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INSIDERFrançais Traditionnel

Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris

9,6/10
998
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 ParisVoir le plan

Prix moyen 104 €

Menu Anniversaire - 10 années d’étoile 150 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Au sein du Bristol, une brasserie unique, assurément ! La salle interpelle au premier coup d'œil : traversée d’imposantes colonnes dorées, elle ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pas besoin d'y dormir pour goûter son luxe : avec sa brasserie chic, l'hôtel Bristol démontre son sens de l'accueil et de l'excellence ! Dotée d'un spectaculaire escalier en fer forgé, cette élégante salle sait rendre le luxe plus accessible sans perdre sa classe. La cuisine française de tradition qu'on y pratique est droite dans ses bottes, taillée au cordeau : on peut y savourer l'un des meilleurs tartare de bœuf de Paris, haché au couteau, relevé d'algues et de raifort, à savourer avec des pommes gaufrettes, mais aussi un excellent cabillaud cuit à plat, haricots coco de Paimpol et bouillon de bœuf à la cardamome. Le merlan, poisson-chouchou du chef Eric Frechon qui supervise les cuisines, est ici frit et servi avec tétragone (sorte d'épinards) et divine sauce tartare. Pour les desserts, les classiques baba et mille-feuilles sont exubérants de finesse et de gourmandise : aussi doux et sucrés que le service très soigné mené de main de maître par Patrice Jeanne, zélé directeur de salle.

Loïc Dantec œuvre ici, sous la houlette d'Eric Frechon, chef de l'Epicure, le restaurant gastronomique triplement étoilé du Bristol. Le restaurant a d'ailleurs été récompensé par une étoile Michelin dès 2013.

Conseil INSIDER

Si vous êtes amateur de pâté en croûte, vous êtes sûrs de vous faire plaisir ici : aux parfums de gibier et servi avec des petits légumes au vinaigre, cet exceptionnel chef-d'oeuvre charcutier a été couronné meilleur pâté en croûte du monde en 2011. Un champion qu'il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie !

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Loïc Dantec
  • Prix moyen 104 €
Filet de St Pierre et coques cuits au plat, fine mousseline d’artichaut aux câpres, beurre blanc
59 €
Dos de cabillaud cuit au plat, ravioles ouvertes de courgette à la menthe, beurre citron/marjolaine
57 €
Merlan frit, sauce tandoori, gingembre, tétragone à la vinaigrette de Xérès
39 €
Menu Anniversaire - 10 années d’étoile 150 €
Ce menu comprend : Fine brouillade d’oeufs au homard, jus des têtes crémé aux épices Cajun + Soupe d’artichaut, escalope de foie gras poêlée, émulsion à la truffe noire + Filet de St Pierre et coques cuits au plat, fine mousseline d’artichaut aux câpres, beurre blanc + Pigeon et foie gras en croûte de céréales, pressé de choux au lard fumé + Pamplemousse rose, sorbet au yaourt, crispy de miel de fleurs et pollen

Photos des utilisateurs

Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris
Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris
Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris
Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris
Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris
Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris
Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris, Paris

+14

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle998 avis
9,7/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Jesus D.
    Jesus D.

    19 septembre 20223 avis

    10/10

    Un service parfait avec de belles attentions pour l'anniversaire de ma femme!!! Bravo!

  • Nuno F.
    Nuno F.

    17 septembre 20224 avis

    9,5/10

    Nous attendions beaucoup de cette soirée et nous n’avons pas été déçus. L’accueil chaleureux, le service impeccable et les plats appétissants et délicieux ont confirmé notre choix. Nous nous sommes décidés pour le menu anniversaire 10 ans, une étoile, à 150€. Nous avons été installés au sous-sol, ce qui nous a un peu déçu au départ, mais la vue sur la cuisine et la brigade en action ont comblé la déception. Nous reviendrons.

  • Serge p.
    Serge p.

    16 septembre 20227 avis

    10/10

    excellent diner, accueil chaleureux,personnel a l ecoute et très professionnel,un grand moment de plaisir dans une ambiance calme et feutrée!!

  • Andrey N.
    Andrey N.

    10 septembre 20222 avis

    10/10

    Tasty food, good ambience, nice people

  • Camille r.
    Camille r.

    29 août 20225 avis

    10/10

    Tout est parfait! Très belle soirée pour notre fils d'anniversaire. Nous avons passés un très bon moment.

  • Joanne E.
    Joanne E.

