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INSIDERFrançais Traditionnel

Le Bistrot Gourmand

9,2/10
435 avis

Prix moyen 45 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Une jolie adresse contemporaine, lumineuse avec son décor où le blanc domine... La cuisine n'en a que plus de couleur : pensée au gré du marché, elle ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Sous la houlette de David et Laurence Vaqué, cet ancien resto italien abandonné à deux pas du vieux Nice a pris la voie bistrot-gastro en 2010. Ils reçoivent ici comme chez eux, dans une ambiance cosy et lumineuse.

Parmi les jolies assiettes maîtrisées de David, on savoure les ravioles de gambas, le ris de veau poêlé, céleri et rhubarbe ou le turbot rôti et purée de carotte, avant de finir tout en fraîcheur acidulée avec son « Citron N°5 » (citron de Menton, cumbava et fromage blanc). A assortir d’une des belles références du livre de cave.

Originaire d’Agen, David Vaqué a aiguisé ses couteaux auprès de Michel Guérard à Eugénie-les-Bains, de Gérard Boyer aux Crayères de Reims, et du Meilleur Ouvrier de France Jacques Rolancy (Rolancy’s) à Nice avant de s’établir.


Conseil INSIDER

Pour faire le tour de l’univers du chef, direction le menu « Légende » en six temps.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 45 € Demande spéciale
Le turbot rôti, purée de carotte, légumes grillés, jus de volaille et badiane
32 €
Saint-Jacques poêlées au beurre de cacao, purée de potiron, écume de châtigne, poudre d'agrume et truffes noires
30 €
Le ris de veau poêlé, céleri et rhubarbe, galette de parmesan, jus de volaille et huile d'olive
32 €
21€ et 25€
25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert 27€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23€

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Entremets fraise menthe basilic, sorbet citron
Filets de rouget, riz safrané et purée d’herbes fraîches
Ravioles de gambas, émulsion de crustacés
Tartelette ganache
Talakalum
Ris de veau

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 435 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,4/10
Cadre :8,6/10
  1. Alison T.
    Alison T.
    • 16 avis
    9,5/10

    C'est un restaurant fabuleux, l'un des meilleurs de Nice avec une cuisine et un service de la plus haute qualité. Les plats sont joliment présentés, un bonheur tant pour les yeux que pour le palais. J'ai hâte d'y retourner.

  2. James G.
    James G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Les 3 étapes du repas étaient un sans-faute ainsi que le service dans un cadre plutôt joli.Il fait bon vivre dans LE pays de la gastronomie.

  3. Anne R.
    Anne R.
    • 6 avis
    10/10

    Très bonne cuisine, un service impeccable et avenant. Nous avons passé un très bon moment. À découvrir!

  4. Cedric M.
    Cedric M.
    • 1 avis
    9,5/10

    Parfait, la cuisine et le service sont excellent. Dommage pour la terrasse. Je recommande ce restaurant, il a été génial pour nos 10 ans de mariage.

  5. Josselin A.
    Josselin A.
    • 51 avis
    9,5/10

    Excellente adresse dans le vieux nice, dans une petite rue calme à deux pas de la place Massena. Formule midi ultra interessante pour un rapport qualité / prix rare. Service parfait. Tout simplement Magnifique!

  6. Fabrice M.
    Fabrice M.
    • 16 avis
    10/10

    Accueil et service irréprochable. Très bonne adresse, les mets sont impeccables (cuisson, assaisonnement, jus, etc). Belle carte pour se faire plaisir, bravo.

  7. Thavonekham N.
    Thavonekham N.
    • 8 avis
    8/10

    Très belle découverte. L'accueil est très bien et les serveurs attentionnés. De l'entrée jusqu'au plat sont très bon. Les desserts sont spécials mais c'est bon quand même. Très bon rapport qualité prix. A recommander vivement !

