Menu - Le Bouledogue

à la carte

LES ENTREES

Oeufs Mayonnaise, Bio

7,8 €

Terrine de Foie de Volaille, Confiture d'échalottes

9,5 €

Poireaux en Vinaigrette

10 €

Saumon Mariné Maison, Pommes à l'huile

11 €

Saint-Marcelin lardé, Toasts de pain poilane

11,8 €

Mozzarella Di Bufala, Tomate et pesto Basilic, Pousses de roquette

11,5 €

Salade de Haricots verts, Tomates confites, Cerneaux de noix et parmesan

11 €

Oeuf Bio poché, Marinade de légumes grillés froids

11,5 €

Foie Gras de Canard "Maison", toasts de pain Poilane

17 €

LES PLATS

Pavé de Boeuf de Salers, Frites au couteau et Salade verte

24 €

Marmite de Poulet Fermier aux Champignons, Pommes Grenailles

24,5 €

Tartare de Boeuf, Frites au couteau et Salade verte

23,5 €

Belle Cote de Veau, sauce aux Girolles, Frites au couteau et Salade verte

27,8 €

Andouillette AAAAA grillée, Frites au couteau et Salade verte

21,5 €

Burrata, Tomates anciennes, Pesto et Basilic

19 €

Magret de Canard, Sauce au poivre, Purée de pommes de terre "Amandine"

24 €

Tataki de Thon aux Graines de Sézame, Petits Légumes

24,5 €

Méli-Melo de Trois Poissons (selon marché) à la vapeur d'algues riz basmati dans sa feuille de Lotus

23 €

Dos de Cabillaud, Ecrasé de Pommes de terre à l'huile de Truffes

25 €

LES DESSERTS

Le Fromage du Moment

8,5 €

Les trois Fromages (cabécou, comté, roquefort)

11 €

Tartelette aux Fruits de Saison

9,5 €

Fromage blanc, Coulis de fruits rouges, miel ou crème fraiche

7,8 €

Tarte des Demoiselles Tatin, Crème fraiche

11,5 €

Nougat Glacé "maison", Coulis de fruits rouges

10 €

Brioche Perdue, Glace Caramel au Beurre Salé

11 €

Profiteroles au Chocolat

11,5 €

Glaces ou Sorbets

11 €

3 Boules

Boissons

Bouteille de champagne

60 €

Verre de champagne

10 €

Café

2,5 €

Bouteille d'eau

8 €

Demi-bouteille d'eau

5,5 €

Bouteille de vin

31 €

Verre de vin

6 €

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