Le 428 / Hôtel L'Ouvrée

Une superbe découverte pour ce restaurant en face des vignes, en périphérie de Beaune. Des menus pour tous les prix, et un concept très original : pas de carte mais uniquement des plats réalisés en fonction des produits du jour et des producteurs locaux. Un service à la fois efficace et discret, avec de la bonne humeur. Le contenu de l’assiette y est excellent ! Et un chef (Christophe Ledru) accessible et bienveillant, avec lequel vous appréciez de discuter comme j’ai pu le faire en fin de repas. Bref, une adresse à découvrir ABSOLUMENT !

Cadre tres agreable, service impeccable et et cuisine tres savoureuse pour ce restaurant au menu surprise. Tres bonne decouverte.

Excellent restaurant, produits de saison et frais. Le lieu a beaucoup de charme dans cette belle région. Cuisine raffinée et très bon service , à recommander.

Très belle adresse pour les gourmets ! Une cuisine fine.

Originalité de cette adresse avec le chef qui décide du repas en fonction de son marché du jour et des ces envies... Nous n'avons pas été déçu, loin de là avec une cuisine originale et savoureuse. Cadre très sympa, la terrasse comme la salle. Service un peu long toutefois.

Cuisine de belle qualité, avec un service très agréable, bien qu'un peu lent sur la fin à notre goût. La carte des vins est bien fournie et la sommelière de bon conseil.

Une cuisine originale un service excellent il faut découvrir ce restaurant une vraie trouvaille...

Excellente cuisine, mais service très lent (3h30).

Toujours une très belle expérience.

Une étape sympathique pas loin de l'autoroute, mais un service plutôt long. J'avoue qu'il est compliqué de choisir car d'ailleurs on ne choisit pas ! Des menus avec des produits du jour mais on doit choisir son menu sans connaître les plats... Concept compliqué surtout pour un simple déjeuner sur la route. La cuisine était toutefois inspirée, cuissons maîtrisées. Terrasse au calme. Cartes des vins pas trop mal et surtout avec des prix doux. Rare dans le secteur. Bravo !

Très belle découverte pour cette maison qui a su nous apporter ce que nous attendions. Le Concept de menu découverte nous a séduit et le Chef s'évertue à sublimer des produits frais et de qualité. A consommer sans modération au fil des saisons afin de redécouvrir de nouvelles saveurs parfaitement mise en valeur. Nous y reviendrons sans nul doute bientôt.

Le cadre est très agréable et l'accueil chaleureux. Nous avons été bien conseillés pour les vins. une adresse à retenir.

Le 428 / Hôtel L'Ouvrée

Nous vous remercions de votre avis. Au plaisir de vous revoir L'équipe du 428

en locaux , nous tenions à soutenir cette équipe qui se donne sans compter , cadre soigné et coloré , très belle terrasse qui sera rapidement un lieu qui compte . dans l'assiette , les bonnes proportions , bien dressées et savoureuses . menu à la guise du chef , vins bien sélectionnés pour une soirée qui aurait pu se finir dans le salon qui jouxte la salle , une autre fois ...

Le 428 / Hôtel L'Ouvrée

Nous vous remercions de votre avis et sommes ravis que votre venue vous ait comblé. Au plaisir de vous revoir prochainement et de la finir le repas au salon. A bientôt L'Équipe du 428

Une très belle expérience je recommande vivement ????

Une table d'exception qui mérite le détour. Nous avons savouré une cuisine inventive et délicieuse pour un tarif mesuré. L'accueil était chaleureux, le personnel compétent et très à l'écoute. N'hésitez pas à encourager cette jeune équipe enthousiaste et talentueuse qui perpétue l'excellence de la gastronomie française et fera de cet établissement une adresse incontournable.

Un très belle adresse. Une cuisine intelligente sans esbroufe tout en prenant en prenant des risques pour surprendre. Bemol... une playlist fatigante. Il y avait comme une dissonance par rapport aux mets présentés. En effet, pourquoi un fond sonore alors que la musique des mets se suffit à elle-même...

Très belle découverte, salle moderne et chaleureuse, équipe accueillante et cuisine inventive et bien mise en place. Belle carte des vins abordable. Très bonne soirée.

Tres belle découverte...service très agréable personnel au petit soin et une cuisine très raffinée.

Halte le samedi avec un Menu saint Valentin très bon et même apprécié de nos enfants ( 10 et 12 ) ! Jolie présentation , Serveuses accueillantes ! Décoration contemporaine très tendance . Une belle adresse

Super soirée romantique dans un cadre magnifique. Plats très innovants (pour donner un exemple, le dessert était à base de cardamone, butternut et chocolat) et excellents. Les vins sont évidemment locaux et très bons.