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La Sittelle
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Menu Découverte en 7 services 74 €
Ce menu comprend : Entrée + Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Deuxième plat + Fromage + Dessert
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Menu du Parc 34 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert
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Menu de La Sittelle 48 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert
à la carte
Dernière mise à jour: septembre 2023
Chef Florian Boire
Entrée
- L'huitre
- 21 €
- à gros coefficient
- Barbecue de patudo
- 23 €
- et jeunes légumes du jardin
- Escargots petits gris
- 22 €
- sauce aux lumas à notre façon
Plat
- Lieu jaune,
- 36 €
- radis blanc fermenté et sauce au gin
- Rouget barbet
- 38 €
- tatin d’échalotes et jus d’arrêtes à la sauge
- Pintade et oursin,
- 37 €
- courge spaghetti, émulsion au laurier
- Filet de cochon
- 37 €
- au nori, royale d’ail noir et champignons
Dessert
- Rhubarbe
- 13 €
- au sarrasin et ganache au chocolat
- La brioche Vendéenne,
- 17 €
- glacée et à notre façon
- Cacahuète
- 15 €
- du jardin, chocolat et gingembre
Boissons
- Bouteille d'eau
- 6 €
- Demi-bouteille d'eau
- 3 €
- Café
- 5 €
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