Le 428
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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Après plusieurs années passées auprès de grands Chefs étoilés Yannick Alléno, Gordon Ramsay, Alain Pégouret, le Chef Aurélien accompagné de sa compagne Elodie en salle
ont ouvert leur restaurant Le 428 à Bordeaux afin de partager leur passion et leur amour de la gastronomie. Le restaurant se situe au Centre Ville de Bordeaux, à deux pas de l'Hôtel de Ville, place Pey Berland, près du Palais de Justice.
Leur devanture nous rappelle les bistrots d'antan avec le charme du bois. En passant la porte, nous découvrons une salle chaleureuse, cosy, intimiste alliant la chaleur de la pierre et le modernisme.
Le Chef propose deux cartes distinctes. L'une pour le déjeuner, en formule, de type brasserie, qui change toutes les semaines et la seconde, pour le dîner, à la carte, de type bistronomique, qui change toutes les trois semaines.
Les cartes sont élaborées à partir de produits frais en suivant le rythme des saisons et en collaboration avec leurs producteurs.
photos
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Ce que les clients disent de ce restaurant :
Nicolas F. • 9 avis
23 septembre 2023
10/10Moment très agréable suite à un passage à Bordeaux en week-end ! Un menu unique avec des découvertes culinaires !!! Je recommande cette adresse si vous avez envie de voyager et de vous laissez guider par les envies du chef !
Philippe L. • 5 avis
16 septembre 2023
10/10Une cuisine de rêve et un service extraordinaire grâce au talent de ces deux magiciens de l’art culinaire.
Bruno M. • 1 avis
17 août 2023
10/10Nous avons passé une tres bonne soirée. La cuisine est excellente. Accueil très agréable et visite du chef en fin de repas. Nous reviendrons.
DAVID V. • 1 avis
11 juillet 2023
10/10Restaurant sympa à l'ambiance intimiste! le chef est créatif et les produits utilisés sont de grande qualité! c'est très plaisant de voir ce jeune couple (mari aux fourneaux et son épouse en salle), partager son amour d'une gastronomie française revisitée. A découvrir sans tarder!
bertrand v. • 9 avis
3 juin 2023
10/10C’était très bon , très fin avec de multiples saveurs ! C’est du beau travail de cuisinier , inventif, créatif et savoureux ! Bravo
Joseph A. • 1 avis
28 avril 2023
10/10Ambiance accueil chaleureux. Cuisine excellente
DANIEL L. • 15 avis
18 avril 2023
10/10Au top! Difficile de faire mieux, avec une cuisine goûteuse et une présentation irréprochable. Un vrai chef en cuisine...
Mickael T. • 2 avis
8 avril 2023
10/10Un cadre fort sympathique (avec une erreur de ma part le lieu n'est absolument pas bruyant !) Les mets étaient idéalement préparés, les goûts et les saveurs présents du début à la fin. Les hôtes connaissent leur métier sur le bout des doigts et le vivent avec passion.
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Océane H. • 3 avis
8 avril 2023
10/10Mon conjoint et moi avons passé un excellent moment, dans ce restaurant. La responsable de la salle est aux petits soins, tant lors l'accueil, que durant le service. Côté cuisine, c'est un ravissement pour les yeux et pour les papilles. Nous reviendrons, avec grand plaisir !
Lena B. • 4 avis
1 avril 2023
10/10Le restaurant a totalement répondu à nos attentes. Le service était impeccable, avec une serveuse très agréable. Le repas était de qualité, pour un prix pas du tout excessif. Je vous conseille de venir manger dans ce magnifique restaurant, de notre côté nous y retournerons!
Amandine V. • 15 avis
25 février 2023
10/10Très belle découverte. Un peu décontenancée au départ par le menu unique il s avere que les plats étaient du coup maîtrisés à la perfection tant gustativement que visuellement. Belle carte de vin et digestif.
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Anaïs V. • 1 avis
14 février 2023
10/10Une excellente découverte ! C’est à la fois beau et goûteux
Catherine C. • 1 avis
9 février 2023
10/10Excellent. Le menu unique permet de découvrir tous les talents du chef. Plats dont chaque saveur s’exprime. Très bon accueil . Une très bonne adresse au centre de Bordeaux.
Stella C. • 1 avis
3 février 2023
8,5/10Un service impeccable bien que nous ayons un peu attendu en début de repas. Les plats étaient très fins avec une multitude de saveurs (parfois on s’y perdait un peu..)
Aymar D. • 6 avis
20 janvier 2023
10/10Très belle surprise! Mille saveurs en bouche et une esthétique raffinée avec un accompagnement subtil des mets par un choix de vins juste. Bravo à la gentillesse et au professionnalisme de nos hôtes. Une belle adresse qu'il faut déguster sans modération. Nous reviendrons, c'est certain!
Franck G. • 5 avis
17 janvier 2023
9/10Belle adresse, ambiance cosy, un nombre de tables réduit qui favorise la qualité du service. Cuisine raffinée et carte des vins qui présente une sélection bien choisie avec des prix raisonnables : à découvrir
Mel D. • 14 avis
25 décembre 2022
9,5/10Petit restaurant uniquement par la taille. Cuisine de grande qualité qui n’a rien à envier aux « grands restaurants ». Des mets délicieux du début à la fin avec la cerise sur le gâteau : la gentillesse et la prévenance de la patronne. Super duo entre le chef et madame qui est aux commandes de la salle. A recommander sans hésitation.
Jessica B. • 1 avis
24 décembre 2022
10/10Très belle découverte à tester absolument. Des produits frais, une belle présentation des mets, un bon travail des goûts. De plus un des seul restaurant à être ouvert pour Noël.
Audrey A. • 1 avis
24 décembre 2022
10/10Ce fut une très bonne soirée et le repas était excellent. Le service en salle était parfait. Madame était très attentionnée avec nous car nous avons eu un petit couac pendant la soirée. Le repas était une bonne explosion de saveurs. et le mot dégustation prend tout son sens. Le cadre est très intimiste et très familial. Je le recommande fortement. merci encore à vous pour nous avoir fait passer une excellente soirée.
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Jean-baptiste G. • 1 avis
3 décembre 2022
10/10Service Excellent, Menu Excellent, Vins excellents Elodie et Aurélien sont des professionnels passionnés Un vrai plaisir, et une merveilleuse découverte
257 avis Tripadvisor
42 Rue du Maréchal Joffre, 33000, Bordeaux, France
Tram - Hôtel de Ville (TA)
Parking République
Attention la carte indiquée est à titre d'exemple et est amenée à changer. La carte change toutes les trois semaines.
Bistronomique, , , , , ,
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Restaurant privatisable (24 personnes max.)
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