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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Dans une petite rue proche du Canal Saint Martin se cache une pépite de quartier qui plaira à coup sûr aux amoureux d'une cuisine bistrotière audacieuse. À la tête de LArchimède, Larry Battet et Ahmed El Idrissi, tous deux anciennement de La Closerie des Lilas, s'accordent avec brio pour recevoir leurs convives dans une ambiance conviviale et pour revisiter quelques classiques à leur sauce. La carte est courte, évolue au fil des saisons et affiche de beaux mariages sucré-salé : burrata à la truffe et poire Conférence, Saint-Jacques aux perles de yuzu, pastilla de Cailles à la pistache et au citron Beldi. Côté déco, l'adresse joue sur la modernité, tout comme sa cuisine, avec suspensions design au plafond, carreaux de ciment au sol et banquettes bleu canard.
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HELENE V.29 janvier 2023 • 28 avis
9/10Une belle découverte pour un déjeuner du dimanche en famille, tout le monde s’est régalé, de l’entrée au dessert, un soin particulier à la présentation, un service impeccable sans attente, et une équipe jeune très accueillante. Des produits frais, le menu avec peu de choix inspire confiance, les parts sont en quantité suffisante pour avoir envie d’un dessert. Lieu petit mais convivial, avec le cachet d’un vieux bistrot parisien, réservation requise.
Julien Ho21 janvier 2023 • 42 avis
9,5/10Très belle découverte aux abords du canal St Martin, petit restaurant bistronomique avec carte restreinte car tout est frais et beau, La présentation des plats est digne de grands chefs, Tout est gouteux. Ambiance cosy et le staff est aux petits soins. Je recommande.
Guillaume G.20 janvier 2023 • 1 avis
10/10Ce restaurant est devenu mon favori dans le quartier, rien à redire. Plats équilibrés dans les saveurs, très frais avec des produits de saison, des supers cocktails et une carte de vin très judicieuse le tout dans une ambiance cosy avec un personnel adorable et aux petits soins!
Ider G.19 janvier 2023 • 5 avis
10/10Super comme à chaque fois le repas délicieux , le service irréprochable, continuez comme ça
Christophe R.17 janvier 2023 • 4 avis
10/10Une excellente surprise, une perle a découvrir avant qu il soit trop connu...
Max M.29 décembre 2022 • 24 avis
10/10Valeur sûre, cuisine renouvelée régulièrement et toujours au top
Siham H.27 décembre 2022 • 1 avis
10/10Mon restaurant préféré dans le quartier. Convivial et chaleureux, on y mange une cuisine délicieuse, raffinée et authentique. Le service est impeccable. Je recommande sans hésiter !
Cecilia T.27 décembre 2022 • 71 avis
9/10Très bons plats et carte des vins assez bonne. Ambiance chaleureuse, serveur disponible. Un très bon moment, on reviendra.
Mireille M.22 décembre 2022 • 100 avis
7,5/10Carte courte et d'excellents produits. Les garnitures (choux pour mon onglet), idem pour le poisson, sont trop chiches. Le patron nous dit que sinon les clients sont "gavés" et ne prennent pas de dessert. En parlant de dessert, celui que je désirai n'existait pas/plus, et cela n'avait pas été mentionné en début de repas (19h). Lorsque je l'ai fait remarqué et que sinon j'aurai pris une entrée avant. Un grand sourire a été la réponse. Cela devenait obséquieux. le côtes du Rhône les Olympes est moyen pour 35€. Un très bon potentiel mal régulé pour le moment. Faites un effort et investissez dans des tables plus grandes. La carafe d'eau n'y tient même pas en même temps que la panière.
FLORENCE L.20 décembre 2022 • 2 avis
10/10Une superbe trouvaille au cœur de Paris. L'Archimède est un petit restaurant chaleureux, très propre et joli décoré. En cuisine ou au service, le personnel est extra. Il y a peu de choix à la carte mais les produits sont maîtrisés, de saison, frais et les saveurs sont tout bonnement incroyables. On a adoré ce voyage culinaire dans ce restaurant. Allez y les yeux fermés ! Merci à toute l'équipe de L'Archimède
Edwina Q.10 décembre 2022 • 54 avis
10/10Excellent je recommande fortement !
Vathanan P.6 décembre 2022 • 8 avis
9,5/10Excellent restaurant avec un service au top.
Xiao L.6 décembre 2022 • 28 avis
10/10Le veau et saint pierre est top. On a beaucoup aimé. Le serveur est très accueillant.
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Titouan V.3 décembre 2022 • 2 avis
10/10La cuisine est excellente ! Et le service des plus agréable. Je recommande très fortement. La carte change très souvent, ce qui est appréciable. J'ai déjà hâte d'y retourner !
Abigaïl A.26 novembre 2022 • 1 avis
10/10Excellent petit restaurant à l'accueil parfait. Carte courte de bons produits, choix de plats végés et très bonne sélection de vins. Parfait pour un diner avec un groupe d'amis
Guillaume P.26 novembre 2022 • 1 avis
10/10Je suis allé manger dans ce restaurant avec mon amie Excellent aussi bien dans les plats que dans l'accueil.. Bien situé J'y retournerais avec plaisir
Benedicte L.25 novembre 2022 • 3 avis
9/10Le les 3 personnes adorables , très sympa , y compris le chef Les plats très bons , bien présentés, peut être à peine assez chauds mais c’est un détail L’espace est petit , mais c’est ce qui fait qu’il est cosy et chaleureux Vraiment a recommander !
David G.17 novembre 2022 • 2 avis
10/10Cuisine excellente, service irréprochable et très bon conseil sur la carte des vins. Nous reviendrons.
Pascal G.12 novembre 2022 • 2 avis
9/10Une carte restreinte gage de fraîcheur. Des plats simples très bien cuisinés, des goûts francs des cuissons maîtrisées. L’ensemble était très bon.
Laurence Y.3 novembre 2022 • 41 avis
10/10J'aime tout dans ce restaurant. Allez-y les yeux fermés! Par contre, si vous n'aimez pas les cartes courtes, les associations originales...passez votre chemin.
82 avis Tripadvisor
11 Rue Marie et Louise, 75010, Paris, France
Métro - Goncourt (L.11) et République ( L.3,5,8,9,11)
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Restaurant privatisable (10 personnes max.)
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