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INSIDERFrançais Cuisine contemporaine

Le 1912

8,8/10
96
Boulevard de la Cahotte, 14360 Trouville-sur-MerVoir le plan

Prix moyen 130 €

La Balade épicurienne 145 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Les anciennes cures ont ressuscité sous la forme d’un palace Belle Époque, rénové par l’architecte à qui l’on doit les métamorphoses de la piscine ...

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Carte du restaurant

Chef James Chauchat-Rozier
  • Prix moyen 130 €
Bar de ligne
48 €
Coques et couteaux au naturel, citron noir d’Iran croustillant de colonatta
Homard bleu
50 €
Fumé au bois de whisky, tortellini "des coudes" à la marjolaine
Rouget
45 €
Condiment gingembre, seiche à l’encre, copeaux de Poutargue
Découvrir de Nouvelles saveurs 85 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

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Photos des utilisateurs

Entrée aspergés
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+7

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Notes et avis

Excellente table

8,8/10
basé sur 96 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :8,8/10
Service :8,8/10
Cadre :9/10
  1. Wentao x.
    Wentao x.
    • 1 avis
    9/10

    cuisine est excellent, rien à dire. Un mariage parfait des textures et des goûts. Le cadre est très sympa. A refaire sans hésiter mais les RDV sont dur à avoir.

  2. Adrien D.
    Adrien D.
    • 8 avis
    6/10

    Une salle correcte, une cuisine recherchée et précise, un service a améliorer.

  3. Daniel S.
    Daniel S.
    • 63 avis
    10/10

    Très bonne adresse avec une cuisine variée et créative, aussi bien légumes (excellents), que poissons et viandes. Le service est agréable et efficace. La carte des vins est bien faite quoi qu'un peu trop limitée, notamment dans les bordeaux blancs.

  4. Christian H.
    Christian H.
    • 7 avis
    10/10

    Nous sommes enchantés de ce repas : qualité de l'accueil et du service, originalité des menus par thèmes. Nous avons choisi le thème EAU, sur les produits de la mer. La cuisson parfaite du homard puis du bar sont des modèles . Le rapport qualité prix est correct. Le personnel est très chaleureux. Une minuscule remarque : en raison des mesures sanitaires, il n'y a pas de vestiaire, ce qui est compréhensible, mais il faudrait trouver une solution pour éviter d'avoir son manteau sur le dossier de sa chaise. Bravo au chef et à toute l'équipe.

  5. Brigitte B.
    Brigitte B.
    • 19 avis
    9,5/10

    Excellente table mais beaucoup beaucoup trop long. Une attente considérable entre chaque at qui finit par gâcher le plaisir. Plus de 4h pour le menu dégustation.

  6. Veronique v.
    Veronique v.
    • 6 avis
    7,5/10

    Tout s'est bien passé jusqu'au dessert ou nous avons été oublié 3/4d'heure d'attente et nous avons du réclamer on ne nous a pas proposé de fromage et la table n'a pas été nettoyée avant le dessert donc un peu décevant pour un étoilé

  7. Veronique L.
    Veronique L.
    • 6 avis
    8,5/10

    Une belle cuisine inventive avec des produits locaux alliés aux épices du monde, servie dans un très joli cadre ou l espace permet de bien respecter les gestes barriere

  8. Herve S.
    Herve S.
    • 4 avis
    10/10

    Un accueil parfait, une cuisine subtile et légère, un service de qualité, un chef fort agréable et disponible Nous avons passé un très bon moment

  9. Yves P.
    Yves P.
    • 9 avis
    6,5/10

    Beaucoup d’attente (4h30 pour le menu dégustation !! ), quelques plats dans ce menu pas au niveau

  10. Sarah m.
    Sarah m.
    • 6 avis
    10/10

    Très jolie salle de restaurant. Malgré le port du masque, le personnel reste très chaleureux, aux petits soins sans être étouffant. Les plats sont très fins et très bons. Un très bon moment.

