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Quoi

La Table de Xavier MATHIEU

9,4/10
148
Route de Murs, 84220 JoucasVoir le plan

Prix moyen 156 €

Les Parfums 145 €

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  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Grandi à Marseille, Xavier Mathieu a la Provence chevillée au corps. Le célèbre Roger Vergé, un ami de la famille, lui a ouvert les portes de la ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Xavier Mathieu
  • Prix moyen 156 €
La Morue Aux Poireaux De Mémé Rose, Version 2022
44 €
La Jambalaya d’Armelle et Frédéric, Breton lobster, potatoes, corn. Road trip Américain.
110 €
Menu 200 €
Ce menu comprend : First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course + Seventh Course + Eight Course + Ninth Course + Tenth Course

Choix alimentaires

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Photos des utilisateurs

La Table de Xavier MATHIEU
La Table de Xavier MATHIEU
La Table de Xavier MATHIEU
La Table de Xavier MATHIEU
La Table de Xavier MATHIEU
La Table de Xavier MATHIEU
La Table de Xavier MATHIEU

+22

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle148 avis
9,5/10

Plats

9,2/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • CHRISTOPHE T.
    CHRISTOPHE T.

    3 septembre 20226 avis

    10/10

    superbe ! le caviste excellent ! tout comme le service

  • Sandrine B.
    Sandrine B.

    23 août 20222 avis

    10/10

    Nous nous sommes régalés. Le menu provençal est une petite merveille. Le service est irréprochable. Nous avons passé une très belle soirée d’été. Nous y retournerons à l’occasion d’un prochain séjour dans le luberon

  • France d.
    France d.

    21 août 20221 avis

    4/10

    Il n’est pas question de débattre si l’étoile est méritée ou pas, il s’agit simplement de savoir cuisiner ou pas. Nous avons réellement mal manger à un prix exhorbitant…

  • Florent B.
    Florent B.

    19 août 202210 avis

    10/10

    Une expérience culinaire extraordinaire, et je pèse mes mot. Nous étions 4 pour profiter du restaurant en soirée, le cadre est somptueux, l'équipe en salle aux petits soins et les plats fantastiques (menus "Provençal" et "Créatif"). Un merci tout particulier à notre sommelier qui nous a accompagné durant tout le repas malgré le très grand nombre de tables à gérer ce soir là. Compliments réitérés au Chef et à son équipe, c'est du grand Art. Déjà hâte de revenir, merci pour tout !

  • Albin D.
    Albin D.

    9 août 202218 avis

    9,5/10

    Tout simplement superbe! Cadre idyllique, nourriture savoureuse! Bravo au chef pour sa créativité et talent! Équipe très sympas ! A refaire. Seul point négatif: attention au prix des vins au verres… vous pourriez être surpris!

  • Jean B.
    Jean B.

    7 août 20221 avis

    7/10

    Excellent menu végétarien.Des faiblesse au niveau service.

  • Pascal L.
    Pascal L.

    31 juillet 20222 avis

    9/10

    Très bonne table avec des compositions tout à fait originales sur le thème des produits locaux ou selon les voyages du Chef. Service à améliorer par contre. Dans ce type de restaurant, on ne peut pas accepter que le serveur essuye le cul de la bouteille sur la table avant de vous servir ni que les cafés soient poussés à travers toute la table pour atteindre les convives. Très belle amnbiance sur la terrasse qui offre une vue panoramique sur les collines du Luberon..

  • Jean-Marc C.
    Jean-Marc C.

    30 juillet 20225 avis

    8/10

    Belle terrasse avec vue sur le Luberon, personnel accueillant et détendu, permettant de passer un agréable moment décontracté, cuisine raffinée et élégante, permettant un voyage selon les expériences du Chef (Italie, Afrique du Nord, Asie, Louisiane). Il est aussi possible de choisir un repas local de type provençal. A recommander.

  • Vito D.
    Vito D.

    27 juillet 20224 avis

    10/10

    Excellent! Bravo!

  • Selma G.
    Selma G.

    15 juillet 202224 avis

    10/10

    Un cadre exceptionnel, des plats de la région ou du monde délicieux, un service aux petits soins. Que demander de plus ?

