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INSIDERFrançais Restaurant d'hôtel

La Table de Montaigne

9,1/10
105

Prix moyen 65 €

Menu 59 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Le restaurant du Palais Gallien (hôtel 5 étoiles qui vient d'ouvrir ses portes) propose une belle cuisine d'inspiration classique, aux touches ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au rez-de-chaussée du Palais Gallien, très chic demeure cinq étoiles nichée dans un hôtel particulier du XIXème, se cache la table-hommage au mythique écrivain-philosophe. Dans une atmosphère intimiste et contemporaine, on savoure la cuisine franco-gastronomique du talentueux chef médocain Younesse Bouakkaoui (Cordeillan-Bages, Domaine de Raba) : artichaut, huître et sabayon champagne ; turbot confit à l'huile d'olive et épeautre acidulé ; poitrine de veau, morille et foie de voie volaille ; caramel et texture… Pour un déjeuner plus décontracté, optez pour le menu “retour du marché”.

Conseil INSIDER

Pour élever l’expérience, profitez de notre bar à cocktails avant de déjeuner ou diner dans notre jardin en bord de piscine.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Younesse Bouakkaoui
  • Prix moyen 65 €
    Demande spéciale
Menu 49 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + entrée + Plat + dessert

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Offres TheFork

MENU Menu 59 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + entrée + Poisson + Viande + dessert
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Ce menu comprend : Mise en bouche + entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Tomate sucrée façon île flottante
Concombre dans tous ses états
Dessert
Entrée succulente sur emulsion de champignons, avec copeaux de foie gras
Amuse bouche très fins

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10
basé sur 105 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9,2/10
Cadre :8,7/10
  1. Gérald G.
    Gérald G.
    • 9 avis
    6/10

    Le service n’est pas à la hauteur du lieu et de la cuisine excellente qui elle est sophistiquée et contemporaine. Atmosphère un peu trop empruntée.

  2. Charlotte Q.
    Charlotte Q.
    • 5 avis
    10/10

    Super restaurant, le repas était vraiment excellent, tout en finesse, et mariage des saveurs, un grand bravo au chef. Le service était impeccable, et très sympathique. Le tout au sein d'un très bel endroit.

  3. Stéphanie B.
    Stéphanie B.
    • 13 avis
    9,5/10

    Des saveurs excellentes et une très belle soirée. Dommage qu’un des serveurs ne portent pas le masque sur son nez pour un établissement de ce standing!

  4. Patricia F.
    Patricia F.
    • 13 avis
    10/10

    Très belle découverte très très bon!!

  5. Elise D.
    Elise D.
    • 2 avis
    10/10

    Service irréprochable et menu délicieux !

  6. Jean-baptiste L.
    Jean-baptiste L.
    • 47 avis
    7,5/10

    Sur l'entrée, est proposée une sardine fumée avec foie gras et c'est une anguille fumée qui est servie... Dommage. Le cadre est soigné, le service est professionnel. En terrasse, nous entendons l'évacuation des eaux usees des chambres de l'hôtel, pas très agréable pendant le repas...

  7. Mickael p.
    Mickael p.
    • 2 avis
    10/10

    Exceptionnel, Très grand Cheffff ????????????????????bientôt sa 1ère etoile un vrai régale

  8. David R.
    David R.
    • 2 avis
    10/10

    Une magnifique découverte. Les plats réalisés par le Chef Younesse Bouakkaoui sont subtils, excellents, étonnants. C'est une très belle expérience. Le dessert mêlant la tomate dans tous ses états et le lait de coco est juste incroyable. Le service est tout aussi excellent, au bon rythme, tout en discrétion. Un beau voyage culinaire.

  9. Philippe C.
    Philippe C.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant du palace 5 * Le Palais Gallien offre une cuisine inventive autour d'une carte fréquemment renouvelée. la carte des vins a été revue pour couvrir une gamme plus large de prix (la précédente était un peu chère). Accueil sans faute, décor très agréable, aussi bien dans les salons qu'à l'extérieur (piscine, arbres). Une adresse à retenir !

  10. Jordy D.
    Jordy D.
    • 14 avis
    10/10

    Une très belle découverte ! Je recommande !

