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YUMS x2INSIDERFrançais Terrasse

La Scène Thélème

9,5/10
1450
18 Rue Troyon, 75017 ParisVoir le plan

Prix moyen 139 € Accepte les Yums

Menu dîner 4 Services 83 €

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MENU Menu dîner 4 Services 83 €

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Poisson ou viande du jour + Dessert

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Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert

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MENU Menu Déjeuner 4 services 74 €

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Viande + Poisson + Dessert

MENU Menu Déjeuner 3 services 52 €

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Plat principal + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à l'Abbaye ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En lieu et place de l’ancienne table gastronomique de Guy Savoy, l’art de la table et de la scène viennent se rencontrer dans un lieu unique. La Scène Thélème - du nom inspirée par l’Abbaye de Thélème, utopie de Rabelais - lève le rideau en 2016. Elle naît du désir de Jean-Marie Gurné, hédoniste et amoureux de l’expression artistique sous toutes ses formes, de créer un lieu de vie positif où vivre plusieurs découvertes le temps d’une soirée. A 19h, le spectacle commence côté théâtre dans une salle indépendante du restaurant. Une fois la faim arrivée, la cuisine gourmande et délicate, mise en scène par un service aux petits oignons, vient vous faire chavirer les sens.

Trois ans après son ouverture, La Scène Thélème continue de surprendre et créé l’événement en lançant une nouvelle carte « étoilée pour tous », aux tarifs accessibles avec des additions raisonnables et des plats totalement déraisonnables (et toujours aussi savoureux). Pour les créer, le restaurant accueille un nouveau chef au talent brut, le Chef Yoshitaka Takayanagi.

Natif de la région du Mont Fuji, le Chef Yoshitaka Takayanagi fait ses classes au Japon à la prestigieuse TSUJI Culinary School. En 2007, il pose ses valises en France pour découvrir les classiques de la gastronomie tricolore. Poussé par l’envie d’exceller, Yoshitaka intègre les brigades de grands chefs français tels que Guy Martin (Grand Vefour***), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen***) et Alain Ducasse (Le Meurice**) où il apprend l’art de la grande cuisine. C’est au contact de ces maîtres qu’il va aiguiser sa technique admirable, et c’est à cette époque, qu’il tombe amoureux du terroir français.

Après avoir dirigé les cuisines de l’Agapé*, Yoshitaka Takayanagi prend aujourd’hui les rênes de La Scène Thélème pour mettre en scène le meilleur du terroir hexagonal pour une expérience pure, minimaliste, avec un mot d’ordre simple et clair : la plénitude des produits.

Conseil INSIDER

Si le plus merveilleux des chefs d’oeuvres se trouve dans l’assiette signée Yoshitaka Takayanagi , il serait dommage de ne pas vivre l’expérience Scène Thélème à son apogée. Le menu spectacle éblouit donc les sens en faisant passer le convive de la scène à table pour seulement 77€, à noter que ce menu est uniquement disponible les cas de représentations.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Yoshitaka Takayanagi
  • Prix moyen 139 €
Truite marinée (gravlax) au wasabi, crémeux céleri rave
Canard rôti, cerise et betterave, purée d'aubergine fumée, shiso rouge (ou basilic rouge)
Dessert
Menu Dîner 5 Services 100 €
Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert

Photos des utilisateurs

Foret noire déstructurée, glace vanille
Citron, fraise, opaline chocolat blanc

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 1450 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,7/10
Service :9,5/10
Cadre :9,1/10
  1. Patricia M.
    Patricia M.
    • 1 avis
    10/10

    parfait ! nos papilles ont vibré! innovant et délicieux . Personnel très sympa. manquait le théâtre poyr cette reprise mais nous reviendrons . bravo

  2. - -.
    - -.
    • 3 avis
    10/10

    Raffiné original et parfaitement en phase avec les souhaits de chacun !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. Claire S.
    Claire S.
    • 9 avis
    10/10

    Excellent !

  4. Florent B.
    Florent B.
    • 16 avis
    10/10

    Impeccable du chef au sommelier en passant par le service. Bravo !

  5. Alexandre W.
    Alexandre W.
    • 1 avis
    10/10

    Tout simplement magnifique! Service parfait rien à redire les serveurs étaient très aimable et sympathique. Cuisine de haute voltige bravo au chef! Expérience unique et inoubliable!

  6. Patrick B.
    Patrick B.
    • 17 avis
    9,5/10

    Super associations gustatives dans tous les plats proposés... une merveille en bouche

  7. Emmanuelle R.
    Emmanuelle R.
    • 7 avis
    10/10

    Tout était au top. Le service, les saveurs, la cuisson, les quantités... Bravo et merci pour cet excellent moment À refaire

  8. Florence D.
    Florence D.
    • 19 avis
    8,5/10

    Nous avions pris l offre en 4 services qui s est révélée être plutôt en 3 services plus des à côtés . Un beau travail sur des bons produits . L agneau de lait était particulièrement réussi . Un point négatif la table près de la porte à un courant d air

  9. Jacques D.
    Jacques D.
    • 10 avis
    10/10

    Parfait pour l'ensemble de la prestation! Accueil, service, présentation... Quant au menu .... les mots me manquent ! DIVIN ! Une partition en trois temps exécutée de main de Maître . Finesse, harmonie et saveur... Du grand art ! Merci .