  • PIERRE D.
    PIERRE D.

    9 juillet 202214 avis

    9,5/10

    Cuisine creative accompagnée par le chef qui vient en personne en salle vous expliquer ses plats Jeune sommelier très sympathique et compétent nous ayant concocté un accord mets/vins faisant la part belle aux productions locales et cotes du rhone

  • Gilles D.
    Gilles D.

    9 juillet 20221 avis

    10/10

    Dans le cadre magnifique d'un vieux mas de pierres sèches,nous sommes accueillis par une équipe bienveillante et très efficace .. Nous avons choisi le menu" creatif", au travers ququel,nous avons pu apprécier l'originalité et l'étonnante diversité de la cuisine du chef Xavier Mathieu. Nous recommandons cette étape sans aucune réserve....

  • Franck G.
    Franck G.

    22 juin 202258 avis

    9,5/10

    Menu provençal délicieux ! 7 plats (sans compter amuse-bouches et pré-dessert) mais la quantité raisonnable a permis d'apprécier le dîner jusqu'au dessert, un succulent soufflé ! L' attention à l'occasion d'un anniversaire a été bien appréciée !

  • Martine D.
    Martine D.

    17 juin 20224 avis

    10/10

    Du talent, beaucoup de talent et d’amour pour magnifier les produits qui vous transporte dans une aventure gustative unique rehaussée par un service parfait. Une grande table qui suscite l’émotion et vaut vraiment le détour.

  • Martine D.
    Martine D.

    16 juin 20224 avis

    10/10

    Excellente table dans la tradition des grandes maisons dans un cadre exceptionnel Toujours aussi goûteux d’année en année. On n’est jamais déçu et on déguste toujours avec autant de plaisir. Merci pour cette excellente cuisine .

  • Antoine O.
    Antoine O.

    9 juin 20229 avis

    10/10

    Superbe table dans une région magnifique, le service est agréable et impeccable, les accords vins et mets sont parfaits et la cuisine est digne de son étoile (le chef Mathieu est étoilé depuis 20 ans, ce n’est pas un hasard), nous avons adoré l’expérience !

  • Estelle C.
    Estelle C.

    28 mai 20221 avis

    10/10

    tout était parfait , merci encore.

  • Christiane m.

    2 septembre 20211 avis

    9/10

    Excellente soirée.. menu excellent (même si un peu trop de sucre à la fin..) Des plats délicieux et un service attentionné et gentil. Nous reviendrons à notre prochain passage dans la région

  • Christophe M.

    23 août 20212 avis

    10/10

    Soirée d’exception à deux,service impeccable ,un grand moment de gastronomie découverte avec en prime un lever de lune sur les ocres…magique,

  • Isabelle M.
    Isabelle M.

    22 août 20214 avis

    9,5/10

    A quand la 1ère étoile ?

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Avis Tripadvisor

273 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
19:30 - 21:30
Mardi
19:30 - 21:30
Mercredi
19:30 - 21:30
Jeudi
19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

Route de Murs, 84220, Joucas, France

Indications particulières

A l'entrée du village de Joucas, prendre la première à droite en direction de Murs. L'hôtel se trouve 500 mètres plus loin sur la droite.

Parking privé disponible.

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Un mot sur le restaurant

Le Restaurant Le Phebus est une invitation au voyage gastronomique, alliant tradition familiale et inventivité, le tout, orchestré par Xavier MATHIEU.

Les saveurs et les couleurs de la Provence se retrouvent avec subtilité autour de cette grande table, sublimée par des vins aux arômes rares.

Une cuisine méditerranéenne réinterprétée au gré des marchés.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (10 personnes max.)

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Questions fréquentes

Tout près du restaurant « La Table de Xavier MATHIEU »

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Français

MICHELIN

Joucas

Prix moyen : 142 €

Français

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Note :8,8

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Provençal

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Murs

Prix moyen : 39 €

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Note :9,0

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Prix moyen : 35 €

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L'Isle-sur-la-Sorgue

Prix moyen : 45 €

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La Flourdiliz

Note :8,8

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L'Isle-sur-la-Sorgue

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Hot & Cold

Note :9,1

PAY

L'Isle-sur-la-Sorgue

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PAY

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