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Quoi
Terrasse - Le Bénaton, Beaune
Spécialité du Chef - Le Bénaton, Beaune
Spécialité du Chef - Le Bénaton, Beaune

INSIDERFrançais Terrasse

Le Bénaton

9/10
88
25 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 BeauneVoir le plan

Prix moyen 120 €

Menu Terre Et Mer 110 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur de la Bourgogne, Beaune est fameuse pour ses ventes aux enchères annuelles de vins, qui se tiennent entre les murs de ses Hospices aux toits ...

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Carte du restaurant

Chef Keishi SUGIMURA
  • Prix moyen 120 €
Poisson Sélection Du Chef
48 €
Haricot coco, champignons saison, sabayon vin jaune
Pigeon Du Corton “M.Sanchez”
55 €
Désossé: Le filet rôti, la cuisse croustillante,
Faux Filet De Bœuf “Wagyu Japonais*”
88 €
Grillé Légumes de saison, jus vin rouge au cassis *boeuf japonais
Menu Terre Et Mer 110 €
Ce menu comprend : Mise en Bouche + Entrées + Poisson + Viande + Fromages + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes, Plats bio

Photos des utilisateurs

Le Bénaton, Beaune
Le Bénaton, Beaune
Le Bénaton, Beaune
Le Bénaton, Beaune
Le Bénaton, Beaune
Le Bénaton, Beaune
Le Bénaton, Beaune
+9

photos

Avis

9/10
Table exceptionnelle88 avis
9,5/10

Plats

8,6/10

Service

8,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Dominique C.
    Dominique C.

    1 octobre 20221 avis

    10/10

    Une cuisine d'exception, simple, gustative et créative. La salle de restaurant est très cosy et le service impécable. Nous avons passé une agréable soirée.

    review_preview

    Voir les 4 photos

  • Guy g.
    Guy g.

    1 août 20223 avis

    4/10

    Décevant pour un étoilé entrée simpliste Dessert quelconque

  • Jacques H.
    Jacques H.

    22 juillet 20221 avis

    6,5/10

    Cuisine classique bien exécutée Manque un brin de fantaisie Twistter le poisson servi en amuse bouche Donner du goût aux grignotages servis avec le champagne Enlever la boule de glace qui ramollit l’excellent dessert aux fruits rouges et rhubarbe

  • Lars-Erik A.
    Lars-Erik A.

    16 juillet 20221 avis

    10/10

    Väl avvägd meny med utsökta smaker. Trevlig och familjär service. Vi åt 4 rätters meny med varje rätt i lagom storlek för att inte få för mycket mat

  • Lylie k.
    Lylie k.

    5 juin 20225 avis

    9/10

    Excellent, les plats sont frais et créatifs. Très belle expérience, à refaire

  • DIDIER K.

    1 avril 20222 avis

    10/10

    Magnifique découverte contrôle des saveurs terroir ( sagement) revisité Produits nobles et exceptionnels Carte des vins superlative où on peut trouver son bonheur à tous les prix Attention contrairement à ce qu à annoncé the fork pas de paiement possible avec leur site fork pay

  • Isabelle P.
    Isabelle P.

    1 avril 20223 avis

    9/10

    Très belle expérience : repas très bon et vins excellents. Décoration un peu froide

  • Cédric S.
    Cédric S.

    19 mars 202211 avis

    9/10

    Excellent choix de vins, les entrées St Jacques et Foie Gras sont phénomènales!... Très bon service de ce couplé d'origine japonaise pour une cuisine très française.

  • Shinsuke M.
    Shinsuke M.

    4 février 20225 avis

    10/10

    Good atmosphere, and warm service. Highly recommend.

  • Nicholas S.
    Nicholas S.

    31 octobre 202115 avis

    10/10

    On a beaucoup aimé ! On a été très bien accueillis, le repas a été à la hauteur des attentes. On reviendra avec grand plaisir !

  • François V.
    François V.

    26 octobre 202166 avis

    8,5/10

    Assurément une belle table de Beaune, même si la concurrence est rude ! Dans l’assiette, de jolis mariages de l’Orient et de l’Occident. Le service est toutefois un peu imprécis : une bouteille de Chassagne-Montrachet commandée pour l’apéritif servie après la mise en bouche - et après avoir zappé les amuses-bouche auxquels nous n’avons pas eu droit, sans explication, ça commence mal ! La suite s’est mieux déroulée heureusement.

