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INSIDERMéditérranéen Vue exceptionnelle

Le Cap, Grand Hôtel du Cap Ferrat

Prix moyen 260 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au sein de ce célèbre palace Art Déco de la Côte d’Azur se niche sa table gastronomique iodée. Intérieur chic et feutré ou terrasse arborée, à vous de choisir vos quartiers pour plonger dans les élégantes créations méditerranéennes du chef étoilé Yoric Tièche (Taillevent, Negresco, Meurice...). Parmi la pêche miraculeuse : filet de rouget à la pulpe d’olive cuit sous le grill, tourteau de casier dans un bouillon parfumé, filet de veau à la sauge du jardin, ou encore soufflé amande et fleur d’oranger pour aborder en douceur. Assortissez-la d’une des six cents références liquides de la cave.

Conseil INSIDER

Pour un déjeuner paradisiaque au bord de leur mythique piscine d’eau de mer, cap sur le Club Dauphin.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Yoric Tièche
  • Prix moyen 260 €
    Demande spéciale
Carabineros et Pistes aux Artichauts Poivrade
74 €

Agnolottis de tomate Marmande, glacés dans un beurre pimenté

Filet de Rouget Pays au Goût de l’Anchoïade
74 €

Sur un jardin d’été Riviera

Filet de Lieu Jaune de Ligne à la Meunière
82 €

Fleur de courgettes farci e s aux langoustines , beurre blanc au caviar

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten
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Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 21h30 tous les jours

Comment se rendre au restaurant

71 Boulevard du Général de Gaulle, 06230, Saint-Jean-Cap-Ferrat, France

Indications particulières

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Caractéristiques

Terrasse, , Étoilés MICHELIN, , , INSIDER - Terrasses

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (12 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable, Voiturier,

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