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La Rivière - Richard Meier

9,9/10
647
3, rue des Dentelles, 67000 StrasbourgVoir le plan

Prix moyen 76 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La rue des Dentelles est un gage de délicatesse. N'en déplaise à Richard Meier, homme de fusion(s), qui revisite avec une grâce résolument contemporaine la cuisine de sa mère vietnamienne (son établissement s'intitulait hier « Rivière des Saveurs » ; il se sous-titre aujourd'hui « Mother's Kitchen »). Passionné par les saveurs subtiles venues d'ailleurs (il part régulièrement en Asie pour les découvrir à la source), il combine l'art et la manière d'accueillir, d'instruire et de dépayser. Ainsi, passée la porte de la façade à colombages typiquement alsacienne, on embarque pour un voyage exotico-initiatique qui s'avère dépasser nos espérances. Car même si coupelles et coupettes commencent par faire sage figure face à notre appétit de curiosité, une fois leurs contenus portés à notre bouche, c'est tout un tourbillon de fulgurances qui nous assaillent et nous émeuvent. Intelligemment déstructurés, les plats conduisent au Vietnam, en Chine, en Corée, en Thaïlande, au Japon et en Iran, par des chemins intensément déroutants. Les produits sont rares, la maitrise est exceptionnelle, le résultat est saisissant. Si bien qu'on ressort de cette soyeuse Rivière délicieusement repu, et ravi de s'être laissé mener par le goût du chef.

Conseil INSIDER

Comme vous voudrez irrésistiblement planter vos baguettes dans les choix de votre voisin, un bol de kimchi coréen permettra à vos papilles de passer des vôtres aux siens (et inversement) sans pâtir de la transition. Et puisque vous pensez peut-être en avoir soupé des bouillons, parions que ceux-ci vous enivreront jusqu'à leur dernière goutte.

Carte du restaurant

Chef Richard Meier
  • Prix moyen 76 €
Filet de Daurade Bio, Grillé , Soja Vintage 20 Ans , Sel D'Amarante , Bouillon au Miso Blanc de Kyoto
36 €
Crevettes Rouges Sauvages d'Espagne Juste Saisie , au Sumac , Bouillon au Citron Noir de Perse
48 €
Rumsteck de Boeuf Aubrac Desnoyer, en Bulgogi Grillé , Bouillon aux Epices Vietnamiennes Douces
34 €

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats bio

Photos des utilisateurs

Bouchées sucrées
Festival d'entrées
Rumsteck de Boeuf Aubrac H.Desnoyer. en Bulgogi Grillé , Bouillon aux Epices Vietnamiennes
Mignardises
Beignet et glace gingembre
Bœuf

+4

photos

Avis

9,9/10
Table exceptionnelle647 avis
9,9/10

Plats

9,9/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Frédéric d.

    24 novembre 20211 avis

    10/10
  • David L.

    2 novembre 20212 avis

    10/10

    Super repas avec une explosion de saveurs! Le tout avec un service soigné pour nous guider tout au long et un choix original de vins.

  • Renaud M.

    25 septembre 20211 avis

    9,5/10

    très belle cuisine, fine et complexe avec des saveurs inédites et subtiles. les bouillons associés aux plat sont délicieux et les vins proposés sont parfaits. A refaire sans hésitation

  • Auguste L.

    19 août 20216 avis

    10/10

    Formidable découverte.

  • Anne-laure S.

    14 août 202165 avis

    10/10
  • Nilhei S.
    Nilhei S.

    7 août 20211 avis

    10/10
  • Catherine K.

    6 août 202114 avis

    10/10
  • Maurice w.

    4 août 202133 avis

    10/10

    Parfait. Envoûtant et vraiment dépaysant. La recherche de raffinements parfaitement maîtrisée. Bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons !!!!

  • Sylvie D.

    3 août 20216 avis

    10/10

    une magnifique invitation à un voyage gustative unique et déroutant. subtile et délicat. personnel au top a l ecoute. un grand merci à vous. une tres belle decouverte

  • Hugues D.

    27 juillet 202121 avis

    10/10

    Inventif, raffiné, savoureux, rare

  • Audrey H.

    23 juillet 20217 avis

    9,5/10
  • Grégory D.

    21 juillet 20211 avis

    10/10

    Restaurant génial pr découvrir des saveurs étonnantes et des vins originaux, la cuisine et la présentation sont d'une belle précision, je recommande vivement

  • Karine K.

    3 juillet 20212 avis

    10/10
  • Thierry L.
    Thierry L.

    3 juillet 202122 avis

    9/10

    Depuis le temps qu'on attendait de pouvoir revenir. La soirée fut magique dans nos palais. Bravo continuez nous reviendrons !

  • Murielle F.

    2 juillet 20213 avis

    10/10

    Accueil adorable, avec de petites attentions tout au long du repas (bouchées apéritives, thés, dégustations sucrées). Les plats sont aussi beaux que délicieux et expliqués avec précision.

  • Anne-Lise R.

    22 juin 20211 avis

    10/10

    Retour dans cet établissement après la pénible période de confinement. Excellente table. Accueil exceptionnel. A RECOMMANDER SANS RÉSERVE Le meilleur de sa catégorie à STRASBOURG

  • Valerie R.

    19 juin 20217 avis

    8/10
  • Laurent S.

    11 juin 20218 avis

    10/10

    Table exceptionnelle, cuisine exotique et extrêmement originale, top !

  • Thierry W.

    10 juin 202110 avis

    10/10
  • Nathan R.
    Nathan R.

    24 octobre 202014 avis

    10/10

    Le cadre est intimiste, le repas avec les explications sont justes superbes. Un remerciement particulier pour ma demande particulière qui a été réalisée avec succès !!Je recommande vivement . N.R

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Avis Tripadvisor

213 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 00:00
Mercredi
19:00 - 00:00
Jeudi
19:00 - 00:00
Vendredi
19:00 - 00:00
Samedi
19:00 - 00:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

3, rue des Dentelles, 67000, Strasbourg, France

Indications particulières

Parking Kléber, Musée d'Art Moderne

Bas-Rhin (67), Grande Rue - La Petite France, Alsace, Grand Est

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Privatisable

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