  • Motoo S.
    Motoo S.

    24 octobre 20217 avis

    10/10

    Excellent service, meal and wine. We really enjoyed.

  • Marie H.

    9 octobre 20211 avis

    8,5/10

    Table divine. Nous nous sommes régalés de la mise en bouche au dessert. Tout était parfaitement maîtrisé. L'ambiance pourrait être un peu plus cosy et chaleureuse. C'est le seul bémol que nous pourrions apporter.

  • Bruno L.
    Bruno L.

    31 juillet 20213 avis

    8,5/10

    Cuisine excellente, tradition française revisitée à la sauce japonaise avec succès. La salle intérieure est petite et donc vite bruyante mais l'ensemble est harmonieux. La serveuse est souriante et a beaucoup d'humour

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • Yvan B.
    Yvan B.

    24 juillet 202134 avis

    9,5/10

    Belle découverte de cette grande table. Le mélange des saveurs japonaise et française est particulièrement réussi. Le service est efficace sans être pressé. Et les assiettes absolument magnifiques. On découvre des goûts inattendus et parfaitement maîtrisés. Une excellente cuisine a découvrir sans tarder!

  • David B.

    15 juillet 20211 avis

    9,5/10

    Un repas très bien conçu et bien servi. La cuisine est superbe et la carte des vins est très vaste et variée. Les seuls éléments de notre soirée qui empêchent une note parfaite sont l'ambiance qui est un peu neutre et silencieuse, quelques erreurs de service excusables, mais aussi évitables (verser du vin rouge dans un verre de blanc non terminé). En termes de rapport qualité prix, très peu de choix dans les bouteilles au début du bareme, et beaucoup au-dessus de €100. Si on souhaite marier plusieurs vins avec des plats différents ça devient rapidement très cher ou bien le choix devient limité aux 2 ou 3 vins disponible au verre. Touts ces points n'étaient pas graves, mais des petits bémols pendant un repas autrement remarquable et digne de son étoile.

  • Gregory M.

    5 juillet 20216 avis

    9/10

    Un cadre sobre et un accueil hésitant (peut être à cause de la langue) sont vite balayés par une cuisine savoureuse et original. Nous recommandons ! Le service fut parfait !

  • Bertrand B.
    Bertrand B.

    18 juin 202167 avis

    8,5/10

    Bonne cuisine, fine et élégante avec des produits frais. Vaut définitivement son étoile. Le service n'est malheureusement pas à la hauteur, pas franchement sympathique et pas de très bon conseil.

  • Françoise M.

    22 octobre 20208 avis

    10/10

    Cuisine exceptionnelle très créative bien au-dessus de beaucoup de chefs étoilés mariant les différentes saveurs avec un grand raffinement. C'était super super.

  • Benoit M.

    29 septembre 20202 avis

    9,5/10

    Cuisine extrêmement raffinéset goûteuse, vin fins et éclectiques service relaxe et pointu

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Avis Tripadvisor

648 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

25 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200, Beaune, France

Indications particulières

Côte-d'Or (21), Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté,

Un mot sur le restaurant

Au cœur de la Bourgogne, Beaune est fameuse pour ses ventes aux enchères annuelles de vins, qui se tiennent entre les murs de ses hospices aux toits de tuiles vernissées.

C'est dire si le chef japonais Keishi Sugimura, passionné par la gastronomie et le vin français, est à sa place dans cette ville gourmande. Formé au Japon, le cuisinier voue une passion au pâté en croûte, qui lui valut le titre de vice-champion du monde en 2013. Il régale de beaux produits de saison avec une pointe de créativité, à travers des recettes classiques aux saveurs harmonieuses et aux cuissons millimétrées : sole meunière et vapeur, foie gras de canard, tête de veau rôtie et langoustines, Saint-Jacques en deux façons, meringue moelleuse aux agrumes.

Cuisinière elle-même, l'épouse du chef assure le service, qui se déroule l'été sur une terrasse face à un petit jardin japonisant.

Caractéristiques

Branché, Cosy, Déjeuner, Romantique, Étoilés MICHELIN, , , , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , ,

Questions fréquentes

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Japonais

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Montagny-lès-Beaune

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Savigny-lès-Beaune

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Puligny-Montrachet

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Note :9,1

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Puligny-Montrachet

Prix moyen : 38 €

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Prix moyen : 35 €

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