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La Truffière

9,7/10
1899

Prix moyen 139 €

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Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
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Système de renouvellement d'air
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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur du vieux Paris, à deux pas de la truculente rue Mouffetard, cette maison du 17e s. a du caractère. Les assiettes, visuellement soignées, sont ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Aurélien Braguier, 34 ans a cultivé dès son plus jeune âge une curiosité savoureuse auprès de sa maman qui lui a transmis son amour pour la cuisine familiale. De sa région poitevine, il a nourri son attachement à la délicatesse de la botanique et du potager. Passionné et porté par une cuisine créative, sans être obséquieux il défend obstinément le sens du partage, les plaisirs du palais et la quintessence des saveurs.

Conseil INSIDER

Si vous avez envie de vous faire plaisir entre copains, la cave du restaurant peut vous être dédiée à partir de 12 personnes (et jusqu’à 24). De quoi fêter dignement un anniversaire…ou simplement se régaler du bonheur d’être ensemble !

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Aurélien Braguier
  • Prix moyen 139 €
    Demande spéciale
La promotion s'applique sur les menus

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

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Photos des utilisateurs

2nd dessert
1er dessert
Filet de canette de Barbarie
Maquereau imprégné au combava
Tartelette croustillante aux courgettes
Mousseline cassis aux fruits frais
Figues rôties glace à la ricotta

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 1899 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,9/10
Cadre :9,4/10
  1. Brigitte L.
    Brigitte L.
    • 1 avis
    10/10

    Exellent en tout service ,cuisine ,accueil vraiment exellent C est notre Deuzieme fois et on s'est regale Comme toujours malgre ce couvrefeu. B.L/Chell

  2. Jade M.
    Jade M.
    • 103 avis
    8/10

    Cadre élégant, service présent, cuisine agréable.. mais la Truffe Blanche fraîche absente ! Dommage.. Je recommande vivement ! Je reviendrai c'est certain, à la saison de La Truffe Noire, et l'année prochaine pour La Truffe Blanche.

  3. Minh T.
    Minh T.
    • 1 avis
    10/10

    Les plats étaient trop bon (oeuf bio à la truffe recommandé), le personnel était accueillant, le service était top. Nous étions très contents et c’est sûr on reviendra!!

  4. Jean-Pierre D.
    Jean-Pierre D.
    • 67 avis
    10/10

    Une redécouverte ! Apres avoir été très déçu il y a plus de 13 ans (excès de truffe et donc prix final très excessif) nous y sommes retournés hier soir et cette fois-ci un très grand repas avec une note vraiment raisonnable. Menu-carte à 65,-€ pour une telle qualité, nous y retournerons....et pas dans 15 ans. Et j'allais oublié de mentionner la carte des vins et la sommelière qui la feuillette pour vous proposer de très bons vins pour accompagner votre repas.

  5. Fabienne H.
    Fabienne H.
    • 7 avis
    10/10

    Le service était impeccable, les plats originaux et fins. A recommander ++

  6. CIGNA s.
    CIGNA s.
    • 2 avis
    6,5/10

    Restaurant au décor différent que sur les photos, je m'attendait à des murs de pierres en voûtes. Dommage! Le service impeccable mais trop présent pour un dîner romantique. La proposition culinaire correct mais pas exceptionnelle.

  7. Renato D.
    Renato D.
    • 41 avis
    10/10

    Excellente cuisine: œuf bleu, saint jacques et panais, dessert au café de haut niveau. Service assuré par un personnel accueillant, sommelière à l’écoute, et Chef très sympathique. Une très bonne soirée.

