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La Table de Balthazar

9,7/10
644
28 rue Vasselot, 35000 RennesVoir le plan

Prix moyen 73 €

Menu dégustation 69 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Au sein du meilleur hôtel de la ville, un restaurant au cadre chic et contemporain. La cuisine, bien dans son époque, est déclinée sous forme de ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Benjamin JOURDREN
  • Prix moyen 73 €
canette jaune de Vendée, jus de viande aux baies de sureau, betteraves glacées.
24 €
Daurade et moules de bouchot, fenouil et poireaux étuves.
29 €
Lieu jaune en habit de choux, coco de Paimpol et sauce coco citronnelle
35 €
Menu Plaisir 53 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Photos des utilisateurs

Entrée du menu
Citron et praliné
Homard
.
Ravioles de homard avant l'ajout du bouillon dashi
Veau
Entrée du Jour le 5/03

+6

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle644 avis
10/10

Plats

10/10

Service

8,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Lucie C.

    3 octobre 20201 avis

    10/10

    Superbe table ! Les plats sont d’une finesse incroyable et les accords sont surprenants. Une soirée délicieuse et un service impeccable ! Une merveille à Rennes

  • Guy I.

    28 septembre 2020433 avis

    10/10
  • Samir t.
    Samir t.

    9 septembre 20206 avis

    9/10

    Des plats bien maîtrisé, le ceviché est excellent, une équipe professionnelle sympathique et au petit soin. Agréable moment à refaire sans hésitation.

  • Guy I.

    1 septembre 2020433 avis

    9,5/10
  • Laurent C.

    29 août 20202 avis

    8,5/10
  • Aymeric L.

    1 août 20204 avis

    10/10

    Première fois dans ce restaurant et nous sommes ravis! Vraiment top

  • Carlos P.

    30 juillet 20208 avis

    10/10
  • Guy I.

    30 juillet 2020433 avis

    10/10
  • Guy I.

    20 juillet 2020433 avis

    9,5/10
  • Jeannet A.

    20 juillet 20201 avis

    9/10
  • Guy I.

    6 juillet 2020433 avis

    9,5/10
  • Legaud F.
    Legaud F.

    19 juin 20202 avis

    10/10

    Nous avons passé un agreable moment dans un cadre enchanteur, la cuisine étant au diapasion. Ce fut une soirée parfaite. Nous y reviendrons assurément.

  • Delphine B.

    13 mars 20201 avis

    10/10
  • Fabien C.

    29 février 202011 avis

    10/10

    Un restaurant magnifique,le service et les plats sont excellents. Un compliment tous particulièrement au serveur qui a été d une gentillesse et d un professionnalisme.

  • Ronan C.

    25 février 20201 avis

    10/10
  • Roger G.

    24 février 20201 avis

    10/10

    Cuisine de qualité,excellent rapport qualité prix,dans une ambiance feutrée avec un personnel à la hauteur,et très attentionné ...nous reviendrons avec plaisir

  • Gérard G.

    19 février 20201 avis

    10/10

    Excellente cuisine à un prix correct - Salle très agréable et calme notamment pour parler affaires - personnel très compétent et attentif aux demandes des clients. Je reviendrai

  • Olivier B.

    18 février 202025 avis

    10/10

    Personnel aux petits soins, cuisine raffinée, moment parfait

  • M.arina l.

    13 février 20202 avis

    8/10

    A la hauteur de sa réputation. Juste un bémol concernant la salle , une partie est en couloir donc moins agréable. La cour centrale est vraiment très plaisante.

  • Guy I.

    10 février 2020433 avis

    9/10
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Avis Tripadvisor

385 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h15 à 22h (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

28 rue Vasselot, 35000, Rennes, France

Transports publics

Métro République ou Charles de Gaulle

Indications particulières

Charles de Gaulle

Ille-et-Vilaine (35), Bretagne

Un mot sur le restaurant

BISTROT CHIC - La Table de Balthazar est le restaurant du Balthazar Hôtel & Spa (5 étoiles), dont la carte est signée par le Chef Anthony LE FUR.

CUISINE RAFFINÉE ET CRÉATIVE - L'établissement, où tout est fait maison, offre un menu du marché composé des meilleurs produits régionaux afin de mettre en lumière les artisans du terroir breton. Véritable espace dédié aux plaisirs de la table, le restaurant invite ses hôtes à la découverte et à la gastronomie.

ÉLÉGANCE INTEMPORELLE - Doté d'une entrée privée donnant de l'autre coté de l'hôtel, rue Vasselot, et ouvert sur un magnifique patio verdoyant et lumineux, le restaurant offre confort et intimité.

Caractéristiques

Brunch, Déjeuner, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (45 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable,

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