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INSIDERFrançais Terrasse

Le 1741

9,5/10
1300
22, quai des Bateliers, 67000 StrasbourgVoir le plan

Prix moyen 104 €

Menu Dégustation 135 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Face au palais Rohan, chef-d'œuvre du classicisme achevé en 1741, cette table cultive un esprit boudoir aussi intime qu'élégant, à travers une dé...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans la ligne de mire du Palais des Rohan (dont il met en scène depuis 2012 la somptueuse délicatesse, en grandes pompes et avec voiturier), le maître-restaurateur Cédric Moulot - tenancier entre autres du Crocodile et du Tire-Bouchon - remet au goût du jour (cuissons basse température, gelées, émulsions et autres divins plaisirs) la noblesse et l’art de vivre du 18ème siècle, sa réjouissante cuisine bourgeoise, son classicisme aux accents baroques et ses précieux millésimes d’exception. Heureux soient les gourmets qui se régalent chez lui d’une gastronomie de tradition et de terroir (1 étoile au Guide Michelin depuis 2014), soit dans l’intimité de l’un des 4 salons-boudoirs offrant une vue sur l’Ill, soit dans l’effervescence de l’une des tables d’hôtes en prise directe avec la cuisine.

Fabien Raux cuisine le luxe avec brio, d’autant mieux qu’il l’a expérimenté sous toutes les hautes coutures : celles du Meurice à Paris (embrigadé chez Yannick Alliéno), celles du Fouquet’s à Marrakech (sous la houlette de Pierre Gagnaire), et celles de l’Hôtel Jinjiang dans la province chinoise du Sichan (à quatre mains avec Christophe Dufossé).

Conseil INSIDER

Amateurs de grands flacons, ne passez pas à côté des 90 élixirs exposés dans la vitrine du premier étage. Et si l’ivresse vous en dit, remettez-vous en aux bons soins de Michael Wagner, élu Meilleur Sommelier du Luxembourg en 2010.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Jérémy Page
  • Prix moyen 104 €
Formule Déjeuner 45 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

Filet de rouget, sauce roche, fenouil et gingembre

+11

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle1300 avis
9,6/10

Plats

9,3/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Michel B.

    22 octobre 20211 avis

    9,5/10

    Cuisine inventive et raffinée des entrées aux desserts.

    Le 1741 (Propriétaire)

  • Frédéric F.

    2 octobre 202155 avis

    8,5/10

    Le 1741 (Propriétaire)

  • Muriel r.
    Muriel r.

    22 septembre 202191 avis

    10/10
  • Antoine S.

    1 septembre 20212 avis

    10/10
  • Franck D.
    Franck D.

    31 août 2021172 avis

    10/10

    Merveilleux dîner Surprise, superbes découvertes sauveurs au rendez vous, service pro et chaleureux, merci on a adoré, bonne continuation à toute l'équipe

  • Delphine N.

    20 août 20211 avis

    9,5/10

    Ambiance chic, cuisine raffinée avec d'intéressants mélanges de saveurs. Merci!

  • Sylvette g.

    10 juillet 20211 avis

    10/10

    Accueil impeccable, décor sobre, cuisine excellente, service parfait, une très bon endroit pour un diner. Une adresse à connaitre et à partager.

    Le 1741 (Propriétaire)

  • Serge R.

    10 juillet 20211 avis

    10/10

    Personnel très accueillant et de très bon conseil, cuisine superbe , belle, bien présentée et excellente. Table bien présentée,propre et seule, sans bruit, très calme Personnel aux petits soins

  • Bernard D.

    8 juillet 202157 avis

    9,5/10

    Le 1741 (Propriétaire)

  • Celine S.
    Celine S.

    29 juin 202111 avis

    10/10

    Très belle soirée en famille pour notre 19eme anniversaire de mariage. Belle decouverte !

  • Beverly C.
    Beverly C.

    19 juin 202170 avis

    10/10

    Un excellent moment passé au 1741, avec un service très pro et très sympathique.

  • Leonie s.

    17 juin 20211 avis

    10/10

    Une très belle soirée Des plats délicieux , bravo chef ! Un accord mets / vin qui correspondait à nos attentes Service très agréable Bel emplacement Ambiance classique mais cosy Super ????

  • Mag g.

    17 juin 20211 avis

    10/10

    Une très belle découverte, un beau cadre , un très bon accueil et une cuisine excellente !

  • Claude Z.

    26 octobre 202043 avis

    10/10
  • Danièle A.

    2 octobre 202021 avis

    9/10

    Menu surprise à la hauteur de nos espérances . Poussez la porte sans hésitation

  • Audrey C.

    20 septembre 20202 avis

    10/10

    Très bonne table !! A recommander autour de soi !!

  • Catherine H.

    17 septembre 20201 avis

    10/10
  • Chantal L.

    17 septembre 20201 avis

    10/10

    Toujours le même plaisir que ce soit pour déjeuner ou pour dîner. La formule déjeuner est une nouvelle découverte et le choix des vins au verre répond aux désir du client. C’est parfait.

  • Jacques M.

    12 septembre 20201 avis

    8,5/10

    Bon restaurant mais le chef doit absolument modéré le sel dans certains plats; cadre très agréable avec un excellent emplacement central avec des rues piétonnes

  • Florence M.
    Florence M.

    12 septembre 20204 avis

    10/10

    Une table nichée dans un boudoir, un repas excellent des amuses bouches alsaciens aux mignardises originales et un service simple et sympathique.

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

989 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au samedi)

Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Fermeture annuelle du 20 janvier au 5 février

Comment se rendre au restaurant

22, quai des Bateliers, 67000, Strasbourg, France

Indications particulières

Le restaurant accepte les Tickets Restaurant seulement pour le service du midi.

Austerlitz ou Bateliers

Bas-Rhin (67), , Alsace, Grand Est

Caractéristiques

Anniversaire, Branché, Communion, Déjeuner, , Gastronomique, Mariages, Repas d'affaires, Romantique, Étoilés MICHELIN, , , les Collectionneurs, Les mieux notés, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , , ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Belle cave à vins, , , , Privatisable,

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