La Rivière - Richard Meier

Name: La Rivière - Richard Meier
Address: 3, rue des Dentelles, Strasbourg, 67000, France
Price range: 65 € (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif. )
Rating: 9.7

9,7/10

610 avis

3, rue des Dentelles, 67000 StrasbourgVoir le plan

Prix moyen 65 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:

1 mètre d'espacement entre deux tables

Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)

Consommation des plats uniquement à table

Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle

Paiement par carte bancaire

Utilisation de masques par le personnel

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La rue des Dentelles est un gage de délicatesse. N’en déplaise à Richard Meier, homme de fusion(s), qui revisite avec une grâce résolument contemporaine la cuisine de sa mère vietnamienne (son établissement s’intitulait hier « Rivière des Saveurs » ; il se sous-titre aujourd’hui « Mother’s Kitchen »). Passionné par les saveurs subtiles venues d’ailleurs (il part régulièrement en Asie pour les découvrir à la source), il combine l’art et la manière d’accueillir, d’instruire et de dépayser. Ainsi, passée la porte de la façade à colombages typiquement alsacienne, on embarque pour un voyage exotico-initiatique qui s’avère dépasser nos espérances. Car même si coupelles et coupettes commencent par faire sage figure face à notre appétit de curiosité, une fois leurs contenus portés à notre bouche, c’est tout un tourbillon de fulgurances qui nous assaillent et nous émeuvent. Intelligemment déstructurés, les plats conduisent au Vietnam, en Chine, en Corée, en Thaïlande, au Japon et en Iran, par des chemins intensément déroutants. Les produits sont rares, la maitrise est exceptionnelle, le résultat est saisissant. Si bien qu’on ressort de cette soyeuse Rivière délicieusement repu, et ravi de s’être laissé mener par le goût du chef.

Conseil INSIDER

Comme vous voudrez irrésistiblement planter vos baguettes dans les choix de votre voisin, un bol de kimchi coréen permettra à vos papilles de passer des vôtres aux siens (et inversement) sans pâtir de la transition. Et puisque vous pensez peut-être en avoir soupé des bouillons, parions que ceux-ci vous enivreront jusqu’à leur dernière goutte.

Carte du restaurant

Chef Richard Meier

Prix moyen 65 € Demande spéciale
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Filet de Daurade Bio, Grillé , Soja Vintage 20 Ans , Sel D'Amarante , Bouillon au Miso Blanc de Kyoto: 36 €
Crevettes Rouges Sauvages d'Espagne Juste Saisie , au Sumac , Bouillon au Citron Noir de Perse: 48 €
Rumsteck de Boeuf Aubrac Desnoyer, en Bulgogi Grillé , Bouillon aux Epices Vietnamiennes Douces: 34 €

Options spéciales

Plats bio, Sans gluten

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Rumsteck de Boeuf Aubrac H.Desnoyer. en Bulgogi Grillé , Bouillon aux Epices Vietnamiennes

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10

basé sur 610 avis

Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.

