Comment est noté le service dans le restaurant Le Bénaton ?

Le service du restaurant Le Bénaton a reçu la note de 9.1/10 des utilisateurs TheFork.

Comment est noté le temps d'attente au restaurant Le Bénaton ?

Le temps d'attente du restaurant Le Bénaton a reçu la note de 8.5/10 de la part des utilisateurs TheFork.

Comment est noté le niveau sonore dans le restaurant Le Bénaton ?

Le niveau sonore du restaurant Le Bénaton a reçu la note de 7.9/10 de la part des utilisateurs TheFork.

Comment est notée l'ambiance dans le restaurant Le Bénaton ?

L'ambiance du restaurant Le Bénaton a reçu la note de 8.4/10 de la part des utilisateurs TheFork.

Comment est notée la cuisine du restaurant Le Bénaton ?

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MICHELIN

Avis - Le Bénaton

Name: Le Bénaton
Address: 25 Rue du Faubourg Bretonnière, Beaune, 21200, France
Price range: 120 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9

25 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200, Beaune

FrançaisPrix moyen : 120 €

9,0

(302 avis)

Installation de repas en plein air avec une table élégamment dressée, entourée de chaises en bois, devant un mur en pierre rustique et une verdure luxuriante, créant une ambiance sereine et raffinée.

Dessert raffiné avec une base de pâte dorée, surmontée de pics de meringue, accompagné de sorbet crémeux, de baies fraîches et d'un filet de sauce sucrée.

Tranche de terrine élégamment présentée dans une croûte de pâte dorée, avec des couches de viandes finement hachées, des pistaches et une tranche de viande plus foncée, accompagnée de moutarde et d'une sauce crémeuse.

Espace de jardin extérieur serein avec un chemin en gravier, des arbustes bien entretenus, une sculpture centrale et des bancs en bois, créant une atmosphère paisible et propice à la détente.

Plat délicat composé d'un nid croustillant de filaments frits, renfermant un œuf poché, garni de caviar noir et accompagné d'une sauce émulsionnée crémeuse.

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Avis

9
sur 10

Table exceptionnelle

302 avis

Ambiance

8.4

Plats

9.3

Service

9.1

De vraies expériences vécues par de vrais clients
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Comment les notes sont-elles calculées ?

