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La Rose des Sables
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Dernière mise à jour
31 mai 2024
Chef
Sevy
Type de cuisine
Cuisine du monde
Entrées
- Escargots des alpilles x6 beurre persillé sur sa montagnette de semoule, éclats de pistaches.
- 12 €
Plats
- Tajine de poulet aux citrons confits
- 18 €
- Pommes de terre grenaille, pois chiches, poivrons, oignons, pignons, semoule et petits pains aux olives maison
- Tajine végétarien aux noix
- 19 €
- Fond de tomate, oignons, pommes de terre granaille, légumes de saison, noix, amandes, pignons, pistaches, semoule et petits pains aux olives maison
- Tajine de keftas aux oeufs
- 20 €
- Fond de tomate, oignons, pommes de terres grenailles, épices keftas maison et oeufs bio, semoule et petits pains aux olives maison
- Tajine de bar
- 24 €
- Fond de tomate au gingembre, pommes de terre grenaille, poivrons, oignons, légumes de saison. Filet de bar, semoule et petits pains aux olives maison
- Tajine d'agneau
- 26 €
- Agneau au jus de pruneau épicé, raisins golden et amandes torréfiées, semoule et petits pains auxolives maison
- Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau
- Préparation orientale à base d'épices, oignons, olives noires, coriandre.
Desserts
- Fruits de saison
- 8 €
- Coulis fruits rouge et meringue aux pignons.
- Crêpe mille trous
- 10 €
- Miel de fleurs des alpilles, pignons, glace pistache.
- pana cotta verveine.
- 6 €
- coulis fraise maison.
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