Le 36
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Réservable sur TheFork
Carte du restaurant
- Filet de sole roulé et farci aux shiitakés, risotto aux champignons, arête laquée au soja et sésame, artichaut et émulsion à l’olive noire torréfiée
- 48 €
- Homard bleu rôti au gingembre, tian de pommes de terre et courgettes à la feuille nori, pêches poêlées à la verveine-citron, sauce homardine
- 60 €
- Soufflé roulé, farci à la caponata et au Sainte-Maure de Touraine, légumes de saison, sauce aux tomates rôties au thym et à l’ail
- 27 €
- Plat végétarien
Photos des utilisateurs
photos
Avis
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Fabienne P. • 140 avis
25 août 2024
10/10Un restaurant gastronomique qui a tout d’un étoilé Michelin : la qualité du service, des mets et un magnifique cadre. À ne manquer sous aucun prétexte. Génial !
Le 36 • Propriétaire
Merci Madame pour votre commentaire qui récompense le travail quotidien de nos équipes. Le Choiseul depuis les années 1950 à une longue tradition de restaurant gastronomique et les chefs qui y ont officié se sont vus gratifier de 1 à 2 étoiles au Michelin. Au plaisir de vous y accueillir pour un prochain moment de plaisirs épicuriens.
Sandrine M. • 37 avis
15 août 2024
7,5/10Un restaurant où le service est attentif, le cadre dans le jardin agréable bien que vieillot et les plats bons. En revanche avec le recul tout cela reste très cher notamment le prix des bouteilles de vins qui est très excessifs. Gros bémol sur le dessert, entremet au chocolat, qui lui aussi est d’un autre temps mais surtout très moyen puisque le goût du chocolat est presque inexistant.
Le 36 • Propriétaire
Bonjour Madame, Nous vous remercions de votre commentaire et sommes ravis que vous ayez apprécié le service, le cadre bucolique de nos jardins et les saveurs de notre cuisine. Concernant l’entremets au chocolat nous faisons remonter vos remarques à notre chef pâtissier. Notez cependant que pour ce dessert, il a choisi un chocolat équatorial à 55% qui a un pourcentage de cacao plus léger que de coutume afin de pouvoir y sublimer ses notes florales. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir après nos travaux de rénovation à partir de l’été 2026 pour y découvrir de nouveaux crus de chocolats. Bien cordialement.
ANNE C. • 1 avis
28 juillet 2024
5,5/10Manque de convivialité
Le 36 • Propriétaire
Madame, Nous vous remercions de ce retour et sommes navrés de constater que l'ensemble de nos prestations ne semblent pas avoir trouvé grâce à vos yeux, vos oreilles et vos papilles. Votre commentaire "Manque de convivialité" ne nous éclaire guère sur qui à pu vous manquer lors de ce repas pour en faire un excellent moment. Nous sommes à votre écoute si vous souhaitez nous en dire plus. Bien cordialement.
Sophie M. • 43 avis
16 juillet 2024
8,5/10Très bon repas ! mariage original de mets ! Accueil et service agréable et professionnel ! La salle un peu austère mériterait un rafraîchissement et plus de couleurs et d originalité !
Le 36 • Propriétaire
Merci Madame de votre retour d'expérience et sommes ravis que les mets et le service vous aient pleinement satisfaite. Nous fermons le 2 janvier 2025 pour de gros travaux et le design de la salle va être entièrement revu. A découvrir à partir de l'été 2026 ! Au plaisir de vous y accueillir.
Yann B. • 80 avis
22 juin 2024
9,5/10Excellent diner, cuisine très raffinée et bien présentée. Personnel au top! Nous avions une table un peu dans le passage, mais le personnel nous a spontanément proposé d'en changer en cours de repas lorsqu'une table avec une jolie vue s'est libérée. Nous avons apprécié l'attention!
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Nous sommes ravis d'avoir pu pleinement vous satisfaire et votre commentaire est une vraie récompense !
David T. • 1 avis
19 juin 2024
8,5/10Bonne Cuisine
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, nous sommes ravis que notre cuisine vous ait séduit. Pour le cadre cela ne semble pas pas être le cas, dites nous en plus ! Nous fermons en 2025 pour 18 mois de travaux, rendez-vous en été 2026.
Marylene A. • 1 avis
9 juin 2024
9,5/10Tres bon restaurant cuisine excellente service parfait . Je recommande .
Le 36 • Propriétaire
Chère Madame, toute l'équipe vous remercie de votre retour d'expérience qui récompense tous nos efforts au quotidien ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Frédérique M. • 4 avis
5 juin 2024
10/10Très bon déjeuner avec un menu entrée, plat dessert très abordable. Beau jardin et service impeccable.
Le 36 • Propriétaire
Chère Madame, Nous vous remercions de votre retour d'expérience et sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment gastronomique parmi nous et profité de la quiétude de notre terrasse donnant sur les jardins à l'italienne. Déjeuner entre roseraie et cèdres centenaires avec vue sur le château d'Amboise est effectivement un ravissement. Au plaisir de vous y accueillir de nouveau à la belle saison !
Jean Michel C. • 11 avis
5 mai 2024
8,5/10Équipe de service professionnel et discrète Je recommande cette établissement
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Toute l'équipe du restaurant vous remercie chaleureusement pour votre retour d'expérience et sera ravie de pouvoir vous accueillir de nouveau au 36, pour une prochaine occasion !
