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Menu La Table du Marché Couvert - Bergerac

à la carte

Entrée

Naturellement Libre Ce que nous Inspire La nature, Le Légume du Matin au Couleur Discrète et Ligne Epurée
14 €
Escargots Périgord de la ferme Terre d’Escargot Cuisiné Meunière / Bouillon Boucané / Légume / Tappiocca / Herbes Fines
14 €
Foie gras maison de canard Cuisson Flash / Tartufata Cèpes / Noisettes / Griotte / Herbelettes Bio
14 €

Plat

grande Tradition en cuisine “ Paleron Bio “ Braisé en Cocotte / Polenta / Extraction Mokka / Céréale Soufflée / Jus de Daube / Aïoli Aigre Doux
24 €
St Jacques “ Normande “ Noix Snackées / Réduction Orange / Infusion de Baies / Ganache Racines / Pickles
24 €
Pièce de Veau Taillée dans l’Entrecôte au Sautoir / Sabayon Pomme de Terre / Addictive Sauce Albufera
24 €

Dessert

Crème et châtiment aux fruits rouges, biscuit de Savoie au citron, sorbet framboise-violette
10 €
Tarte sur Table Chocolat / Gelée Délicate / Tague Cacao / Topping Bien Torréfié / Croustille Caramélisée
10 €
Promu Général “ Glace Colonel “ Sorbet du Moment / Vieux Carré / Soda Pétillant
10 €

Non réservable sur TheFork

Boissons

Bouteille de champagne
52 €
Verre de champagne
10 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
5,5 €
Bouteille de vin
16 €
Verre de vin
5,5 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur TheFork
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