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INSIDERFrançais Terrasse

La Vague de Saint-Paul

9,4/10
338
chemin des Salettes, 06570 Saint-Paul-de-VenceVoir le plan

Prix moyen 82 €

Menu Enfant 20 €

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Utilisation de masques & gants par le personnel
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L'avis du Guide MICHELIN

Côté jardin, la grande salle lumineuse et contemporaine, encadrée de baies vitrées, accueille la table de l'hôtel. Aux fourneaux (visibles depuis la ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Akhara CHAY
  • Prix moyen 82 €
Le Barracuda
36 €
Cuit au charbon de bois - Laqué au Miso et Saké - Shiitaké - Sauce Tamarin
Le Saint -Pierre - Signature Du Chef
38 €
En filet – Sumac – Crémeux de Riz Basmati acidulé & safrané Bisque au Lait de coco-citronnelle – Galanga
Le Turbot
37 €
Aubergine en caviar et tempura - Sésame - Croûte d'Amande / Citron / Parmesan / Vierge de tomates anciennes
Menu 78 €
Ce menu comprend : Plat principal + Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Carpaccio parmesanet truffe
Sashimi de saumon
Linguine burratta et truffe
Artichaut crème de fromage
Fleurs de courgettes charbon végétal farci ou gambas
Tartelettes framboises et abricots

+14

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle338 avis
9,6/10

Plats

9,3/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Pauline r.
    Pauline r.

    29 juillet 20222 avis

    10/10

    Ce fut un excellent moment. La cuisine est excellente et le service très bien. Merci pour cette belle soirée!

  • Nathalie H.
    Nathalie H.

    19 juillet 20222 avis

    10/10

    Excellente cuisine, raffinée et pleine de saveurs, remarquable ! Un tout petit bémol, le prix excessif du vin au verre, il vaut mieux prendre une bouteille.

  • Nicolas C.
    Nicolas C.

    16 juillet 20222 avis

    9/10
  • Salvatore V.
    Salvatore V.

    13 juillet 202211 avis

    8/10

    Très bien mangé assiette bien présentée avec des Ingrédients recherche ambiance tranquille j’ai goûté un vin blanc du Var très bon à refaire..

  • Laura T.
    Laura T.

    12 juillet 20222 avis

    10/10

    Super restaurant! La cuisine est divine… Je recommande vivement ????

  • Christophe B.
    Christophe B.

    9 juillet 202232 avis

    9/10
  • Stéphane T.
    Stéphane T.

    1 juillet 202227 avis

    10/10
  • Laurent S.
    Laurent S.

    28 juin 20222 avis

    9/10

    Restaurant élégant dans un hotel 4*. La cuisine est créative et délicate. Bon service de sommelier. Le service pourrait être un peu plus attentionné même si sympathique.

  • Alain A.
    Alain A.

    26 juin 20221 avis

    6,5/10
  • Jean-François R.
    Jean-François R.

    25 juin 20228 avis

    10/10

    Excellent

  • Franck M.
    Franck M.

    19 juin 20221 avis

    9,5/10
  • Ievgen K.
    Ievgen K.

    14 juin 20225 avis

    9,5/10

    highly recommend

  • Dirk V.
    Dirk V.

    28 mai 20225 avis

    10/10

    Delicious and a place to recommend !

  • Lucrezia O.
    Lucrezia O.

    27 mai 20226 avis

    10/10
  • SARAH P.
    SARAH P.

    25 mai 20227 avis

    10/10

    Tout parfait cuisine et personnel a l'écoute et professionnel a découvrir endroit extra endroit très frais en été et calme belle terrasse dans les bois

  • LEONE L.
    LEONE L.

    21 mai 20221 avis

    10/10

    Quel beau voyage culinaire.....tout était excellent et le choix des bons par la sommeliere était exceptionnel. Une belle soirée avec des amis

  • SARAH P.
    SARAH P.

    11 mai 20227 avis

    10/10

    Merveilleux Très très bonne cuisine Accessible prix ???? Personnel adorable Endroit magique Vaut vraiment découvrir ce restaurant Exceptionnel Merci à tous et bravo au chef A découvrir

  • Franck D.
    Franck D.

    18 avril 2022201 avis

    9,5/10

    Superbe cadre, magnifique panorama excellent menu de Pâques bien conçu et savoureux nous reviendrons avec grand plaisir merci et à bientôt ..

  • Nathalie F.
    Nathalie F.

    30 octobre 20212 avis

    9,5/10
  • Dominique L.
    Dominique L.

    9 octobre 20219 avis

    5,5/10
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Avis Tripadvisor

332 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Mardi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Mercredi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Jeudi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Samedi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Dimanche
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

chemin des Salettes, 06570, Saint-Paul-de-Vence, France

Indications particulières

du restaurant

Alpes-Maritimes (06), Côte d'Azur, , Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Un mot sur le restaurant

CHARME ET DESIGN – Cet hôtel**** & restaurant, au design contemporain, bénéficie d'une position géographique idéale, à proximité de la Fondation Maeght et à seulement 1Km du village médiéval de Saint-Paul de Vence, dans un écrin de verdure.

UN CHEF – Le jeune chef Akhara Chay trouve sa vocation très tôt dans la gastronomie française. Il commence son apprentissage dans les cuisines de la célèbre Ghislaine Arabian au Pavillon Ledoyen puis avec Alain Ducasse au Park et au St James à Paris. Il rejoint ensuite son mentor le Chef Éric Provost au Royal Barrière à Deauville en tant que Sous-Chef où il participe à l'obtention d'une étoile au Guide Rouge. Il obtient en parallèle le diplôme de l'école des Chefs à l'institut Paul Bocuse. Après six ans passés à Deauville, il pose ses valises sur la Côte d'Azur au sein de prestigieuses maisons telles que le Mas Candille, le Mas des Herbes Blanches & le Château Valmer.

PRESTATIONS HAUT DE GAMME – Un spa avec cabine de soins, hammam, jacuzzi, sauna et espace de remise en forme sont également mis à votre disposition, si vous êtes client de l'hôtel. A l'extérieur se trouve un parc arboré, un terrain de tennis et de pétanque ainsi qu'une piscine.

Caractéristiques

Brunch, Déjeuner, , , Les mieux notés, , , Travelers' Choice 2020, , Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , Belle cave à vins, , , ,

Questions fréquentes

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Note :9,8

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La Colle-sur-Loup

Prix moyen : 20 €

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Français

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Vence

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PAY

Vence

Prix moyen : 25 €

-20%

Indien

Rajasthan

Note :9,2

Vence

Prix moyen : 16 €

Français

Vence

Prix moyen : 20 €

  • Eco-friendly
  • Insider

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Mama Gaïa

Note :9,3

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Vence

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L'Ambroisy

Note :9,5

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Vence

Prix moyen : 63 €

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Vence

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Provençal

PAY

Saint-Paul-de-Vence

Prix moyen : 50 €

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Provençal

MICHELINPAY

Saint-Paul-de-Vence

Prix moyen : 90 €

  • Insider

Français

MICHELIN

Vence

Prix moyen : 100 €

Méditérranéen

Vence

Prix moyen : 103 €

Méditérranéen

Vence

Prix moyen : 71 €

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Européen

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Villeneuve-Loubet

Prix moyen : 35 €

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Français

Cagnes-sur-Mer

Prix moyen : 71 €

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