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La Verniaz et ses Chalets

9,1/10
53

Prix moyen 72 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Située sur les hauts d'Evian, cette hostellerie centenaire à l'atmosphère authentique a bénéficié de l'enthousiasme du chef Stéphane Coffy, qui ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Stéphane Coffy
  • Prix moyen 72 €
    Demande spéciale
Saumon en croustillant de pomme de terre ruban Cardinal, sauce au vin du jura
29 €
Filet de bar en croustillant de Belle de Fontenay minestrone de racines blanches
35 €
Noix de Saint Jacques nacrées et glacées lentilles béluga en curry vert
35 €
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Ris de veau.
Veau.
Foie gras. L entrée signature!
Kalb
Ente
Nacré de Turbo
Homard Bleu

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10
basé sur 53 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,3/10
Service :9,2/10
Cadre :8,8/10
  1. Ghislaine D.
    Ghislaine D.
    • 4 avis
    10/10

    Très beau cadre et bel accueil. La cuisine est excellente, raffinée mais nous avons été déçu par le dessert, soufflé de la Verniaz qui ne correspondait pas du tout à la finesse des plats précédents...

  2. Roland M.
    Roland M.
    • 3 avis
    10/10

    Coin sublime et cuisine très classe

  3. Sinary n.
    Sinary n.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine raffinée, service impeccable et le cadre! Nous y retournerons avec plaisir.

  4. Pierre Emmanuel P.
    Pierre Emmanuel P.
    • 29 avis
    10/10

    Très beau cadre, tables a l extérieur dans un grand patio / jardin avec les poules qui circulent librement. Très jolie cuisine, présentation soignée et des saveurs plutôt classiques mais très biens maitrisées. Personnel très attentif. Sans aucun doute une des meilleurs étapes gastronomiques du coin. Un bon rapport qualité prix qui ne gache rien...

  5. Michel T.
    Michel T.
    • 10 avis
    9,5/10

    Nous sommes heureux de revenir,chaque fois que possible à « la Verniaz « ...toujours bien accueillis, et appréciant la qualité de la cuisine !! Merci !

  6. Eric B.
    Eric B.
    • 1 avis
    9/10

    9 car la perfection n'existe pas et que tout est perfectible. Cela étant, La Verniaz, que je pratique depuis 1967, est toujours l'une des meilleures tables du Chablais et un établissement, une "Maison", exceptionnel ...

  7. Patricia F.
    Patricia F.
    • 13 avis
    9,5/10

    Toujours un plaisir de redécouvrir ce magnifique endroit calme et très agréable avec une cuisine gastronomique au top.

  8. Daniel D.
    Daniel D.
    • 1 avis
    7,5/10

    La cuisine est soignée et le service aussi. Nous avons pris le menu à 80€ qui nous a permis de balayer largement l’offre de la carte. Seuls les ris de veau que nous n’aimons pas ont été remplacés par le risotto aux herbes. Tout était harmonieux et avec du goût. Personnellement j’ai préféré le risotto et ma femme le homard. Le soufflet est très bon quoique trop sucré sur la fin. Nous avons passé un excellent moment et nous recommandons cette adresse.

  9. Marielle L.
    Marielle L.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent repas dans un très joli cadre sur la terrasse !

  10. Seb A.
    Seb A.
    • 9 avis
    10/10

    Un vrai non moment passé autour de très bons plats et idem pour leur choix de vins, cuisine raffinée à prix raisonnable

  11. JULIEN G.
    JULIEN G.
    • 7 avis
    6,5/10

    Cadre sympathique, rapport qualité prix selon moi excessif en comparaison avec un étoilé, service à revoir, procédure hygiène des mains également clients/personnel

  12. Murielle B.
    Murielle B.
    • 6 avis
    9,5/10

    excellent repas ; original, association de saveurs gustatives , assiettes trés jolies et service chaleureux.

  13. Elisabeth B.
    Elisabeth B.
    • 72 avis
    10/10

    Une belle découverte . Une cuisine goûteuse extrêmement bien présentée. C’est bluffant une telle précision. La réalisation des desserts est parfaite. Quel bonheur cette découverte pour nous qui sommes nouvellement dans la région. Les grands chefs n’ont qu’à bien se tenir????

  14. Romuald b.
    Romuald b.
    • 1 avis
    9,5/10

    accueil très sympathique. service parfait, bon rythme(ni trop long ni trop rapide). trés bonne cuisine, originalece qu'il faut. A recommander.

  15. Christine D.
    Christine D.
    • 4 avis
    10/10

    Très belle adresse. Un très beau cadre. Une cuisine inventive et simple à la fois. Que des produits de saisons et de la région. Personnel discret et attentionné. A découvrir !

  16. Diane ..
    Diane ..
    • 293 avis
    10/10

    Cadre sublime, une soirée en terrasse à l'ombre des arbres. Service quasi irréprochable. Le repas était juste divin, même si a première vue les quantité semblent minime, cela nous a comblé

  17. Marga Hélène C.
    Marga Hélène C.
    • 1 avis
    10/10

    Le chef est admirablement créatif et plein de passion pour son métier. Même les textes sur le menu sont pleine poésie. Bravo. Le service été excellent et aimable -

  18. Antonio M.
    Antonio M.
    • 1 avis
    10/10

    Je suis allé avec ma femme hier soir on avait de la musique calme un ambiente parfait un repas que j’ai beaucoup apprécié avec un service merveilleux donc je conseille.

  19. David V.
    David V.
    • 1 avis
    9/10

    Très belle cuisine et service très bien .

  20. Mc G.
    Mc G.
    • 25 avis
    10/10

    Accueil remarquable, service impeccable, cuisine gastronomique inventive et exceptionnelle tant sur un plan visuel que gustatif. Nous avons partagé un délicieux moment. L'adresse vaut le détour sans aucune réserve !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)

Diner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)

Comment se rendre au restaurant

1417 Avenue du Léman, 74500, Neuvecelle, France, RestaurantAddress

Transports publics

Terminus funiculaire Evian

Indications particulières

Parking privé en face

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Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (120 personnes max.)

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Prix moyen : 51 €

Français

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Note :8.5

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Français

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Prix moyen : 34 €

-20%

Français

Armoy

Prix moyen : 52 €

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Prix moyen : 18 €

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Thonon-les-Bains

Prix moyen : 22 €

Français

Bénélise

Note :9.4

Thonon-les-Bains

Prix moyen : 22 €

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