Inscrire mon restaurant

Aide

TheFork, a Trip advisor company

Quoi

Où

Rechercher

INSIDERFrançais Gastronomique

La table de Franck Putelat

Name: La table de Franck Putelat
Address: 80, chemin des Anglais, Carcassonne, 11000, France
Price range: 132 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.7

9,7/10

221

80, chemin des Anglais, 11000 CarcassonneVoir le plan

Prix moyen 132 €

Reservation

Trouver une table

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

Réservez gratuitement • Recevez la confirmation instantanée

Réservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN

Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

L'avis du Guide MICHELIN

La Cité médiévale fait partie du patrimoine immémorial de Carcassonne et sa région… et l’on pourrait presque en dire autant de Franck Putelat. ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Prix moyen 132 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Pistou...Carilloux de légumes chaud, Retour de pêche de Toni Micheau, Basilic, Lard de Calonnata, Jus corsé: 66 €
Cassoulet...Pigeonneau, haricot blanc de Castelnaudary,Saucisse de Morteau: 68 €
Aïoli...Ris de veau croustifondant, jus tranché, Bulot, Girolle tête à clou, Ail noir: 67 €

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Avis

9,7/10

Table exceptionnelle221 avis

9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Véronique G.
15 janvier 2022 • 1 avis
10/10
Tout était parfait .Personnel très agréable .Cuisine exceptionnelle,cadre et propreté parfaits.

Corinne G.
30 décembre 2021 • 2 avis
9/10
Tout est parfait. Service, cadre, ambiance au top. L’association des saveurs improbable sur le papier, mais d’une évidence sur les papilles.. tout petit bémol pour le dessert. Merc

Manu M.
14 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Ce restaurant porte bien sa réputation

Evelyne C.
8 décembre 2021 • 1 avis
10/10
La salle est spacieuse et chaleureuse, le personnel est attentionné mais discret, les mets sont raffinés, et savoureux, tout un art, félicitation et merci Franck Putelat.

Peggy C.
2 décembre 2021 • 2 avis
10/10
Belle découverte… service exceptionnel avec des personnels chaleureux et attentionnés, amoureux de leur travail. Mets d exceptions élaborés par un chef d exception !!! Bravo et merci encore

Sébastien G.
15 octobre 2021 • 4 avis
10/10
Encore un excellent moment passé dans ce magnifique endroit nos papilles en salive encore vivement notre prochaine visite

Alain K.
13 octobre 2021 • 7 avis
10/10
Très belle et bonne table. A faire et à refaire sans concession. Vous serez agréablement surpris et comblé par sa générosité.

Jean Claude E.
8 octobre 2021 • 30 avis
9,5/10
Accueil très agréable .Ambiance zen du décor . Saveurs des mets goûteux à la hauteur des 2 étoiles Michelin.

Bruno A.
29 septembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Du grand professionnalisme de bout en bout dans la salle et des assiettes précises et goûteuses … un très grand moment pour nous. Merci

Eve L.
25 septembre 2021 • 8 avis
10/10
Cuisine exceptionnelle service attentionné

Philippe m.
18 septembre 2021 • 1 avis
10/10
un agréable repas, des produits de qualité et préparé avec excellence. la recherche des mélange est surprenante mais toujours réalisé avec finesse. c'est la première fois que je su

Regimbeau P.
11 septembre 2021 • 1 avis
10/10
Accueil très agréable avec le personnel compétent Cuisine très recherchée au niveau du mélange des saveurs terre mer Un régal gustatif Carte des vins régionaux complète Tout est

Jean Claude g.
9 septembre 2021 • 1 avis
10/10
personnel trés professionnel ,table avec mets excellents,un restaurant à recommander avec bonheur, décoration intérieur un peu trop minimale à notre goût ,mais ça reste de bon ton

Laurence D.
3 septembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Très bon moment. Papilles en extase ! Seule ombre au tableau, le temps pluvieux qui nous a privé de la terrasse et de sa vie sur la cité.

Sandrine B.
20 août 2021 • 1 avis
10/10
Incroyable ! La carte est - bien sûr - divine ! Mais le personnel est parfait : Aux petits soins tout en restant discret c’est réellement précieux ! Si il faut chercher pour trou

CHRISTOPHE C.
20 août 2021 • 7 avis
10/10
Restaurant de ville ou on se sent à la campagne avec le potager. Rencontre avec le chef et visite de la cuisine. Table exceptionnelle, service sans faute. Chef homme accessible. Me

GILLES P.
19 août 2021 • 1 avis
10/10
Cuisine inventive et originale, cadre parfait et service impeccable

Dominique D.
18 août 2021 • 1 avis
9,5/10
Excellente cuisine très bien mis en avant par le menu dégustation de très belle et bonne association de goût porté par un une belle maîtrise des accords terre mer . Une adresse i

François-xavier r.
4 août 2021 • 1 avis
10/10
Cette table est de loin du niveau d’un 3 étoiles La cuisine est moderne nouvelle brillante et étonnante Nous avons passé un moment d’exception !!

Sybille B.
30 juillet 2021 • 4 avis
10/10
Les incontournables du ????‍???? : la bouillabaisse et tartare-frite pour commencer , suivis d’un aïoli au ris de veau et d’un pigeonneau ; le tout magistralement revisité! Chaque

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

897 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi

Fermé

Mardi

19:30 - 21:00

Mercredi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Jeudi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Vendredi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Samedi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Dimanche

12:00 - 13:30

Comment se rendre au restaurant

80, chemin des Anglais, 11000, Carcassonne, France

Indications particulières

Aude (11), Languedoc-Roussillon, Occitanie

Un mot sur le restaurant

LIEU ENCHANTEUR – C'est dans un parc, au pied des remparts de la légendaire cité de Carcassonne, que le chef Franck Putelat a décidé d'ériger son restaurant gastronomique, aboutissement d'un rêve d'enfance.

HAUTE CUISINE FRANÇAISE – Fruit d'un travail acharné, ce lieu à l'élégance graphique se veut l'écrin et le reflet de l'assiette de Franck Putelat. Le Chef perçoit la cuisine comme un vecteur d'expériences et d'émotions. Sa table est primée dans les principaux guides.

POUR PROLONGER LE PLAISIR – En mars 2013, le restaurant Le Parc s'agrémente de sept chambres au design élégant et épuré, dans l'esprit de la maison. L'hôtel Le Parc est entièrement conçu pour vous permettre de prolonger ces instants d'émotion.