  8. Guillaume F.
    Guillaume F.
    • 65 avis
    10/10

    Service impeccable, agencement de la salle appréciable. Mets de qualité, bien cuisinés. Belle présentation des plats.

  9. Marina P.
    Marina P.
    • 10 avis
    9/10

    J’ai été déçue de me retrouver dans la seconde salle, sinon le repas est excellent.

  10. Serge P.
    Serge P.
    • 7 avis
    10/10

    Nous avons passé un très bon moment. Nous recommandons vivement.

  11. Michel C.
    Michel C.
    • 1 avis
    9/10

    Nous avons passé un très bon moment!

  12. Peter K.
    Peter K.
    • 9 avis
    10/10

    Très bon restaurant. Bonne cuisine, excellent service, belle carte des vins.

  13. Sabine b.
    Sabine b.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine gastronomique, raffinée ,personnel attentionné, nappe blanche en cotton.. Je recommande ce restaurant

  14. Florence Z.
    Florence Z.
    • 28 avis
    10/10

    Parfait en tous points ! L'accueil, le service impeccable, la qualité des mets divins et même la note fait plaisir à voir ! Nous y retournerons encore et encore et encore. Une belle découverte !

  15. Arnaud D.
    Arnaud D.
    • 5 avis
    10/10

    L'un des meilleurs restaurant de Nice. Sans aucun doute le meilleur rapport qualité prix de la ville. Sa formule du midi est juste imbattable aux vues de la qualité des mets servis. Plats très fins, très biens présentés... De la grande cuisine...

  16. Audrey C.
    Audrey C.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très bonne soirée , un repas délicieux, le risotto aux truffes exquis. Le service était impeccable et très agréable. La salle est un peu petite, les tables sont trop rapprochées. Une adresse à recommander et nous y retournerons bien volontiers.

  17. ROBERT P.
    ROBERT P.
    • 3 avis
    10/10

    Un resto où nous allons pour des occasions importantes. Jamais déçu.

  18. DOMINIQUE M.
    DOMINIQUE M.
    • 6 avis
    9/10

    Restaurant de belle facture, service trop long surtout pour les menus ( il y avait beaucoup de groupes) service de grande qualité accueil irreprochable trés jolie salle un conseil précisez bien de l'eau en pichet, sinon c'est d'autorité de l'eau en bouteille du resto a 4 euros piece et a 9 on a eu en plus 12 euros d'eau sinon irreprochable

  19. Jean Pierre H.
    Jean Pierre H.
    • 3 avis
    9,5/10

    Jamais déçus L'accueil, le service tout est parfait La qualité des mets est irréprochable et ce même dans le menu du jour Établissement à recommander pour sa régularité dans l'excellence

  20. Tulio G.
    Tulio G.
    • 5 avis
    6,5/10

    Déjeuner en terrasse pas agréable entre les fumeurs et les gaz d’échappements et le bruit Petite bouillabaisse au goût trop fumé à mon goût pas pa vraiment provençal Dessert aux pêches délicieux

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mercredi et dimanche)

Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf mercredi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

3 Rue Desboutin, 06300, Nice, France

Transports publics

Tram - Opéra - Vieille Ville (T1)

Indications particulières

corvesy sulzer masséna palais de justice cours saleya

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Caractéristiques

Bistronomique, Repas d'affaires, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, les Collectionneurs, Les mieux notés, Saint-Valentin,

Services

American Express, ,

Accès handicapé, , , , ,

Tout près du restaurant « Le Bistrot Gourmand »

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Café des Phocéens

Note :8.4

Nice

Prix moyen : 20 €

-30% Accepte les Yums

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Nice

Prix moyen : 60 €

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Gastronomique

YUMS x2

Nice

Prix moyen : 60 €

-30% Accepte les Yums

Français

Nice

Prix moyen : 45 €

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Prix moyen : 45 €

Français

Nice

Prix moyen : 20 €

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Prix moyen : 15 €

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