Quoi

INSIDERProvençal Branché

Le Carré d'Ange

9,3/10
316

Prix moyen 75 € Accepte les Yums

Menu Fête des mères 80€ 80 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Une jolie auberge provençale, lumineuse et modernisée, où la cuisine du sud est savoureuse et mâtinée de soleil... Il n'y a qu'à voir ce homard bleu ...

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Carte du restaurant

Chef David Carré
  • Prix moyen 75 € Demande spéciale
Variation de canard IGP Sud-Ouest, risotto truffé tuber aestivum
25 €
Pigeon Rossini version 2020, Truffe Tuber Aestivum
42 €
Pressa de Pata Negra servi rosé, légumes Bio de Seillans et Chantilly de parmesan
44 €
Menu 69€ 69 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + dessert + Mignardise

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Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + dessert + Mignardise
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MENU Menu 46 €€ 46 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + dessert + Mignardise
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MENU Menu 69€ 69 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + dessert + Mignardise
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Appetizers

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 316 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,4/10
Cadre :8,5/10
  1. Philippe B.
    Philippe B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Accueil chaleur service impeccable repas divin

  2. Laurent R.
    Laurent R.
    • 12 avis
    10/10

    Un très bon restaurant un vrai plaisir dans les plats et aussi le service Bravo

  3. Audrey F.
    Audrey F.
    • 39 avis
    10/10

    A ne pas rater lors d’un passage sur Montauroux. Plats originaux et excellents. Suffisamment copieux pour une cuisine gastronomique. Magnifique jardin pour un repas en extérieur. Seul bémol le service un peu long mais personnel sympathique et professionnel.

  4. Alice M.
    Alice M.
    • 15 avis
    10/10

    Une belle table! Les plats étaient délicieux et originaux, agrémentés de petites mises en bouches et mignardises pour le dessert. Un régal! Le service discret et aimable , le jardin offre un joli cadre pour manger. Dommage qu’il soit prêt de la départementale mais on oublie vite le bruit des quelques voitures qui passent, tant nous avons passé un bon moment

  5. Michael C.
    Michael C.
    • 1 avis
    10/10

    Une découverte...un repas parfait, des mets fin et préparés avec délicatesse. Un service irréprochable, vraiment une réussite.

  6. Virginie c.
    Virginie c.
    • 16 avis
    9/10

    Une belle table avec menu à 69 chargé de surprises. Excellentes viandes, magnifiques fromages. Cadre très agréable des arbres ou des parasols. Carte des vins bien remplie

  7. Christophe F.
    Christophe F.
    • 5 avis
    10/10

    Très agréable surprise culinaire et une belle rencontre avec un chef qui a fait ses classes chez Pierre Orsi, ancien étoilé Michelin à Lyon. Un vrai beau et bon moment.

  8. Thomas L.
    Thomas L.
    • 54 avis
    7,5/10

    Décevant rapport qualité prix pour menu dégustation 8 services 95 euros pas au rdv, aucun plat n a l effet waouhh même si cuisson du pigeon maîtrisée et ravioles homard très bonne , dessert catastrophique .., superbe découverte vin, service moyen approximations oublis de composition des plats... dommage un cadre plaisant qui méritait mieux

  9. Audrey M.
    Audrey M.
    • 3 avis
    5/10

    Nous avons été très déçus par notre expérience. Dès notre arrivée, nous constatons que notre réservation n’a pas été prise en compte. Ensuite, les plats commencent à être servis. Décevant. Manque de goût et de créativité (foie gras complètement fade, raviolis de homard sans aucun goût ni texture, etc) Ensuite, nous est servi notre assiette de fromage. Celle-ci est minuscule et composée de fromages très fades. Elle nous a d’ailleurs été servie après avoir passé un certain temps dehors... Nous avons attendons ensuite une heure que nos desserts nous soient servis. La glaces qui les accompagnaient étaient complètement fondues, sans compter la qualité des desserts qui laissait à désirer (total manque de finesse et de créativité). Enfin, nous avons fait face tout le long du repas à un service complètement désorganisé, amateur et non attentionné. Nous avons été complètement déçus par l’expérience, d’autant plus que l’addition finale est très salée si on la compare à la qualité de la nourriture et du service.