Trier par

gilles G. • 1 avis
6 octobre 2024
7,5/10
Tout était bon
Lennart G. • 1 avis
1 septembre 2024
9,5/10
Cuisine de très haut niveau, saveurs exquises et créativité. Les petites touches japonaises sont discrètes mais efficaces.
François G. • 2 avis
15 août 2024
10/10
excellente cuisine, personnel très sympathique. cadre agréable (en terrasse).
pascal c. • 52 avis
8 août 2024
9,5/10
nous avons apprécié la qualité des plats, le service, nous aurions apprécié une petite note musicale en accompagnement, d'autant plus que nous étions assez seuls en terrasse.
Christiane L. • 89 avis
4 août 2024
10/10
des mets de qualité, une cuisine surprenante et succulente
Bekir Y. • 5 avis
6 juillet 2024
4,5/10
Le menu gastronomique n'était pas satisfaisant. Les amuses bouches étaient correcte L'entrée crevette étaient correcte Le boeuf wagyu était une fine tranche comme si c'était du bacon avec une soupe pas bonne Le plat de poisson turbo était une horreur gustative, la soupe n'était pas bonne et trop prononcée en je ne sais quoi. La paella horrible Je n'ai pas pu apprécier le fromage par la suite Le vin était bon
Régine B. • 1 avis
24 juin 2024
10/10
cuisine raffinée, recherchée, originale, bref, un vrai gastro tel que nous les recherchons service efficace et sympathique, ambiance décontractée
Emmmanuel G. • 31 avis
9 mai 2024
10/10
Superbe soirée d’anniversaire à deux avec des mets succulents et un service très agréable et chaleureux . Nous reviendrons avec grand plaisir.
Bruno G. • 4 avis
9 avril 2024
6,5/10
Carte très limitée et peu équilibrée Mauvais rapport q/px Service attentif
christophe r. • 1 avis
30 mars 2024
10/10
Nous avons été très bien accueilli. Le service est au top, présent sans être oppressant, souriant et prévenant. La cuisine du chef est d'une très grande précision, avec une inventivité qui force le respect. Si nous devions apporter un point d'amélioration c'est le pain qui n'était pas à la hauteur. Revoir peut être le fournisseur ... Enfin une carte des vins au top niveau, avec des références hallucinantes ! Dommage que les tarifs soient parfois un peu prohibitifs, mais nous sommes en Bourgogne donc c'est surement normal ... Un moment de grande qualité, bravo !
Marion M. • 1 avis
22 mars 2024
8/10
Nous avons beaucoup appréciés les différents plats du menu c'est trés fin, bien assaisonnés et généreux . Mention spéciale pour la glace à la moutarde et le dessert chocolat myrtille vraiment délicieux. Le service est agréable ! je ferai juste une remarque sur la salle du restaurant qui mériterai un rafraichissement.
Jerome T. • 1 avis
8 mars 2024
6/10
Entre Terre et Mer excellent 👌 une carte des vins au top . Par contre le cadre épuré n’apporte pas l’ambiance attendue autour d’un bon repas .
Pierre L. • 1 avis
12 février 2024
9,5/10
Ce petit restaurant mérite vraiment d’être recommandé l’accueil par le personnel et chaleureux et le service efficace Présentant bien le contenu de l’assiette Quant à la cuisine, elle est vraiment excellente, marquée sans excès, mais pour notre plus grand plaisir par les origines de son chef Seul petit reproche la salle de restaurant est un peu froide
Aurélie B. • 1 avis
20 janvier 2024
9,5/10
Chaque assiette a été parfaite…! Félicitations au chef pour ses pâte-croute, tête de veau, et le délicieux pigeon !
benjamin d. • 1 avis
9 décembre 2023
10/10
Très belle cuisine dans l’ensemble. Un menu avec accord mets et vins serait une bonne idée pour faire évoluer la carte.
Jean-luc B. • 2 avis
19 novembre 2023
10/10
Très bonne cuisine originale et recherchée. Dommage que le cadre ne soit pas à la hauteur.
Fred B. • 4 avis
14 octobre 2023
7/10
On s’attendait à plus d’un resto étoilé Michelin. Du coup, on était un peu déçu par l’accueil et l’ambiance. Au niveau cuisine, le bœuf wagyu était parfait. Les vins étaient très frais.
bruno g. • 1 avis
1 octobre 2023
9/10
Cuisine de qualité , service agréable .Le restaurant manque de surface et nous n'avons pas pu profiter de la terrasse . Mais dans l'ensemble cet établissement offre de belles prestations .
Catherine H. • 2 avis
2 septembre 2023
9/10
Succulent ! Bravo au chef pour son sublimissime bœuf Wagyu.
Marine L. • 8 avis
7 août 2023
9/10
Très belle découverte. Cuisine mêlant les saveurs françaises et japonaises. Conseil sur les vins très bien et service agréable.
Sandrine D. • 1 avis
29 juillet 2023
7,5/10
La cuisine était très bonne mais léger problème avec le vin qui ne correspondait pas à l'intitulé de la carte. Salle petite et assez bruyante. Le restaurant manque un peu de cachet pour un étoilé.
Claire M. • 6 avis
29 juillet 2023
10/10
Une table discrète, un peu à l'écart du centre ville. Une cuisine d'excellente qualité et généreuse avec un service professionnel et sympathique! Une belle carte des vins pour mes amateurs. Merci Chef et merci à toute l'équipe pour ce très bon moment!
Didier A. • 5 avis
25 juin 2023
4,5/10