  10. Sophie D.
    Sophie D.
    • 7 avis
    10/10

    Une très belle adresse une cuisine pleine de saveurs et un service très sympathique et à l’écoute

  11. Christel P.
    Christel P.
    • 61 avis
    9,5/10

    Excellent repas. chaque plat est surprenant et délicieux, mention spéciale pour le bar que nous avons dégusté avec du saké un très bon accord . Service attentionné. Adresse à retenir

  12. JEAN-FRANCOIS F.
    JEAN-FRANCOIS F.
    • 59 avis
    10/10

    Excellent, niveau 2 étoiles. Service sympathique et compétent dans la description des plats. Excellent, niveau 2 étoiles. Service sympathique et compétent dans la description des plats.

  13. Thomas F.
    Thomas F.
    • 1 avis
    10/10

    Un moment merveilleux, des plats tous autant délicieux les uns que les autres. Un service parfait et très agréable. Bref je recommande a 100%

  14. Stéphane g.
    Stéphane g.
    • 20 avis
    10/10

    Excellent mariage terre et mer. union de la rigueur japonaise et du raffinement Français. Un moment d émotion et même de poésie.

  15. Marie Isabelle l.
    Marie Isabelle l.
    • 15 avis
    10/10

    Excellent dîner le carré d’agneau était incroyable le bar aussi, super service et sommelier top aussi. Une soirée mémorable. Bravo!

  16. David B.
    David B.
    • 13 avis
    10/10

    Premier restaurant étoilé pour ma part, et nous nous sommes régalés tant dans le goût que dans la présentation. Le service a été super et la cadence sans faute. Superbe expérience !

  17. José M.
    José M.
    • 4 avis
    10/10

    Excellent déjeuner avec de beaux produits et beaucoup de saveurs, beaux flacons, service très agréable et sympathique, excellent rapport qualité prix pour un repas étoilé ????????????

  18. Juliette E.
    Juliette E.
    • 35 avis
    10/10

    Tous les ingrédients réunis pour passer une excellente soirée : beau cadre, service attentionné et nourriture délicieuse du début à la fin du repas !

  19. Pierre M.
    Pierre M.
    • 276 avis
    10/10

    Ce fut un régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux. Bravo au Chef. Nous reviendrons avec plaisir, pourquoi pas pour la partie scène. .....

  20. E G.
    E G.
    • 8 avis
    9,5/10

    Excellent dîner! Nous avons pris le menu en 5 temps qui nous a permis de découvrir tous les aspects de la cuisine du chef. Belle carte des vins. Les assiettes sont parfaitement calibrées quelque soit le choix de votre menu ce qui ne vous laisse pas une impression de repas bien trop copieux. A essayer impérativement !

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

18 Rue Troyon, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Charles de Gaule - Etoile / Ternes

Indications particulières

Parking Vinci Mac Mahon - 17 Avenue Mac-Mahon 75017 Paris

Paris 17ème, Arc de Triomphe, Champs-Elysées, Île-de-France

Caractéristiques

Gastronomique, Repas d'affaires, Romantique, Terrasse, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , ,

Tout près du restaurant « La Scène Thélème »

  • Insider

Marocain

Figuig

Note :9,6

INSIDERPAY

Paris

Prix moyen : 35 €

Français

Paris

Prix moyen : 49 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 25 €

Asiatique

Royal Etoile

Note :9,2

Paris

Prix moyen : 19 €

Coréen

Misa Bulgogi

Note :9,3

PAY

Paris

Prix moyen : 36 €

Japonais

Zenzan

Note :8,4

PAY

Paris

Prix moyen : 30 €

  • Insider

Français

INSIDER

Paris

Prix moyen : 48 €

Pizzeria

Trionfo

Note :8,9

Paris

Prix moyen : 31 €

Asiatique

Thai Siam

Note :8,1

Paris

Prix moyen : 39 €

Thaïlandais

PAY

Paris

Prix moyen : 38 €

Italien

César Etoile

Note :8,4

Paris

Prix moyen : 50 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 16 €

Crêperie

Paris

Prix moyen : 25 €

Italien

Paris

Prix moyen : 27 €

Italien

Paris

Prix moyen : 39 €

  • Insider

Italien

MICHELIN

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Français

La Flamme

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  • Insider

Français

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INSIDER

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Prix moyen : 52 €

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Français

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Prix moyen : 45 €

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  • Insider

Thaïlandais

Moom Mam

Note :9,5

YUMS x2INSIDERPAY

Paris

Prix moyen : 45 €

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YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 40 €

-30% Accepte les Yums

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 25 €

-30% Accepte les Yums

Indien

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 26 €

-30% Accepte les Yums

Indien

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 24 €

-30% Accepte les Yums

Indien

Aarchna

Note :9,4

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 26 €

-20% Accepte les Yums

  • Insider

Français

Alliance

Note :9,8

YUMS x2MICHELINPAY

Paris

Prix moyen : 156 €

MENU Accepte les Yums

Italien

Visconti

Note :9,3

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 48 €

-20% Accepte les Yums

Japonais

Koï Daguerre

Note :8,9

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 28 €

-30%

  • Insider

Français

YUMS x2INSIDER

Paris

Prix moyen : 200 €

  • Insider

Français

Shiro

Note :9,7

YUMS x2INSIDERPAY

Paris

Prix moyen : 39 €

-20%

Péruvien

Natives

Note :9,2

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 26 €

-20% Accepte les Yums

Français

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 41 €

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Italien

Coco Love

Note :9,1

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 28 €

-20% Accepte les Yums

Français

14Paradis

Note :8,9

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Paris

Prix moyen : 42 €

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Corse

A Casaluna

Note :9,3

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