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Menu 2024 - Le 37 La Ciotat
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Le 37 La Ciotat
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Type de cuisine
Français
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Menus
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Menu du Midi
22 € par personneMenu du Soir 25 €
25 € par personneMenu du Soir 35 €
35 € par personneLes planches à Partager
- La camembert entier rôti
- 28 €
- Chiffonnades coupées sur place : jambon rôti aux herbes, jambon cru de Parme, coppa de parme 1GP, rosette de Lyon. Pommes de terre au four. Confiture de figue corse et miel.
- Fromages sélection à la coupe
- 24 €
- Coupés sur place : demi saint-marcelin, comté affiné, tomme de brebis, morbier, saint nectaire, Fourme d'ambert, confiture de figue corse et boule de glace artisanale roquefort noix. Accompagnements : pain, gressin.
- Charcuterie et fromages à la coupe
- 24 €
- Les chiffonnades coupées sur place : jambon rôti aux herbes, jambon cru bayonne, mortadelle pistachée de bologne igp, chorizo espagnol, rosette de lyon, comté affiné, tomme de brebis. Terrine de campagne, confiture de figue corse et taboulé maison. Accompagnements : pain, gressin
Les assiettes à Partager
- Anchoïade maison
- 17 €
- Légumes fraichement coupés crus : carottes, choux-fleur, concombre, céleri, champignons de paris, œufs durs, radis, fleur comestible. Sauce anchoïade à l'huile d'olive maison.
- Les toastés
- 17 €
- Œuf poché sur une tranche de pain de campagne à l'huile toasté, comté affiné et jambon sec sur une tartine de chut- Ney de tomates à la truffe d'été, mozzarella di bufala sur lit de salade, boule de glace artisanale au basilic.
- Petites gambas flambées au pastis
- 17 €
- Gambas flambées au pastis, riz noir ou rouge, tomate, salade.
Nos Entrées & Salades
- Burrata sur lit de jeunes pousses avec ses saveurs de truffe et jambon cru
- 16 €
- Burrata, sauce vinaigrette au jus de fraise, tomates et jambon cru,
- Taboulé maison
- 8 €
- Semoule de blé, tomates, concombre, menthe, raisons secs, jus de citron, huile d'olive vierge extra.
- Délice de melon
- 12 €
- Billes de melon, billes de mozzarella, jambon sec de bayonne, basilic frais, boule de glace artisanale au melon.
- Veloute de courgettes maison au chèvre glacé
- 8 €
- A fusionner avec sa boule de glace artisanale salée fromage de chèvre, courgettes fraîches, basilic frais.
Côté Mer
- Thon rouge en Tataki (juste saisi)
- 26 €
- Sauce ponzu, graines de sésame et algues, wakame, tagliatelles de courgettes au soja, Boule de glace artisanale yuzu, wasabi
Côté Terre
- Souris d'agneau cuite au thym, sauce miel maison
- 31 €
- Accompagnée de ses tagliatelles fraîches. Sauce : jus de cuisson au thym, miel et échalotes.
Nos tagliatelles fraîches)
- Burrata di bufala et jambon cru
- 24 €
- Tagliatelles fraîches, burrata di bufala, sauce basilic maison, jambon cru, pignons de pin.
- Crevettes et Tarama
- 22 €
- Tagliatelles fraîches, crevettes, tarama, tomates séchées, courgettes, oignon, ail.
- Au pistou maison
- 19 €
- Tagliatelles fraiches, basilic frais, huile d'olive vierge extra, ail, pignons de pin et parmesan.
Nos Tartares
- Tartare de saumon à l'ancienne
- 20 €
- A fusionner avec sa boule de glace artisanale salée moutarde à l'ancienne, riz noir, chips artisanales de vitelottes noires, salade et sa fleur comestible.
- Tartare de boeuf méditerranéen
- 19 €
- A fusionner avec sa boule de glace artisanale salée tomate basilic, taboulé maison à la menthe fraiche, salade et sa fleur comestible.
- Tartare de st jacques provençal (selon arrivage)
- 26 €
- A fusionner avec sa boule de glace artisanale salée lavande et miel de montagne, riz noir, chips artisanales de légumes, salade et sa fleur comestible.
Nos desserts
- Nos glaces artisanales: les glaces sont élaborées par un maître artisan glacier-1 Boule
- 4 €
- Parfums : Brownie/ Kinder Bueno/ Framboise/ Clémentine corse/ Citron de Sicile/ Café frappé/ Vanille crème fraîche/ Vanille bourbon/ Barbe à papa/ Chocolat valrhona/ Caramel au sel de Guérande.
