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Entrée - La Rivière - Richard Meier, Strasbourg
59 photos

Asiatique Terrasse

La Rivière - Richard Meier

9,8/10
703
3, rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
Asiatique
Prix moyen 76 €

La Rivière - Richard Meier

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La rue des Dentelles est un gage de délicatesse. N'en déplaise à Richard Meier, homme de fusion(s), qui revisite avec une grâce résolument contemporaine la cuisine de sa mère vietnamienne (son établissement s'intitulait hier « Rivière des Saveurs » ; il se sous-titre aujourd'hui « Mother's Kitchen »). Passionné par les saveurs subtiles venues d'ailleurs (il part régulièrement en Asie pour les découvrir à la source), il combine l'art et la manière d'accueillir, d'instruire et de dépayser. Ainsi, passée la porte de la façade à colombages typiquement alsacienne, on embarque pour un voyage exotico-initiatique qui s'avère dépasser nos espérances. Car même si coupelles et coupettes commencent par faire sage figure face à notre appétit de curiosité, une fois leurs contenus portés à notre bouche, c'est tout un tourbillon de fulgurances qui nous assaillent et nous émeuvent. Intelligemment déstructurés, les plats conduisent au Vietnam, en Chine, en Corée, en Thaïlande, au Japon et en Iran, par des chemins intensément déroutants. Les produits sont rares, la maitrise est exceptionnelle, le résultat est saisissant. Si bien qu'on ressort de cette soyeuse Rivière délicieusement repu, et ravi de s'être laissé mener par le goût du chef.

Conseil INSIDER

Comme vous voudrez irrésistiblement planter vos baguettes dans les choix de votre voisin, un bol de kimchi coréen permettra à vos papilles de passer des vôtres aux siens (et inversement) sans pâtir de la transition. Et puisque vous pensez peut-être en avoir soupé des bouillons, parions que ceux-ci vous enivreront jusqu'à leur dernière goutte.

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: octobre 2023
Chef Richard Meier
Choix alimentairesOptions sans gluten, Plats bio
Bar Bio , Filet Grillé , Shiro Miso Bio de Pois Chiche, Bouillon Infusé en Douceur au Safran de Perse
42 €
Saint-Jacques Cru-Cuit au Lait de Tigre, Coriandre Epineuse, Bouillon Infusé au Yuzu frais de Koshi ,Nuage Timut
44 €
Queue de Homard de Chaussey , Mushi-Yaki aux Agrumes des Jours Longs Bouillon Infusé aux Algues Sauvages , Eaux de Source des Montagnes de Shirakami , Feuilles de Paddy , Poivre Rouge Phu Quoc
68 €

Photos des utilisateurs

La Rivière - Richard Meier, Strasbourg
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Avis

9,8/10
Table exceptionnelle703 avis
9,9/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Bon rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme

Avis Tripadvisor

225 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 00:00
Mercredi
19:00 - 00:00
Jeudi
19:00 - 00:00
Vendredi
19:00 - 00:00
Samedi
19:00 - 00:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

3, rue des Dentelles, 67000, Strasbourg, France

Informations supplémentaires

Parking Kléber, Musée d'Art Moderne

, Grande Rue - La Petite France, , ,

Caractéristiques

, Gastronomique, , Insolite, Les mieux notés, , , ,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , ,

Questions fréquentes

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