Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi

INSIDERFrançais Traditionnel

Le Bistrot Gourmand

9,3/10
466

Prix moyen 61 €

Trouver une table

MENU

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Une jolie adresse contemporaine, lumineuse avec son décor où le blanc domine... La cuisine n'en a que plus de couleur : pensée au gré du marché, elle ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Sous la houlette de David et Laurence Vaqué, cet ancien resto italien abandonné à deux pas du vieux Nice a pris la voie bistrot-gastro en 2010. Ils reçoivent ici comme chez eux, dans une ambiance cosy et lumineuse.

Parmi les jolies assiettes maîtrisées de David, on savoure les ravioles de gambas, le ris de veau poêlé, céleri et rhubarbe ou le turbot rôti et purée de carotte, avant de finir tout en fraîcheur acidulée avec son « Citron N°5 » (citron de Menton, cumbava et fromage blanc). A assortir d’une des belles références du livre de cave.

Originaire d’Agen, David Vaqué a aiguisé ses couteaux auprès de Michel Guérard à Eugénie-les-Bains, de Gérard Boyer aux Crayères de Reims, et du Meilleur Ouvrier de France Jacques Rolancy (Rolancy’s) à Nice avant de s’établir.


Conseil INSIDER

Pour faire le tour de l’univers du chef, direction le menu « Légende » en six temps.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 61 €
    Demande spéciale
Le turbot rôti, purée de carotte, légumes grillés, jus de volaille et badiane
32 €
Saint-Jacques poêlées au beurre de cacao, purée de potiron, écume de châtigne, poudre d'agrume et truffes noires
30 €
Le ris de veau poêlé, céleri et rhubarbe, galette de parmesan, jus de volaille et huile d'olive
32 €
menu du marché 25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Voir la carte et les menus

Offres TheFork

MENU menu du marché 25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Photos des utilisateurs

Araignée de mer
Ris de veau et ces saveurs
Entremets fraise menthe basilic, sorbet citron
Filets de rouget, riz safrané et purée d’herbes fraîches
Ravioles de gambas, émulsion de crustacés
Tartelette ganache

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 466 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,5/10
Cadre :8,7/10
  1. PHILIPPE P.
    PHILIPPE P.
    • 49 avis
    10/10

    Très bonne table

  2. Jose B.
    Jose B.
    • 16 avis
    10/10

    Excellente table avec chef très sympa

  3. Alexandra P.
    Alexandra P.
    • 35 avis
    8/10

    Cuisine délicieuse originale, bien présentée, vraiment parfaite.malheureusement la salle est bruyante, très bruyante, trop bruyante et empêche de profiter pleinement.

  4. Laurent D.
    Laurent D.
    • 8 avis
    10/10

    L'ensemble du service est de qualité. La cuisine est comme à chaque visite dans ce bel établissement un mélange de saveurs et de finesse. Merci!

  5. Gilles R.
    Gilles R.
    • 12 avis
    9,5/10

    Une cuisine inventive et délicieuse .Une présentation soigné et originale, des desserts excellents .....et c est meilleur à chaque visite ! Je suis fan

  6. Alison T.
    Alison T.
    • 18 avis
    9,5/10

    A nouveau un excellent moment dans ce charmant restaurant. Toujours un accueil chaleureux et des plats délicieux parfaitement exécuté. Le professionalisme et la gentillesse du service. Merci.

  7. Samia M.
    Samia M.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une belle surprise et découverte pour les papilles! Nous le recommandons et reviendrons avec plaisir goûter au reste de la carte. Merci pour ce voyage culinaire.

  8. Kouch C.
    Kouch C.
    • 19 avis
    9,5/10

    Très bon rapport qualité prix pour des mets exquis. Un service au petit soin. À recommander.

  9. Philippe C.
    Philippe C.
    • 10 avis
    10/10

    Accueil et service parfaits pour une très grande cuisine, merveilleusement mise en valeur dans de belles présentations, et magnifiques au palais et en bouche. Un régal pour les yeux et le goût. Une géniale araignée de mer et un pavé de boeuf parfait, viande tendre et gouteuse. Superbe carte des vins, tout est là pour avoir une maison de grande cuisine française. A faire et refaire sans modération. Vaste carte et un grand choix de menus à tous prix, chacun peut se régaler. Un must à Nice.

  10. Laima A.
    Laima A.
    • 2 avis
    10/10

    Excellente soirée remplie d’une explosion de saveurs, présentation et accheil au top. J’ai égalemegt bien aimé le décor agréable. Ravie de cette expérience ????

