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INSIDERFrançais Traditionnel

Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris

9,7/10
939
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 ParisVoir le plan

Prix moyen 104 €

Menu Anniversaire - 10 années d’étoile 150 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Au sein du Bristol, une brasserie unique, assurément ! La salle interpelle au premier coup d'œil : traversée d’imposantes colonnes dorées, elle ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pas besoin d'y dormir pour goûter son luxe : avec sa brasserie chic, l'hôtel Bristol démontre son sens de l'accueil et de l'excellence ! Dotée d'un spectaculaire escalier en fer forgé, cette élégante salle sait rendre le luxe plus accessible sans perdre sa classe. La cuisine française de tradition qu'on y pratique est droite dans ses bottes, taillée au cordeau : on peut y savourer l'un des meilleurs tartare de bœuf de Paris, haché au couteau, relevé d'algues et de raifort, à savourer avec des pommes gaufrettes, mais aussi un excellent cabillaud cuit à plat, haricots coco de Paimpol et bouillon de bœuf à la cardamome. Le merlan, poisson-chouchou du chef Eric Frechon qui supervise les cuisines, est ici frit et servi avec tétragone (sorte d'épinards) et divine sauce tartare. Pour les desserts, les classiques baba et mille-feuilles sont exubérants de finesse et de gourmandise : aussi doux et sucrés que le service très soigné mené de main de maître par Patrice Jeanne, zélé directeur de salle.

Loïc Dantec œuvre ici, sous la houlette d'Eric Frechon, chef de l'Epicure, le restaurant gastronomique triplement étoilé du Bristol. Le restaurant a d'ailleurs été récompensé par une étoile Michelin dès 2013.

Conseil INSIDER

Si vous êtes amateur de pâté en croûte, vous êtes sûrs de vous faire plaisir ici : aux parfums de gibier et servi avec des petits légumes au vinaigre, cet exceptionnel chef-d'oeuvre charcutier a été couronné meilleur pâté en croûte du monde en 2011. Un champion qu'il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie !

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Loïc Dantec
  • Prix moyen 104 €
Filet de St Pierre et coques cuits au plat, fine mousseline d’artichaut aux câpres, beurre blanc
54 €
Rascasse cuisinée dans une soupe de poisson, pomme de terre safranée et purée de fenouil aux olives noires
53 €
Merlan frit, sauce tandoori, gingembre, tétragone à la vinaigrette de Xérès
37 €
Menu Anniversaire - 10 années d’étoile 150 €
Ce menu comprend : Fine brouillade d’oeufs au homard, jus des têtes crémé aux épices Cajun + Soupe d’artichaut, escalope de foie gras poêlée, émulsion à la truffe noire + Filet de St Pierre et coques cuits au plat, fine mousseline d’artichaut aux câpres, beurre blanc + Pigeon et foie gras en croûte de céréales, pressé de choux au lard fumé + Pamplemousse rose, sorbet au yaourt, crispy de miel de fleurs et pollen

Photos des utilisateurs

Pigeon and fois gras
Lobster and sweet potatoe ravioli
The most amazing amuse bouche!
Dessert
John dory and artichoke

+14

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle940 avis
9,7/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Guy F.
    Guy F.

    24 mai 20222 avis

    10/10

    Restaurant très sympathique et agréable Personnel au petit soin

  • Ludovic B.
    Ludovic B.

    19 mai 202227 avis

    9,5/10

    Les ravioles de langoustines étaient parfaites…Dignes d’un étoilé! Sans compte le dessert Pavlova citron corse excellent. Et le service attentionné tout était parfait merci à toute l’équipe

  • Antoine K.
    Antoine K.

    10 mai 2022103 avis

    10/10

    Que d’émotions au 114 Faubourg! Un réel enchantement étoilé!

  • Boris Z.
    Boris Z.

    3 mai 20222 avis

    10/10

    Very tasty!

  • Jean Marc L.

    28 avril 20221 avis

    10/10

    Superbe endroit, pour une occasion. N attendez pas une addition douce, mais ça vaut la peine.

  • JP F.
    JP F.

    18 avril 202261 avis

    9,5/10

    Top !

  • Mengying Z.

    14 avril 20221 avis

    10/10
  • Caroline M.

    13 avril 20221 avis

    10/10

    Joli cadre. Excellente cuisine. Personnel très sympathique et très professionnel.

  • Huawei Z.
    Huawei Z.

    13 avril 20225 avis

    10/10

    parfait

  • Philippe C.

    31 mars 20221 avis

    10/10

    Très belle table!!

  • Cecile R.

    11 mars 202214 avis

    10/10

    Toujours aussi exceptionnel!

  • Simon S.

    4 mars 202237 avis

    10/10

    Un service souriant et attentionné, des assiettes juste parfaites... Que demander de plus ? Nous avons passé une excellente soirée. A refaire très vite.

  • Marc H.
    Marc H.

    28 février 202282 avis

    10/10

    cuisine savoureuse et équilibrée dans le respect des saveurs de la haute gastronomie française traditionnelle, service efficace et aimable, environnement agréable

  • Gerald O.

    23 février 2022175 avis

    10/10

    Très belle expérience. Très bon service, ce qui devient rare, très bonne cuisine. Je conseille notamment le pigeon, à tomber...

  • Thierry T.

    23 février 20223 avis

    10/10

    Cadre lumineux, coloré et très agréable. Service attentionné. Mets délicieux, finement préparés et développant beaucoup de saveurs. Très Très bien

  • Jean-Marc F.

    14 février 2022251 avis

    9,5/10

    Excellent accueil et service parfait. Cadre agréable mais tables trop rapprochées pour ce niveau établissement, dommage.. Cuisine gouteuse et élégante.

  • Amanda N.

    14 février 20224 avis

    10/10

    Valentine’s Day at Le 114 Faubourg.

  • Didier g.

    11 février 202213 avis

    9/10

    bel accueil, service efficace et prévenant, belle assiette. La brigade a du talent, les saveurs vous éveillent les papilles un excellent moment

  • Michelle F.
    Michelle F.

    3 février 20221 avis

    10/10
  • Pierre M.

    28 janvier 202221 avis

    8,5/10

    Cadre agréable. Service très bien. Carte peu originale mais très bien exécutée. En revanche, les prix sont douloureusement et injustement élevés.

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Avis Tripadvisor

1814 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
19:00 - 22:00

Comment se rendre au restaurant

114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, France

Transports publics

Métro - Miromesnil (M9 et M13) ou Saint-Philippe du Roule (M9)

Indications particulières

Paris 8ème, Champs-Elysées, , Île-de-France

Services

, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , Voiturier

Questions fréquentes

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