Cuisine :9,8/10

Service :9,7/10

Cadre :9,4/10

Anne B.
7 juillet 2020 • 8 avis
9,5/10
Outre la qualité des plats et des produits utilisés nous avons apprécié les explications et la passion de Richard Meier. Très beau mélanges de saveurs et très bon choix de vins.
Jasmine C.
13 juin 2020 • 4 avis
9,5/10
Très belle découverte ! Un voyage gustatif et un mariage des saveurs à ne pas manquer !! L’effet Coronavirus ne se fait pas tellement sentir. Adresse à connaître
Sarah M.
10 juin 2020 • 11 avis
10/10
Un voyage hors du temps et une explosion de saveurs...il serait difficile voire impossible de faire mieux! Un grand bravo à M. Meier et son équipe!
Sabrina L.
6 mars 2020 • 1 avis
10/10
Saveurs inédites et incomparables. Un enchantement à chaque plat et verre de vin. Le repas est un vrai dépaysement guidé par les conseils avisés du patron
Olivier B.
4 mars 2020 • 9 avis
10/10
A chaque passage sur Strasbourg, le restaurant La Rivière est mon adresse incontournable. Encore une fois cela a été un enchantement culinaire. Tout est délicieux.
Sylvie m.
28 février 2020 • 5 avis
7,5/10
Ce petit restaurant est une vraie découverte .Dépaysement garanti.Le patron pratique une pseudo-hypnôse plutôt agréable en détaillant avec précision le déroulement de votre repas.A ce stade là, plus question de la moindre initiative personnel.Tout est sous contrôle. Mets raffinés et savoureux.Seule contrariété ;le mutisme glacial de la serveuse .Cette immersion sensuelle a cependant un coût ,prévoir 90 €/personne.
Claire C.
25 février 2020 • 30 avis
10/10
Un extraordinaire voyage culinaire
Jacques K.
19 février 2020 • 12 avis
10/10
Superbe expérience. Accueil chaleureux. Conseils avisés, description précise et passionnée des plats. Raffinement de la cuisine où la modernité croise les savoir faire français et orientaux. Vins d’accompagnement préconisés à la perfection.
Thierry W.
14 février 2020 • 4 avis
10/10
Comme toujours un délice pour nos papilles et nos yeux !!! C'est fin, subtil et tellement bon ! Le service est sans défauts aucun, bravo à Richard M et à la danseuse classique qui l'assiste ! Pour nous, depuis longtemps, LE meilleur restaurant de Strasbourg !
Anne H.
8 février 2020 • 1 avis
9,5/10
Nous avons été chouchoutés! Accueil chaleureux et moment de découverte.
Pascal C.
1 février 2020 • 4 avis
10/10
Un voyage extraordinaire
Damien B.
18 janvier 2020 • 25 avis
9,5/10
Le repas était merveilleux, tout était parfait, des mets aux vins en passant par le service BRAVO
Thierry R.
20 décembre 2019 • 1 avis
10/10
Nous étions déjà venus il y a trois ans et c'était encore meilleur, une expérience incroyable avec un rituel inspiré de la part du maestro qui vous guide tout au long du repas. Mais pourquoi ce restaurant n'est-il pas étoilé ?
Daniel S.
5 décembre 2019 • 1 avis
10/10
Expérience gastronomique unique on est emporté dans une farandole de saveurs dans une ambiance qui vous fait perdre la notion du temps. Tout à coup on se réveille et on est obligé de partir. Mais on sait qu’on peut revenir c’est ce qui est rassurant.
Xavier G.
4 décembre 2019 • 92 avis
10/10
Juste parfait ! accueil et service impeccable, repas succulent. Nous y retournerons les yeux fermés. Merci encore pour ce délicieux moment !!
Vincent L.
25 octobre 2019 • 11 avis
9/10
Plats très fins mais, avis strictement personnel, cette explosion de saveurs a perturbé mes papilles. Je conseille les huîtres de glace en provenance du Canada
Freddy R.
18 octobre 2019 • 1 avis
10/10
Nous avons passé une très belle soirée entre amis! On y retournera !
Marlyne O.
18 octobre 2019 • 1 avis
10/10
Un voyage original, au pays des saveurs et du (bon) goût.
Sophie G.
11 octobre 2019 • 1 avis
10/10
Un accueil aux petits soins, des plats frais généreux préparés avec grands soins et délicatesses, une salle très jolie avec un mélange d'Asie au sens large et savamment aménagée. Une très belle adresse strasbourgeoise.
Nadia M.
3 octobre 2019 • 1 avis
10/10
Nous avons fêté mon anniversaire. Les plats succulents et le « patron » j’ai : ADORÉ !!! Il faudrait que la serveuse sourit un peu plus... Mais ravie quand même ! Merciiiiiii ????