Zhiyuan L. • 18 avis
30 avril 2024
7/10Le service très professionnel. le cadre élégant mais le met un peu cher par rapport à la qualité
Le 36 • Propriétaire
Nous vous remercions de votre commentaire et sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre et le service. Ces éléments sont aussi constitutifs du prix global de l'addition qui ne se limite donc pas uniquement aux mets. Merci de votre visite, au plaisir de vous accueillir peut-être pour un déjeuner au jardin avec nos formules plus rapides du midi.
Olena M. • 2 avis
14 avril 2024
10/10Une belle ambiance, l’emplacement impeccable, la cuisine excellent et surtout l’attention à la clientèle me font mettre 10 sur 10. Bravo pour votre engagement et bonne continuation.
Le 36 • Propriétaire
Chère Madame, Toute l'équipe de restauration reçoit avec grand plaisir vos compliments qui saluent l'engagement de chacun au quotidien. Votre satisfaction est la plus belle des nos récompenses et nous vous en remercions chaleureusement.
Philippee P. • 4 avis
31 mars 2024
8/10Simple bon efficace et rapide
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Nous vous remercions pour ce commentaire simple et concis. Au plaisir de vous accueillir de nouveau !
Fabrice G. • 2 avis
12 mars 2024
8/10Nous n’étions que 6 dans le restaurant quelle tristesse Repas très bien
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Nous sommes ravis d'avoir eu le plaisir de vous accueillir pour ce dîner de célébration d'anniversaire et vous remercions de votre notation du service et des mets. Il est vrai qu'un dimanche soir hors saison, l'activité peut-être moindre mais en retour vous avez pu bénéficier de toutes nos attentions. Au plaisir de vous accueillir à la belle saison !
MICHEL B. • 3 avis
5 mars 2024
4,5/10salle à décoration froide ,foie gras fade service aimable
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Vous avez raison, notre salle à manger avec ses grandes vitres panoramiques donnant sur le fleuve, absorbe la lumière du jour. Hélas la météo actuelle n'est pas des plus riantes et n'aide pas à combattre le spleen. Heureusement les beaux jours arrivent et nous allons bientôt pourvoir bénéficier de la lumière chaude du soleil couchant au diner. Concernant l'assaisonnement du foie gras nous faisons part de votre remarque au chef et à son équipe. Au plaisir de vous accueillir à la belle saison, L'équipe du 36
emilie G. • 3 avis
30 décembre 2023
9,5/10Service efficace et sympathique. Cuisine de qualité. Ambiance agréable
Le 36 • Propriétaire
Chère Madame, Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment parmi nous. Toute l'équipe vous souhaite une très belle fin d'année et vous adresse tous ses vœux gastronomiques pour 2024 !
Nathalie K. • 22 avis
10 décembre 2023
10/10Tout est parfait du début à la fin. Cadre somptueux avec une vue magnifique sur la Loire.
Voir les 3 photos
Le 36 • Propriétaire
Chère Madame, Nous avons été ravis de vous accueillir ce dimanche et vous remercions de votre retour qui est une très belle récompense pour toutes les équipes qui exercent ce bel mais exigeant métier.
arnaud g. • 4 avis
5 novembre 2023
10/10Acceuil convivial !! Cuisine magnifique Menu accord des vins absolument parfait
Claudy D. • 4 avis
18 juin 2023
8/10Un mois à l avance réservation d une table avec vue sur Loire, En arrivant toutes,les tables fenêtre étaient occupées,il a fallu se battre ...pour l obtenir
Le 36 • Propriétaire
Nous vous remercions de votre retour. Effectivement c'est une gageure quotidienne que d'arriver a satisfaire tous nos clients dans le souhait de profiter de cette belle vue sur la Loire... 6 tables en bordure de baies pour une salle de 18 tables en version standard, il nous est impossible de le promettre à la réservation. Heureusement que la seconde rangée de table, bénéficie elle aussi ce cette vue. Nous espérons avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir à une saison ou il est plus facile d'y accéder. Bien cordialement.
Christophe t. • 1 avis
11 juin 2023
9/10Bon accueil, cadre agréable, cuisine raffinée, personnel attentionné, donc je recommande !
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Nous vous remercions de votre commentaire qui vient récompenser le travail de toutes nos équipes ! Bien Cordialement.
Emmanuel C. • 1 avis
3 juin 2023
10/10Cadre reposant et idéal, très bon restaurant. Les plats s'enchaînent avec fluidité. Très bon rapport qualité prix. Centre ville d'Amboise ou bord de Loire accessible rapidement pour une balade digestive.
Le 36 • Propriétaire
Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir fait partager votre expérience et sommes ravis d'avoir pu vous faire passer un très bon moment parmi nous. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 36 ! Meilleures salutations.
Avis Tripadvisor
554 avis Tripadvisor
À propos de ce restaurant
LA VIE DE CHÂTEAU – Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au cœur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l'italienne, il flotte le même parfum de noblesse. CUISINE GASTRONOMIQUE : Depuis novembre 2023, le chef Lionel ARNAUD a pris en main la cuisine du “36”, le restaurant du Choiseul. Il signe une cuisine gastronomique française classique, inspirée de ses voyages. Il aime se définir comme un “Globe Cooker”. PROLONGEZ LE SÉJOUR – Édifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.
Comment s'y rendre
36 quai Charles Guinot, 37400 Amboise
Train : TOURS/AMBOISE 20mn ou BLOIS/AMBOISE 18mnQuestions fréquentes
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