Quoi

Français

La Salamandre

9,1/10
59

Prix moyen 40 €

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Carte du restaurant

Chef Guillaume Poyet
  • Prix moyen 40 €
    Demande spéciale
La volaille jaune fermière, cuite basse température. Macaronis farcis de mousseline à la truffe d'été et lard de Collonata. Jus de volaille truffé
26 €
La " Carbonade" de Paleron de Simmental, bière B.L.F, légumes anciens rôtis et mousseline d'Agatha truffé. Jus de cuisson.
25 €
Menu du marché du 24/09 au 29/09 37 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

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MENU Menu Dégustation 68 €

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MENU Menu découverte 49 €

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MENU Menu du marché du 24/09 au 29/09 37 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10
basé sur 59 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9,2/10
Cadre :8,7/10
  1. Melanie P.
    Melanie P.
    • 8 avis
    10/10

    Restaurant au cadre très agréable. Personnel à l'écoute. Temps d'attente assez long mais nous n'étions pas pressés. Vin au verre très bon, nourriture innovante et délicieuse. Un bémol néanmoins du fait de la rupture de certains produits par rapport à la carte proposée. Mais un digestif nous a été offert pour s'excuser de ce désagrément. Excuse acceptée :-)

  2. Jacqueline F.
    Jacqueline F.
    • 54 avis
    8/10

    Nous avons été correctement accueillis mais quelques manquements dans le déroulé du repas : pas de petit canapé ou autre amuse bouche pour accompagner l’apéritif et la serveuse, surprise lorsque nous lui avons demandé si nous pouvions avoir quelque chose à grignoter pendant l’apéritif nous a apporté du pain pour patienter jusqu’à l’arrivée de la mise en bouche. Plats bien réalisés, un peu chers (33 € le dos de lieu ... même si quelques grains de caviar qui n’apportent pas grand chose au plat). 1er champagne servi à l’apéritif de qualité très moyenne, 2e flûte après réclamation, très bonne. 12€ le petit verre de muscat trop cher. Adresse qui ne nous laissera pas un souvenir impérissable.

  3. Abil R.
    Abil R.
    • 12 avis
    7/10

    C'est reste très bien depuis la reprise de 2019. L'accueil le décor et la cuisine sont toujours la. Les prix ont exploses par contre..... cela devient très cher.

  4. Pauline C.
    Pauline C.
    • 1 avis
    10/10

    Super moment en amoureux. Les accords mets et vins sont parfait . Je reviendrais et je recommandes . Accueil et service au petit soin .

  5. Patrick N.
    Patrick N.
    • 26 avis
    9,5/10

    Très agréable soirée en famille pour l'anniversaire de ma fille. Cuisine très fine, service attentif, cadre plaisant. Bons vins à des tarifs raisonnables (Champagne Drappier Blanc de Noirs et Pouilly Fumé L'Authentique).

  6. Laurent t.
    Laurent t.
    • 59 avis
    10/10

    Re-découverte de ce restaurant depuis la fin du confinement. La décoration a été revue et très "cosy". Menu "découverte" en 4 plats superbe. Recettes originales et très agréables. Le service éfficace , très peu d'attente entre les parts, mais de de pre imitation non plus. A recommander.

  7. Claire H.
    Claire H.
    • 17 avis
    10/10

    Très bon restaurant avec une cuisine semée de belles découvertes, À conseiller,

  8. Lola C.
    Lola C.
    • 1 avis
    10/10

    Ce petit restaurant proche des bords de marne est vraiment excellent. Le cadre, l'accueil, l'ambiance.... vraiment PARFAIT ! Le jeune patron est vraiment sympathique avec une très belle histoire ... J'ai opté pour le menu dégustation et cela fut une très belle réussite, merci au chef ! C'était la première fois, et bien je reviendrais avec grand plaisir !!

  9. Jean Baptiste C.
    Jean Baptiste C.
    • 158 avis
    9,5/10

    Content d'avoir trouvé ce restaurant à Nogent-sur-Marne. Bien accueillis nous avons été agréablement surpris par l'originalité et la qualité des plats et des desserts.

  10. Veronique M.
    Veronique M.
    • 9 avis
    9,5/10

    Avons pris le menu surprise du chef. Rien à redire. Tout était très bien avec une pointe d’originalité. Pas de temps d’attente exagérément long comme j’ai pu le lire dans plusieurs critiques. Service professionnel et efficace. Une bonne adresse.

  11. ISABELLE G.
    ISABELLE G.
    • 6 avis
    7/10

    Le service est un peu laborieux et la cuisine est parfois un peu trop originale en terme d associations. Agréable mais sans plus.

  12. CLAUDE P.
    CLAUDE P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très bonne table et un menu découverte très bon rapport qualité-prix. Un restaurant qui mérite à être plus connu dans le secteur !

  13. Benezra a.
    Benezra a.
    • 14 avis
    7,5/10

    Des intitulés un peu complexe pour un résultat qui ne ressent pas dans l'assiette. Bonne cuisine mais manque la magie

  14. Luc R.
    Luc R.
    • 9 avis
    9,5/10

    Simplement bien

  15. Laurent F.
    Laurent F.
    • 59 avis
    10/10

    Une deuxième visite toujours aussi agréable. La cuisine et inventive et raffinée. Mention spéciale pour le filet de maigre de ligne, parfait, et le filet de canette, remarquable et la buratta aux betteraves confites, riz soufflé et huile de curry noir. Un cadre très agréable et un service souriant et attentionné font de ce restaurant une adresse que je recommande vivement et où je reviendrai

  16. Christian R.
    Christian R.
    • 8 avis
    9/10

    Le restaurant est net, bien aménagé et l'accueil attentif. On peut être placé à l'intérieur, en véranda ou en terrasse (petite). La cuisine est inventive, peut-être trop surprenante en certains de ses aspects pour notre classicisme. La qualité est irréprochable.

  17. Eric b.
    Eric b.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avons mangé dans la véranda ouverte , très agréable avec des amis. Nous avons pris 4 menu à 37 du midi . Entrée bonne Plat agneau , très bon Dessert , Super Raisonnable et Bon , service impeccable .attention ne passe fier à l’extérieur ( moche)

  18. Brigitte b.
    Brigitte b.
    • 3 avis
    9,5/10

    Petit restaurant où l’on se sent bien, je me suis régalée. Les plats appétissant, bon cuisson quantités suffisantes. Le serveur à l’écoute et de bons conseils.

  19. Françoise H.
    Françoise H.
    • 8 avis
    8,5/10

    Accueil chaleureux. Le menu dégustation est très bien, avec découverte de très bons vins. Le personnel est très sympathique. Nous reviendrons...

  20. Brice A.
    Brice A.
    • 5 avis
    7,5/10

    Nous y avons été à l'occasion de l'anniversaire de ma femme. Le personnel était très accueillant et le service a été rapide et parfait. Nous avions opté pour le "Menu découverte au soin du chef" et nous avons apprécié tout le service. Nous étions en terrasse avec une déco sobre et la déco intérieure est très belle.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Tous les jours :

12h-14h

19h30 - 22h

Comment se rendre au restaurant

10 - 12 Boulevard de la Marne, 94130, Nogent-sur-Marne, France, RestaurantAddress

Transports publics

RER A - Nogent-sur-Marne

Indications particulières

Parking Indigo Baltard 5B Avenue Watteau, 94130 Nogent-sur-Marne

Île-de-France, Val-de-Marne (94)

Caractéristiques

Réouvert, Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, , , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

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