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Lac Hong
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Type de cuisine
Vietnamien
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Menu
29 € par personneHors d'oeuvre
- Poêlon d'escargots à la vietnamienne
- 26 €
- Rouleau impérial (nems)
- 13 €
- Rouleau de printemps aux crevettes
- 14 €
- Rouleau de printemps au boeuf
- 15 €
- Rouleau de printemps à la viande (porc)
- 15 €
- Raviolis vietnamiens à la vapeur
- 18 €
- Crêpe vietnamienne (banh xeo)
- 18 €
- Crabe farci
- 23 €
- Salade de bœuf à la citronnelle
- 24 €
- Salade de papaye verte aux gambas grillées
- 29 €
- Salade de papaye verte au homard grillé
- 64 €
Dim sum
- Raviolis de crevettes (ha kao)
- 11 €
- Bouchées au porc (siu mai)
- 11 €
- Bouchées aux crevettes et viande (fan ko)
- 11 €
Soupes
- Phô au boeuf
- 17 €
- Saïgon aux crevettes
- 17 €
- Hu tieu aux fruits de mer
- 17 €
- Potage aux vermicelles, crevettes et crabe
- 17 €
- Potage à la citronnelle, crevettes et calamars
- 17 €
- Potage au tamarin et gambas
- 17 €
- Potage au tamarin et poisson du jour pour 2
- 54 €
- Raviolis de crevettes
- 15 €
Poissons et fruits de mer
- Daurade grillée à la citronnelle
- 38 €
- Daurade frit sauce aigre douce ou piquante
- 38 €
- Daurade vapeur parfumée au gingembre
- 38 €
- Beignets de calamars sautés à l'ail
- 24 €
- Calamars sautés au basilic
- 24 €
- Beignets de crevette sauce mékong
- 24 €
- Crevettes sautées
- 24 €
- Sel et poivre à l'ail Citronnelle Sauce cantonnaise Sauce impériale piquante
- Poêlon de gambas made lac hong
- 33 €
- Gambas grillées, garnies aux cheveux d'ange
- 35 €
Viandes
- Poulet sauté à la citronnelle
- 22 €
- Poulet grillé à l'orange et gingembre
- 22 €
- Poulet au curry
- 22 €
- Porc au caramel
- 22 €
- Porc grillé à la citronnelle
- 22 €
- Porc laqué garni aux cheveux d'ange
- 28 €
- Canard laqué
- 25 €
- Canard grillé à l'orange et gingembre
- 25 €
- Canard sauté au bambou et champignons noirs
- 25 €
- Bœuf sauté à la citronnelle
- 23 €
- Bo bun
- 24 €
- Boeuf grillé à la citronnelle, garni aux cheveux d'ange
- 28 €
- Cailles grillées sel, poivre et cannelle
- 26 €
- Cuisses de grenouilles sautées à l'ail ou au basilic
- 27 €
- Pigeon grillé sel, poivre et cannelle
- 35 €
- Coquelet farci grillé aux 7 parfums
- 39 €
- (Sur demande)
Légumes/riz/nouilles
- Légumes verts sautés
- 16 €
- Poêlon de légumes bouddha
- 17 €
- Vermicelles de riz sautés aux crevettes et crabe
- 24 €
- Nouilles sautées aux légumes et crevettes
- 24 €
- Riz saïgonnais
- 18 €
- Riz sauté aux crevettes
- 16 €
- Riz parfumé nature
- 3 €
Desserts
- Lychees
- 9 €
- Gingembre confit ou kumquats confits
- 9 €
- Nougat vietnamien
- 9 €
- Ananas, papaye frais ou mangue
- 13 €
- Beignets de banane, pomme ou ananas
- 13 €
- Boules de coco
- 11 €
- Sorbet 2 boules
- 10 €
- Mangue, coco, citron vert, fruit de la passion
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