  11. Sulby s.
    Sulby s.
    • 1 avis
    10/10

    J ai découvert le restaurant en écoutant la radio, la voix si agréable du chef m a entraîné à réserver aussitôt, nous étions six, le chef a fait six heureux car nous avons passé un excellent moment, tout était parfait , l’accueil, les plats le dessert à tomber par terre . Nous reviendrons

  12. Grégory J.
    Grégory J.
    • 5 avis
    10/10

    C’est un excellent restaurant de A à Z, en partant du cadre intimiste et magnifique, en passant par une qualité d’accueil et de service irréprochable et enfin tous les plats étaient exquis: découverte de nouveaux aliments, différentes textures et le tout très savoureux.

  13. Renan L.
    Renan L.
    • 1 avis
    10/10

    Terrasse au calme, service impeccable. Le menu du jour était succulent (seulement 29 euros). Bref, une excellente adresse pour manger au calme à l'extérieur.

  14. Thomas Q.
    Thomas Q.
    • 3 avis
    9,5/10

    Nous avons été très bien reçu et le déjeuner était délicieux, nous nous sommes régalés.

  15. Marc C.
    Marc C.
    • 1 avis
    5,5/10

    Manque de saveurs certain. Des feuilles de menthe dans chacun des plats, La présentation assiette des mets restent correct. Le service doit être amélioré. Nos deux vins proposés au verre, blanc et rouge étaient quant a eux de qualités supérieures. Le dessert lui excellent, une belle surprise. Tout simplement déçu !

  16. Cyril T.
    Cyril T.
    • 3 avis
    10/10

    Une cuisine gastronomique fine, équilibrée et gourmande. De belles réussites techniques et du gout ! Service en salle à la hauteur et fort sympathique. Nous recommandons !

  17. Hakim H.
    Hakim H.
    • 1 avis
    7,5/10

    Endroit très beau, personnel très accueillant. En revanche nous avions pas vraiment le choix sur se que l’on souhaite manger, ce qui est vraiment dommage. L’attente est également assez longue.

  18. Elena M.
    Elena M.
    • 5 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et accueil chaleureux dans un cadre épuré et romantique sur la terrasse extérieure. À la fin du repas le chef est passé nous saluer et demander si tout s’est bien passé.

  19. Rodolphe C.
    Rodolphe C.
    • 93 avis
    9/10

    Une très belle découverte à Bordeaux, lors d'un séjour aux Sources de Caudalie. Le menu en 5 services de la table de Montaigne vaut largement le détour pour un rapport qualité/ prix imbattable. Le service est parfait, les serveurs très sympathiques et attentionnés. Le bruit de fond sûrement celui de la piscine rend le moment un peu moins romantique, mais c'est un détail...

  20. Jean-Christophe C.
    Jean-Christophe C.
    • 43 avis
    10/10

    Excellent accueil et un délicieux dîner dans un cadre intime. Une déclinaison en 5 services des humeurs du chef et des vins bien choisis pour les accords. Nous recommandons.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Du Mercredi au Samedi, pour le déjeuner de 12h à 14h

Du Mardi au Samedi, pour le dîner de 19h30 à 22h

Comment se rendre au restaurant

144 Rue Abbé de l'Épée, 33000, Bordeaux, France, RestaurantAddress

Indications particulières

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Centre-Ville

Un mot sur le restaurant

La rencontre d'un passionné de la haute gastronomie - le Chef Younesse Bouakkaoui - a suscité l'envie d’amener le restaurant La Table de Montaigne vers les plus hauts sommets.

Sa vision repose sur une cuisine poétique marquée par une inspiration forte pour la cuisine française. Une cuisine gourmande qui respecte ses produits et ses grands classiques mais surtout qui à sut séduire les plus fins palais aux quatre coins du globe. Il souhaite offrir une perception très personnelle de la cuisine à travers laquelle on retrouve la délicatesse des goûts et la finesse des couleurs des quatre saisons.

Le désir de faire du restaurant La Table de Montaigne une référence de la gastronomie Bordelaise s’illustre par leur volonté de transmettre leur savoir-faire et leur passion aux équipes.

Cette subtile association offre au travers des accords mets & vins bien plus qu’une expérience culinaire, c’est une promesse d’émotion.

Caractéristiques

, , , , Réouvert, ,

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (24 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , , Privatisable,

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