  11. Patrick G.
    Patrick G.
    • 166 avis
    8,5/10

    Excellent rapport qualité-prix de la formule déjeuner Cuisine de qualité avec de jolies présentations Terrasse agréable Le serveur ne porte pas son masque correctement (sous le menton...)

  12. Francois C.
    Francois C.
    • 169 avis
    10/10

    Très belle cuisine où chaque assiette est une oeuvre d'art pour les yeux comme pour le palais. Les mariages de couleurs et de saveurs sont parfaits, le Chef est créatif et sait faire de la vraie gastronomie française. Par exemple le tartare d'araignée de mer aux tomates ou bien le risotto homard -poivron rouge, aux belles teintes rouges et noires. Ou un superbe filet de canard avec ses griottes et sa sauce chocolatée, génial. Jolie tarte aux mirabelles, la splendeur retrouvée de ce fruit. Toute est beau, bon, le service est parfait, les vins excellents. Un must à Nice.

  13. Jose B.
    Jose B.
    • 16 avis
    9,5/10

    Très bonne table

  14. Francois C.
    Francois C.
    • 169 avis
    10/10

    Une cuisine somptueuse valant 3 étoiles, la créativité et la maîtrise d'un très grand Chef, quelle classe, quelles saveurs, quelle beauté des assiettes, des petits chefs-d'oeuvres. Par exemple le homard et ses petites girolles et la pintade et ses cannellonis fourrés. Une maison de haute gastronomie, une carte fournie, des menus variés et à prix doux, une sublime carte des vins, un accueil et un service parfaits. Un must à Nice, à faire et refaire avec passion.

  15. Arthur C.
    Arthur C.
    • 2 avis
    10/10

    Super restaurant dans une petite rue calme. L’accueil est impeccable tout comme le service. La cuisine est raffinée et les accords de saveurs parfois surprenants.

  16. Roger K.
    Roger K.
    • 24 avis
    9,5/10

    Aux confins du vieux Nice, une belle salle lumineuse et contemporaine ainsi qu’une terrasse assez agréable mais donnant sur une petite rue passante servent de cadre à une cuisine bistronomique de grande qualité. Le service est stylé et irréprochable

  17. Stephane G.
    Stephane G.
    • 7 avis
    10/10

    Très bonne cuisine du Sud, avec une pointe d'originalité. Service très attentif.

  18. Alison T.
    Alison T.
    • 18 avis
    9,5/10

    C'est un restaurant fabuleux, l'un des meilleurs de Nice avec une cuisine et un service de la plus haute qualité. Les plats sont joliment présentés, un bonheur tant pour les yeux que pour le palais. J'ai hâte d'y retourner.

  19. James G.
    James G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Les 3 étapes du repas étaient un sans-faute ainsi que le service dans un cadre plutôt joli.Il fait bon vivre dans LE pays de la gastronomie.

  20. Anne R.
    Anne R.
    • 6 avis
    10/10

    Très bonne cuisine, un service impeccable et avenant. Nous avons passé un très bon moment. À découvrir!

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mercredi et dimanche)

Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf mercredi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

3 Rue Desboutin, 06300, Nice, France

Transports publics

Tram - Opéra - Vieille Ville (T1)

Indications particulières

corvesy sulzer masséna palais de justice cours saleya

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Caractéristiques

Bistronomique, Repas d'affaires, , , , les Collectionneurs, Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, ,

Accès handicapé, , Animaux bienvenus, , ,

Tout près du restaurant « Le Bistrot Gourmand »

Pizzeria

Café des Phocéens

Note :8

Nice

Prix moyen : 26 €

-30% Accepte les Yums

Nice

Prix moyen : 78 €

-30%

Méditérranéen

Lou Niss'art

Note :10

Nice

Prix moyen : 21 €

Gastronomique

YUMS x2

Nice

Prix moyen : 66 €

-30% Accepte les Yums

Français

Nice

Prix moyen : 52 €

MENU

Japonais

Sushicom

Note :8.6

YUMS x2

Nice

Prix moyen : 22 €

Français

Nice

Prix moyen : 52 €

Français

Le Makassar

Note :9.1

Nice

Prix moyen : 26 €

MENU

Français

Nice

Prix moyen : 15 €

-30%

Méditérranéen

Ornato

Note :8.7

Nice

Prix moyen : 20 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à TheFork Manager

Service gratuitRéservation immédiate