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Quoi

YUMS x2INSIDERFrançais Terrasse

La Scène Thélème

9,6/10
1673
18 Rue Troyon, 75017 ParisVoir le plan

Prix moyen 139 € Accepte les Yums

Menu Dîner 5 Services 115 €

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Offres TheFork

MENU Menu Dîner 5 Services 115 €

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert

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Sélection du Guide MICHELIN

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L'avis du Guide MICHELIN

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à l'Abbaye ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En lieu et place de l'ancienne table gastronomique de Guy Savoy, l'art de la table et de la scène viennent se rencontrer dans un lieu unique. La Scène Thélème - du nom inspirée par l'Abbaye de Thélème, utopie de Rabelais - lève le rideau en 2016. Elle naît du désir de Jean-Marie Gurné, hédoniste et amoureux de l'expression artistique sous toutes ses formes, de créer un lieu de vie positif où vivre plusieurs découvertes le temps d'une soirée. A 19h, le spectacle commence côté théâtre dans une salle indépendante du restaurant. Une fois la faim arrivée, la cuisine gourmande et délicate, mise en scène par un service aux petits oignons, vient vous faire chavirer les sens.

Trois ans après son ouverture, La Scène Thélème continue de surprendre et créé l'événement en lançant une nouvelle carte « étoilée pour tous », aux tarifs accessibles avec des additions raisonnables et des plats totalement déraisonnables (et toujours aussi savoureux). Pour les créer, le restaurant accueille un nouveau chef au talent brut, le Chef Yoshitaka Takayanagi.

Natif de la région du Mont Fuji, le Chef Yoshitaka Takayanagi fait ses classes au Japon à la prestigieuse TSUJI Culinary School. En 2007, il pose ses valises en France pour découvrir les classiques de la gastronomie tricolore. Poussé par l'envie d'exceller, Yoshitaka intègre les brigades de grands chefs français tels que Guy Martin (Grand Vefour***), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen***) et Alain Ducasse (Le Meurice**) où il apprend l'art de la grande cuisine. C'est au contact de ces maîtres qu'il va aiguiser sa technique admirable, et c'est à cette époque, qu'il tombe amoureux du terroir français.

Après avoir dirigé les cuisines de l'Agapé*, Yoshitaka Takayanagi prend aujourd'hui les rênes de La Scène Thélème pour mettre en scène le meilleur du terroir hexagonal pour une expérience pure, minimaliste, avec un mot d'ordre simple et clair : la plénitude des produits.

Conseil INSIDER

Si le plus merveilleux des chefs d'oeuvres se trouve dans l'assiette signée Yoshitaka Takayanagi , il serait dommage de ne pas vivre l'expérience Scène Thélème à son apogée. Le menu spectacle éblouit donc les sens en faisant passer le convive de la scène à table pour seulement 77€, à noter que ce menu est uniquement disponible les cas de représentations.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Yoshitaka Takayanagi
  • Prix moyen 139 €
Tourteau & asperges blanches
Tsukune de canard, foie gras et shiitake
Pêche de nos côtes, riz japonais, beurre de yuzu
Menu Dégustation 6 services 139 €
Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + 3 Plats principals + Dessert

Photos des utilisateurs

Dessert
Dessert
Main course
Main course

+14

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle1673 avis
9,8/10

Plats

9,5/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Nadia H.
    Nadia H.

    14 mai 2022120 avis

    8,5/10

    Très bonne table mais le service est désordonné pour une étoile

  • Michel G.
    Michel G.

    30 avril 202212 avis

    10/10

    Une cuisine excellente, originale et surprenante à chaque plat, ambiance calme mais chaleureuse, personnel professionnel et agréable. Très bonne découverte !

  • Gilles m.

    29 avril 202210 avis

    10/10

    Service impeccable, plats excellents, un vrai régal !!

  • J H.

    29 avril 20226 avis

    10/10

    Good

  • Gene P.
    Gene P.

    26 avril 202219 avis

    10/10

    Vraiment excellent !

  • Philippe M.

    21 avril 20221 avis

    10/10

    Accueil et service soignés. Cuisine raffinée et excellente

  • Michael m.

    14 avril 20223 avis

    9,5/10
  • Nicolas D.

    8 avril 20221 avis

    9,5/10
  • Benoît T.

    8 avril 20223 avis

    10/10

    Vraiment à découvrir. Parfaite recherche

  • Kean N.

    6 avril 202211 avis

    9,5/10

    Excellent restaurant. Tout est bon, de A à Z. Le personnel est parfait et très pro. Allez les yeux fermés

  • Rafael D.

    5 avril 202239 avis

    10/10

    Le dîner a été merveilleux du début à la fin, une expérience magique.

  • Laurent L.

    5 avril 2022227 avis

    9,5/10

    Beaucoup de finesse et de délicatesse dans les préparations. Une très belle expérience et un déjeuner réussi

  • Mounia M.

    1 avril 202250 avis

    9,5/10
  • CATHERINE J.
    CATHERINE J.

    1 avril 2022287 avis

    10/10
  • Patrick J.
    Patrick J.

    25 mars 20227 avis

    10/10

    Menu avec des plats et ingrédients étonnants et délicieux

  • Eric L.

    22 mars 20221 avis

    10/10

    Excellent depuis les amuses bouche jusqu’au mignardises.

  • Pierre M.
    Pierre M.

    19 mars 2022295 avis

    9,5/10

    Parfait, comme d'habitude ! A défaut d'en faire notre cantine, nous avons la chance de pouvoir y déjeuner 2 à 3 fois l'an. Nous attendons la nouvelle carte avec impatience.

  • Sylvie M.

    18 mars 20223 avis

    10/10

    Très bon accueil et excellent restaurant

  • Bruno G.

    17 mars 20222 avis

    10/10
  • Eric S.

    8 mars 2022127 avis

    9,5/10
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Avis Tripadvisor

398 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Mercredi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Jeudi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

18 Rue Troyon, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Charles de Gaule - Etoile / Ternes

Indications particulières

Parking Vinci Mac Mahon - 17 Avenue Mac-Mahon 75017 Paris

Paris 17ème, Arc de Triomphe, Champs-Elysées, , Île-de-France

Caractéristiques

Déjeuner, Gastronomique, Repas d'affaires, Romantique, Terrasse, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Nouvel An, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , ,

Questions fréquentes

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