  11. Frederique J.
    Frederique J.
    • 1 avis
    10/10

    une finesse et une originalité dans la conception et la présentation qui valent le détour. On sent un travail de qualité! L'étoile est méritée.

  12. Hélène B.
    Hélène B.
    • 8 avis
    10/10

    Merveilleuse table . Nous nous sommes tous régalés y compris les enfants et ce jusqu’au dessert (notre mention spéciale )

  13. Neetish G.
    Neetish G.
    • 23 avis
    10/10

    Carte renouvelée depuis 1 semaine. Le menu Feu est un vrai parcours gustatif avec comme fil rouge le type de poivre qui vient assaisonner le plat. Le dîner a duré plus de 3 heures mais nous n'avons pas vu le temps passer.

  14. MICHEL L.
    MICHEL L.
    • 6 avis
    4,5/10

    Plus de 4heures pour le service, produits pas mis en valeur, accompagnements décevants, plats qui ne sont pas servis à la bonne température (éloignement des cuisines...), personnel certes sympathique mais guère attentionné à optimiser le service. Conclusion expérience décevante, cette table ne mérite pas la moindre étoile.

  15. Annie M.
    Annie M.
    • 2 avis
    10/10

    Une superbe découverte ! Un chef à suivre et une équipe aux petits soins.

  16. Florence M.
    Florence M.
    • 1 avis
    10/10

    L'accueil parfait, le personnel super à l'écoute et la cuisine excellente. J'ai les papilles qui sont en voyages. Merci à tous pour cet escale automnale

  17. Romain s.
    Romain s.
    • 26 avis
    10/10

    Une cuisine exceptionnelle, sublimée par un service parfait ! Aucune fausse note.

  18. Francoise J.
    Francoise J.
    • 220 avis
    9,5/10

    Menu Feu excellent du début la fin à un prix raisonnable étant donné la qualité des plats fins et recherchés. Mérite son * au Michelin. Tout était parfait.

  19. Pascale M.
    Pascale M.
    • 1 avis
    10/10

    Très original sans que ce soit au détriment de la super qualité. Un ravissement de découverte au niveau du goût en bouche. Le menu Feu est un délice mais juste un peu trop copieux et long (presque 4h à table).

  20. Caroll c.
    Caroll c.
    • 17 avis
    10/10

    Excellentissime !!! Cuisine raffinée du chef Thyriot avec des découvertes merveilleuses et qui font voyager. Présentation des plats très artistique dans des assiettes magnifiques et différentes pour chaque plat. Nous avons pris le menu feu en 14 déclinaisons succulentes. Un conseil chef...supprimez le plateau de fromage ! Ou alors déclinez le en un plat ???? Merci nous avons passé un excellent moment. Et j'ajouterai service parfait!

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche soir, de 19H00 à 21H30

Comment se rendre au restaurant

Boulevard de la Cahotte, 14360, Trouville-sur-Mer, France

Indications particulières

Calvados (14), Basse-Normandie, Normandie

Un mot sur le restaurant

BELLE EPOQUE – 1912 ? C’est l’année où l’établissement a vu le jour ! Aujourd’hui le restaurant 1912 à Trouville allie un décor contemporain chic de caractère à un charme certain et vous dresse le couvert dans un cadre et un environnement de choix, un lieu très élégant façon Belle Epoque du XXIème siècle.

CUISINE CREATIVE – Des produits ultra frais, choisis parmi les meilleurs, des assiettes élégantes et soignées, une cuisine créative et élaborée… la table est ici gastronomique et ravit les palais les plus exigeants.

SEJOUR – Prolonger le plaisir de la table et s’offrir un séjour forme et santé ? La partie spa et thalasso de l’établissement est une invitation au bien-être.

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , Travelers' Choice 2020, Foie Gras, Truffe,

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable, Voiturier,

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Note :8,4

Deauville

Prix moyen : 49 €

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