    29 août 20222 avis

    10/10

    Fabulous!

  • Claude C.
    Claude C.

    18 juillet 20224 avis

    10/10

    Ambiance agréable , service discret et sympathique, mets d‘une grande qualité, plats inventifs et savoureux. Desserts extraordinaires.

  • Simone S.
    Simone S.

    18 juillet 202217 avis

    10/10

    C'est rare que je trouve tout excellent et je suis ravie d'avoir pu noter ainsi le 114 Faubourg. Nous avons pris le menu Anniversaire, et sommes allées de découvertes en découvertes, tant au niveau des saveurs que de la présentation. Très bien partout!

  • Bruno G.
    Bruno G.

    13 juillet 202216 avis

    10/10

    Parfait paté en croûte fabuleux

  • Pierre L.
    Pierre L.

    10 juillet 20221 avis

    8,5/10

    Personnel accueillant. La personne qui nous a servis (Mégane) était vraiment très gentille et très souriante et nous lui renouvelons nos remerciements. Les plats sont bons en particulier le pigeon qui est excellent. Il est dommage que les vins soient hors de prix par rapport à ce qui se pratiquent partout ailleurs. De plus, nous avons pris un Côte-Rôtie très décevant. Le sommelier nous a dit "S'il ne vous convient pas dites-le moi". Mais il n'est pas revenu nous voir ... Dommage !

  • Emmanuel Z.
    Emmanuel Z.

    9 juillet 20223 avis

    10/10

    Un restaurant comme on les aime ! La cuisine est d’une très grande finesse, très délicate, avec une association de saveurs parfaite. Nous avons pris la brouillade d’œufs au homard et le tartare de thon en entrée : un délice ! Le veau et le cabillaud cuits comme il le fallait : fondants à souhait. Les saveurs arrivent en bouche les unes après les autres, ce qui permet de profiter pleinement de tous les ingrédients de son plat. Le mille-feuille à la vanille n’est pas la star des desserts pour rien. Le service est au diapason : pas guindé, pas nonchalant : le juste ton - on se sent chouchouté et on sent une vraie équipe soudée qui se parle, qui sourit, qui aime son métier … bref ne changez rien ! On ne regrette pas le niveau de l’addition - la soirée était parfaite ; un excellent moment loin du bling bling de certains étoilés.

  • Josh G.
    Josh G.

    6 juillet 20221 avis

    10/10

    10/10 - superb

  • Océane K.
    Océane K.

    6 juillet 20225 avis

    10/10

    Le service était parfait, les plats très bons. Les entrées un peu chers et il n'y avait pas le prix sur la carte. L'ambiance et le cadre très élégant.

  • JP F.
    JP F.

    26 juin 202268 avis

    10/10

    Top !

  • Boris W.
    Boris W.

    24 juin 202231 avis

    10/10

    Service excellent, nourriture de haute brasserie

  • Pedro D.
    Pedro D.

    23 juin 202276 avis

    10/10

    Tudo perfeito Comida serviço ambiente Ótimo lugar

  • Jinsun C.
    Jinsun C.

    13 juin 20221 avis

    10/10

    편안하고 안락한 분위기, 친절한 서버들 덕분에 편안하고 즐겁게 식사할 수 있었음. 음식은 나무랄데없이 밸런스가 맞아 있었음. 와인페어링은 화이트, 레드 한잔씩을 했고, 각각 음식과 정말 훌륭하게 어울렸음.

  • Damien W.
    Damien W.

    11 juin 202224 avis

    10/10

    On s’attend toujours à très bien manger dans un resto 1 étoile, mais pas forcément à un aussi bon accueil : professionnel et détendu en même temps. Je recommande fortement.

  • Guy F.
    Guy F.

    24 mai 20222 avis

    10/10

    Restaurant très sympathique et agréable Personnel au petit soin

  • Ludovic B.
    Ludovic B.

    19 mai 202228 avis

    9,5/10

    Les ravioles de langoustines étaient parfaites…Dignes d’un étoilé! Sans compte le dessert Pavlova citron corse excellent. Et le service attentionné tout était parfait merci à toute l’équipe

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Avis Tripadvisor

1822 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
19:00 - 22:00

Comment se rendre au restaurant

114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, France

Transports publics

Métro - Miromesnil (M9 et M13) ou Saint-Philippe du Roule (M9)

Indications particulières

Paris 8ème, Champs-Elysées, , Île-de-France

Services

, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , Voiturier

Questions fréquentes

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