- Les fruits givrés
- 6 €
- Ananas givré, coco givrée, orange givrée, citron givré
- Le café frappé - le lali
- 7,5 €
- Dans shaker : Boule de glace artisanale café frappé,expresso, lait, sucre, Chantilly.
- Tarte tatin et chantilly.
- 7,5 €
- Fondant au chocolat ou caramel et chantilly
- 8 €
- Tarte au citron et chantilly
- 7,5 €
- Tarte aux framboises et chantilly
- 7,5 €
Nos cocktails maison
- Spritz apérol
- 8 €
- Prosecco, apérol, soda, orange et citron
- Spritz st-germain
- 8 €
- Prosecco, fleur de sureau, soda, citron, orange
- Spritz violette
- 8 €
- Prosecco, liqueur de violette, soda, citron, orange
- Spritz vénitien
- 8,5 €
- Prosecco, miel, soda, jus de citron, orange
- Spritz mojito
- 9 €
- Prosecco, apérol, jus de citron vert, menthe, soda, sucre de canne
- Spritz pêche
- 9 €
- Prosecco, apérol, soda, liqueur de pêche et jus de pêche, menthe
- Spritz amaretto pamplemousse
- 9 €
- Prosecco, amaretto, liqueur de pamplemousse, jus de pamplemousse
- Rosemary
- 9 €
- Porto blanc, gingembre confit, jus de citron, romarin, schweppes
- Rosé pamplemousse
- 7 €
- Château virant aop rosé, sirop de pamplemousse
- Kir vin blanc
- 7,5 €
- Château virant aop blanc, liqueur de cassis, mûre, framboise ou violette
- Le lily (sans alcool)
- 8 €
- Jus d'ananas, jus de fraise, jus de citron vert, sirop de coco, fruits
- Le café frappé - le lali (sans alcool et glacé)
- 8 €
- (dans shaker avec glaçon) boule de glace artisanale café frappé, expresso, lait, sucre, chantilly
- Les smoothies (sans alcool)
- 7 €
- (4 parfums au choix sur la carte des desserts)
Les vins- Les rouges en bouteilles
- Château cransac, vallée du rhône
- 19 €
- Fourmi rouge, ventoux
- 20 €
- Domaine villa pous, carignan, vieilles vignes, hérault
- 20 €
- Château virant, côteaux d'aix-en-provence
- 25 €
- Les darons, languedoc (coup de coeur)
- 26 €
- Domaine de peirecedes, côtes de provence
- 38 €
Les vins- Les rosés en bouteilles
- Château virant, côteaux d'aix-en-provence
- 25 €
- Secret de comptoir, côtes de provence
- 30 €
- Domaine la dona, tigana, cassis
- 38 €
Les vins- Au verre
- Château virant aop
- 6 €
- (Rouge/ Blanc/ Rosé)
Les blancs en bouteille
- Château virant, côteaux d'aix-en-provence
- 25 €
- Domaine tariquet, côtes de gascogne
- 25 €
- Domaine bodin, pur jus de gouttes, cassis
- 38 €
Les smoothies
- Green melon
- 7 €
- Mangue, melon, ananas, kiwi
- Pink dragon
- 7 €
- Mangue, fruit du dragon
- Sweet banana
- 7 €
- Fraise, banane
- Coco disco
- 7 €
- Banane, pêche, coco
Les eaux minérales
- Eau gazeuse sampelligrino 1 litre
- 5,5 €
- Eau plate zilia corse 1 litre
- 4,5 €
Les softs
- Sodas
- 3,5 €
- Coca cola/Coca zéro/ Fanta orange/ Fanta citron frappé/ Oasis tropical/ Orangina/ Ice tea pêche
- Sirops
- 3 €
- Barbe à papa/ Violette/ Menthe verte/ Grenadine/ Fraise des bois/ Citron/ Pamplemousse/ Noix de coco
- Pago
- 4 €
- Grenadine, menthe. ....
Les classiques
- Prosecco piscine
- 7 €
- Martini blanc
- 5 €
- Get 27, Limoncello
- 5 €
- Orange pressée
- 5 €
Les bières
- Leffe
- 5 €
- Chouffe
- 6,5 €
- Tripel karmeliet
- 8 €
- Monaco
- 4,5 €
Les chaud
- Café
- 2 €
- Décaféiné
- 2,5 €
- Café noisette
- 2,5 €
- Cappuccino
- 3,5 €
- Thé
- 3 €
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