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Menu La Table du Lavoir

à la carte

Entrée

Œuf parfait, tombée d’épinard et jambon ibérique
17 €
Gravelax de maigre, légumes croquant et vinaigrette au sésame
18 €
Foie gras des Landes, , figue fraîche assaisonnée et Sarazin
22 €
Salade de betteraves crues et cuites, copeaux de chèvre affiné de monsieur Teulé
13 €

Plat

Cabillaud au naturel, navet daïkon et agrumes
31 €
Filet de canette rôti, panais glacé et noix torréfiées
28 €
Echine de porc confite, polenta moelleuse et piperade
31 €
Potimarron mijoté, fruits secs et mousse de Parmesan
25 €

Dessert

Entremet tout chocolat, mousse légère et biscuit sans gluten
10 €
Vacherin coco-citron vert et fruits de la passion
11 €
Cocotte de pommes normande, armagnac, noix et sorbet cidre
12 €
Mille feuille de notre auberge au caramel
26 €

Non réservable sur TheFork

Menu de la Saint-Sylvestre 2020

195 €
Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Entrée

Pressé de céleri et truffe noire, vinaigrette à la noisette

Foie gras mi-cuit, courge spaghetti en salade

Plat

Saint-Jacques juste saisies, crème d’épinard et beurre de champignon

« L’oreiller de la belle Aurore », purée de céleri et sauce Périgueux

Dessert

Parfait glacé à l’orange et chocolat grand cru

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible du 31/12/20 au 01/01/21 le Jeudi pour le Dinner Attention, il ne sera pas possible de choisir à la carte une fois au restaurant.

Non réservable sur TheFork

Menu du Réveillon de Noël 2020

110 €
Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Entrée

Pâté en croute de veau et foie gras, salade de pickles

Œuf parfait, mousse de pomme de terre et truffe noire

Plat

Merlu rôti, potimarron mijoté et jus de volaille

Tournedos de filet de bœuf, légumes racines, sauce bordelaise

Dessert

Buche de Noël, vanille et agrumes

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible du 24/12/20 au 25/12/20 le Jeudi pour le Dinner Attention, il ne sera pas possible de choisir à la carte une fois au restaurant.

Non réservable sur TheFork

Menu

42 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Entrée

Entrée du jour

Plat

Plat du jour ou semainier

Dessert

Dessert au choix

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible pour le Lunch Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Dimanche pour le Dinner En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur TheFork

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur TheFork
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