Très déçu , Saint Pierre annoncé pour le poisson et au final du Lieu mais le pire servi avec. Des légumes surgelés, l artichaut servi avec ses poils et de la salade frisées pour décoration. Pour un menu à 95 c est plus que moyen ! Le dessert décevant également avec des fraises sans goût et une gelée de rhubarbe très fade. A éviter
Georges d. • 3 avis
18 juin 2023
10/10
Excellente cuisine très raffinée Service parfait et digne d une grande maison Cadre agréable bucolique Très heureux de notre soirée Parfait nous reviendrons
Lionel g. • 18 avis
3 juin 2023
9,5/10
restaurant chic et calme de petite taille. service efficace et souriant. cuisine raffinée et produits de qualité. carte des vins de bourgogne pour tous les gouts et prix. je recommande.
Philippe D. • 3 avis
20 mai 2023
9,5/10
Nous avons passé un très bon moment, le service était impeccable et les mets délicieux et raffinés ! Nous recommandons vivement cette établissement !
Eric C. • 2 avis
11 mai 2023
7,5/10
Très bon restaurant. Attention le site n’est pas à jour en terme de tarif ni de menu, cela peut surprendre
Celine B. • 1 avis
30 avril 2023
10/10
Cuisine creative avec un service à la hauteur, ambiance feutree. Tres belle carte des vins. Le niveau de ce restaurant est à la hauteur de son etoile Je recommande
Cédric J. • 1 avis
28 avril 2023
4,5/10
Un dîner que nous attendions avec impatience ayant déjà vécu un très bon moment dans cet établissement… Malheureusement, tout laisse à penser que le restaurant Le Benaton ne déploie plus tous les efforts nécessaires pour préserver son Étoile qu’il ne mérite plus. L’ambiance est froide, tout comme l’accueil! Le service laisse vraiment à désirer pour ce type d’établissement, parfois même on a eu l’impression de déranger. Dès le début du service nous avons demandé une cale pour notre table que nous n’avons jamais eu. Les plats servis nous ont ravis à l’exception du poisson que j’ai trouve vraiment trop cuit. Le niveau de propreté des toilettes est vraiment médiocre. Et pour finir, on nous propose une liqueur en digestif, agréable sans plus à un prix prohibitif : 44 euros pour ces 2 verrres! Pour conclure, belle cuisine desservie par un service de piètre qualité et une salle défraîchie, de plus à des prix très élevés! Nous ne retournerons plus jamais au Benaton, que nous n’estimons pas au niveau d’un étoilé au guide Michelin.
Aurélien J. • 3 avis
10 avril 2023
10/10
Nous avons passé une très bonne soirée. La nourriture est excellente. Le vin est parfait. Et l’équipe est tres attentionnée. Mention spéciale au tataki de bœuf!
Pierre-etienne A. • 8 avis
9 avril 2023
10/10
Ce restaurant est une belle découverte. Cuisine fine, raffinée et originale. Je recommande fortement pour aller à la découverte de nouvelles saveurs. Service très agréable.
Michel a. • 20 avis
31 mars 2023
9,5/10
La nourriture était parfaite. Cela faisait extrêmement longtemps que nous n'avions éprouvé autant de plaisirs gustatifs. Tout était parfait, bien dosé, gouteux, original et soigné. Bravo à tous.
Philippe L. • 106 avis
17 janvier 2023
9,5/10
Malgré un cadre qui semble un peu austère ( un mur gris et un mur magnifique de pierres rejointoyées ), c’est une cuisine d’exception qui attend les clients. Le service qui semble strict se détend au fur et à mesure que le repas avance, et c’est avec efficacité qu’arrivent les plats aux saveurs surprenantes et extrêmement bien travaillés. Voilà une bien belle adresse qui mériterait peut être un petit effort sur le sourire d’accueil que nous recherchons tous. Un quasi sans faute, incontournable à Beaune, que je recommande vivement aux épicuriens
Dominique C. • 1 avis
1 octobre 2022
10/10
Une cuisine d'exception, simple, gustative et créative. La salle de restaurant est très cosy et le service impécable. Nous avons passé une agréable soirée.
Guy g. • 5 avis
1 août 2022
4/10
Décevant pour un étoilé entrée simpliste Dessert quelconque
Jacques H. • 1 avis
22 juillet 2022
6,5/10
Cuisine classique bien exécutée Manque un brin de fantaisie Twistter le poisson servi en amuse bouche Donner du goût aux grignotages servis avec le champagne Enlever la boule de glace qui ramollit l’excellent dessert aux fruits rouges et rhubarbe
Lylie k. • 6 avis
5 juin 2022
9/10
Excellent, les plats sont frais et créatifs. Très belle expérience, à refaire
Isabelle P. • 3 avis
1 avril 2022
9/10
Très belle expérience : repas très bon et vins excellents. Décoration un peu froide
DIDIER K. • 3 avis
1 avril 2022
10/10
Magnifique découverte contrôle des saveurs terroir ( sagement) revisité Produits nobles et exceptionnels Carte des vins superlative où on peut trouver son bonheur à tous les prix Attention contrairement à ce qu à annoncé the fork pas de paiement possible avec leur site fork pay
Cédric S. • 24 avis
19 mars 2022
9/10
Excellent choix de vins, les entrées St Jacques et Foie Gras sont phénomènales!... Très bon service de ce couplé d'origine japonaise pour une cuisine très française.