  8. Marc B.
    Marc B.
    • 3 avis
    10/10

    Très belle table parisienne ! ... dans l’assiette du classique mais dans l’esprit seulement car le chef apporte sa touche personnelle dans la réalisation. Légèrement griller l’épaule d’agneau confite ... en voilà une bonne idée !!... et ce ragoût de coco de paimpol avec cette note d’agrume.. waou !! Bref de la truffe mais pas que finalement !! ... côté vin, une des 5 plus belles cartes de paris ... mais côté prix c’est un peu excessif ... dommage. Niveau de service, il y a du monde sur le pont .. presque trop finalement car quand on est trop nombreux on laisse parfois passer des détails ... pas rédhibitoire mais suffisant pour laisser échapper une étoile qui viendrait récompenser un gros travail de toute l’équipe

  9. Camille B.
    Camille B.
    • 10 avis
    9/10

    Cuisine subtile, tout en finesse qui émerveille les papilles. personnel très agréable et service efficace. Excellent rapport qualité - prix. Carte des vins qui propose plus de 4 000 références. Une belle découverte.

  10. Thierry M.
    Thierry M.
    • 35 avis
    10/10

    C'est encore un plaisir de revenir pour le déjeuner. Excellent rapport qualité prix avec le menu du marché. Toujours un beau travail dans l'assiette. Bravo!

  11. Philippe L.
    Philippe L.
    • 31 avis
    10/10

    Fidèle à sa réputation, La Truffière reste une magnifique table faite de subtilité, de finesse, et de recherches aromatiques ; le tout dans un cadre magnifique et avec un service efficace et sympathique

  12. Vincent S.
    Vincent S.
    • 8 avis
    9,5/10

    Une cuisine très fine ou les saveurs dans l'assiette sont limités mais tellement touchantes pour le palais ! Un personnel de salle très agréable et non guindé, une carte des boissons a faire pâlir les plus réputés des restaurants parisiens (les Armagnacs en 3 pages , les vins millésimés ...). Nous reviendrons !

  13. Elsa T.
    Elsa T.
    • 4 avis
    10/10

    Extraordinaire ! Une pépite dans Paris ! Avons pris le menu du marché, nous étions impressionnées de la qualité du repas. Le dressage est minutieux, les produits de saison sublimés. Le service était irréprochable, avions un jeune serveur qui transmettait sa passion. Mérite d'être étoilé ! Bravo, moment magique et en plus très bon qualité prix.

  14. Charlotte S.
    Charlotte S.
    • 6 avis
    10/10

    Un réel plaisir tant au niveau de la cuisine que du service.

  15. Thierry M.
    Thierry M.
    • 35 avis
    10/10

    Un excellent moment à table avec l'envie de vouloir bien faire que ce soit en cuisine comme en salle. Une succulente expérience que l'on soit amateur ou non de truffe grâce à une carte bien faite. Une bonne sélection de vins sur plus de 4000 références...

  16. Sebastien N.
    Sebastien N.
    • 3 avis
    9,5/10

    Un menu sur mesure pour les gens qui aime la truffes, vous serait servi, juste une déception sur le fromage

  17. Aurelie A.
    Aurelie A.
    • 4 avis
    10/10

    Très bon service, lieu intimiste et quels plats !!! Des saveurs étonnantes. Nous avons adoré! Nous y retournerons sans doute avec la nouvelle carte. Allez y sans hesiter !

  18. Dan g.
    Dan g.
    • 2 avis
    10/10

    Petit soirée réconfortante pour fêter les anniversaires de mes garçons à l'abri de la folie qui nous entoure. Tout a été parfait: les plat, l'accueil, le cadre... A refaire!

  19. Lina Maria M.
    Lina Maria M.
    • 24 avis
    10/10

    Très belle découverte, nous avons dégusté chaque plat , on a été très bien accueillis, le service est irréprochable et la cuisine délicieuse, un vrai régale!

  20. Fatiha B.
    Fatiha B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Ce petit restaurant est un trésor pour nos papilles. Des saveurs, des produits frais et de saisons vraiment Délicieux! Service et personnel irréprochable. Je le recommande

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

4, rue Blainville, 75005, Paris, France

Transports publics

Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)

Indications particulières

Parking Polytechnique

Paris 5ème, Île-de-France, , Quartier Latin - Saint-Michel

Caractéristiques

, , , , Grands Chefs, Les mieux notés, , , Travelers' Choice 2020, Foie Gras,

Services

, ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

, Animaux bienvenus, , , Privatisable

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