelleuse à souhait en plat. Et des sauces parfaites! Service sympathique et efficace.

  3. Bruno G.
    Bruno G.
    • 172 avis
    10/10

    Décor moderne sobre assorti de références aux anciens bistrots, service sympathique et efficace, bonne cuisine bien présentée. Une agréable soirée.

  4. Maeva V.
    Maeva V.
    • 11 avis
    10/10

    Super expérience! Malgré l’erreur sur le plat, nous avons passé un très bon moment et avons apprécié le geste commercial. Merci encore!

  5. Dominique B.
    Dominique B.
    • 254 avis
    10/10

    Une très belle adresse à Dijon! Une viande de qualité exceptionnelle. Un service efficace et fort sympathique.

  6. Jean-Claude B.
    Jean-Claude B.
    • 4 avis
    10/10

    Nous avons passé une excellente soirée grâce à un personnel accueillant et particuliè-rement attentif, servant une cuisine de grande qualité, dans un cadre agréable. Nous y reviendrons lors de notre prochain séjour à Dijon.

  7. Domi K.
    Domi K.
    • 46 avis
    9/10

    Belle découverte culinaire, service attentionné et beau cadre avec une cuisine ouverte. Le ceviche de bar était bien assaisonné et le plateau de fromages bien varié. Je recommande

  8. Marianne Z.
    Marianne Z.
    • 3 avis
    9/10

    Un beau cadre, clair et spacieux Le service est parfait, très à l'écoute et attentionné Bonne cuisine, je recommande le filet de dorade à la plancha qui était particulièrement délicieux!

  9. Sylvain l.
    Sylvain l.
    • 5 avis
    9/10

    Très beau cadre, de très bons conseils pour arriver sur de bons plats !

  10. Sylvie D.
    Sylvie D.
    • 38 avis
    10/10

    Assiette excellente et déco chic. Le kir, apéritif local, était parfait. Une bonne adresse.

  11. Khalid K.
    Khalid K.
    • 2 avis
    7/10

    Cadre agréable, service très bien la cuisine était simple mais un bon rapport qualité prix

  12. Pierre T.
    Pierre T.
    • 9 avis
    8,5/10

    Personnel, Cuisine, Cadre et Services tous très bien, rien à dire.

  13. Olivier c.
    Olivier c.
    • 76 avis
    10/10

    Très bon accueil, table en face d’une partie de la cuisine, très agréable. Plat délicieux (les œufs en entrée, divins). Petit bémol sur le plateau des desserts, les gâteaux ne sont pas à la hauteur du reste du repas.

  14. Élodie L.
    Élodie L.
    • 7 avis
    10/10

    Très bonne accueille,cuisine excellente. Réduction thefork accepter nikel pour découvrir la gastronomie française. Ps: sauce morilles extra ????????

  15. Fon O.
    Fon O.
    • 285 avis
    8/10

    Des efforts mais il en faut encore pour le niveau des moyens des notes : amuses bouches arrachées sans demander la permission, a du mal à s'adapter à la demande du client, sauces insuffisantes. Correcte mais peut mieux faire.

  16. Alexandra c.
    Alexandra c.
    • 7 avis
    10/10

    Cadre très classe , service impeccable et mets typiques bourguignon. On s'est régalés. Nous reviendrons avec plaisir.

  17. Sophie V.
    Sophie V.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil, service discret et attentionné. Très bon rapport qualité prix pour une cuisine traditionnelle joliment présentée sur assiette. Nous avons apprécié le chariot de fromages et de dessert. Nous reviendrons.

  18. Mélody Q.
    Mélody Q.
    • 3 avis
    10/10

    Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant. Cadre sympathique, très bonne cuisine et service au top. À refaire.

  19. Marie-Line T.
    Marie-Line T.
    • 28 avis
    10/10

    Excellent repas, personnel attentionné et sympathique. Nous avons adoré !

  20. Franck C.
    Franck C.
    • 1 avis
    10/10

    Une belle découverte, un repas exceptionnel dans un cadre contemporain avec un chariot de dessert à nous faire revenir en enfance. Un personnel très gracieux, tout pour nous faire passer une bonne soirée. Merci beaucoup.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche)

Diner : de 19h à 22h45 (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

3 Place Grangier, 21000, Dijon, France, RestaurantAddress

Transports publics

TRAM T1/T2 arrêt GODRANS

Indications particulières

Parking public Grangier offert au déjeuner et au diner

Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Côte-d'Or (21)

Caractéristiques

Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Réouvert,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (100 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

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