  10. Ronan H.
    Ronan H.
    • 48 avis
    9,5/10

    Une excellente table, à des prix très raisonnables, servie par un par un personnel très attentif. Merci pour ce bon moment.

  11. Alain A.
    Alain A.
    • 16 avis
    10/10

    Une belle découverte, chef super accessible accueil chaleureux.. Je recommande, les plats fabuleux...

  12. Jacques H.
    Jacques H.
    • 68 avis
    10/10

    Menu gastronomique à 69€, cela ne se trouve que dans l'arrière pays. Plus surprenant est le fait qu'il n'y avait rien à redire ou d'amélioration à suggérer. Commentaire du Guide Michelin sous-évalué car David CARRÉ mérite une étoile, voire plus. INCONTOURNABLE !

  13. Seb L.
    Seb L.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant très agréable et très bon. Service en 8 plats excellent. Personnel accueillant et très professionnel. Nous reviendrons avec plaisir !

  14. Jean-Michel E.
    Jean-Michel E.
    • 2 avis
    10/10

    Parfait ! J imagine l enorme travail pour servir un repas de cette qualité. Nous avons mangé pendant 4 heures.... menu st valentin . Belle carte de vins a prix abordables

  15. Jean-Luc B.
    Jean-Luc B.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle découverte., nous avons passé un très bon moment, très bon accueil une cuisine raffinée, un service impeccable. À recommander et à refaire B.

  16. Virginie B.
    Virginie B.
    • 2 avis
    7,5/10

    Le repas était très bon. De belles et nouvelles saveurs comme l association de la langue et de la st Jacques en carpaccio un délice !!!Nous n avons absolument pas aimé le cadre et la décoration (inexistante) Ambiance froide malgré le feu de cheminée ... Quelques plantes à défaut de décorations seraient bien agréables .Le service était, quant à lui, super

  17. Hanaé D.
    Hanaé D.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre très sympathique, cuisine excellente, service irréprochable. Nous avons choisi le menu Carré Gourmand, et c'était copieux, avec de petits amuse-gueules entre chaque plat. Une bonne adresse à recommander.

  18. Jacques d.
    Jacques d.
    • 73 avis
    6/10

    J'ai souvent dénoncé la confusion gastronomie - décoration des assiettes. Le second critère est nécessaire mais pas suffisant. C'est malheureusement les cas du Carré d'Ange que je fréquente depuis fort longtemps: sur les 8 plats du service, tous visuellement artistiques, seuls deux ont comblé nos papilles gustatives, les autres étaient quelconques. D'autre part, j'avais déja signalé au chef, il y a 2 ou 3 mois que l'abattant des WC était rompu en son milieu, véritable pince-fesse évidemment pas propre et je l'ai trouvé exactement dans le mème état! Il m'avait répondu qu'il se moquait des étoiles.... Ce commentaire est dur, mais vrai.

  19. Terence L.
    Terence L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Repas succulent et digne d'une étoile au guide Michelin, très bon rapport qualité /prix

  20. Mya H.
    Mya H.
    • 6 avis
    9,5/10

    Nous avons profité de l’offre « tous au Carré d’ange ». Les plats ont fait chanter nos papilles! Le service était très bien.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)

Diner : de 19h à 21h30 (sauf lundi)

Comment se rendre au restaurant

83440, 83440, Montauroux, France, RestaurantAddress

Indications particulières

OUI

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Var (83)

Un mot sur le restaurant

GASTRONOMIE – Les gastronomes et gourmets se retrouvent sans hésiter au restaurant Le Carré d'Ange situé à Montauroux, pour déguster une cuisine raffinée dans un cadre plein de charmes.

DÉLICATESSES PROVENÇALES - Le Chef David Carré, dont le talent n'est plus à saluer, vous propose des saveurs de Provence, sublimées dans des recettes mêlant habillement classicisme et modernité, pour une cuisine délicate et goûteuse.

ROMANTIQUE – Nappes blanches, voûtes de pierres et cadre romantique de cette maison individuelle restaurée avec terrasse font de ce restaurant un idéal des repas en amoureux et des réceptions familiales.

Caractéristiques

Au vert, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Les mieux notés, Réouvert, , , Français

Services

, , ,

Restaurant privatisable (35 personnes max.)

, , , , , Privatisable,

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