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Menu 2025 - La Recoleta
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Parcourez les plats de ce restaurant pour vous ouvrir l'appétit.
Type de cuisine
Argentin
Photos du menu (6)
Toutes les photos de plats (25)
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Empanadas
- Empanadas de carne
- 8 €
- Duo de chaussons farcis à la viande de bœuf argentin duo de chaussons farcis à la viande de bœuf argentin
- Empanadas de jamon y queso
- 8 €
- Duo de chaussons farcis au jambon blanc aux herbes & comté
- Empanadas de fugazzeta
- 8 €
- Duo de chaussons farcis à la mozzarella, oignons & origan
Entradas
- Quesadilla de carne y queso
- 11 €
- Tortilla de blé, boeuf éffiloché & mozzarella
- Ceviche
- 14 €
- Ceviche de mahi-mahi, marinade huile d’olive & citron, gingembre, coriandre & oignons rouges
- Provoleta
- 12 €
- Fromage provolone doux grillé à la plancha, huile d’olive, origan & cebettes
- Matrimonio
- 10 €
- Duo de chorizo & boudin noir, sauce chimichurri
- Mollejas crocantes
- 13 €
- Escalope de ris de veau grillée à la plancha
Tapas
- Tortilla de patatas
- 8 €
- Tortilla aux oeufs, pommes de terre & oignons, crème de poivrons
- Provoleta
- 12 €
- Fromage provolone doux grillé à la plancha, huile d’olive, origan & cebettes
- Gazpacho de alvejas y feta
- 12 €
- Gaspacho de petits pois & fêta
- Queso con trufa100g environ
- 12 €
- Chorizo iberico de bellota «pata negra»
- 12 €
- 75g de chorizo ibérique
- Jamon iberico de campo «pata negra»
- 19 €
- 75g de jambon ibérique
- Cecina de buey de julio casalba
- 19 €
- Jambon de boeuf affiné 24 mois, huile d’olive, jus de citron & poivre
Garnitures au choix
- Papas
- Pommes charlottes frites
- Humita
- Purée de maïs
- Batata
- Purée de patate douce
- Vegetales
- Poêlée de légumes de saison
- Ensalada
- Salade de sucrine
Pescado & veggie
- Filete de pescado blanco con manteca de chimichurri
- 25 €
- Bar farci beurre de chimichurri, en pavé, grillé comme un churrasco, garniture au choix
- Pasta vegetariana
- 22 €
- Conchiglioni farcis au épinards frais & ricotta salata, crème forestière & champignons de saison grillés
Carnes (1 garniture au choix )
- Chivito
- 19 €
- Pain burger, fines tranches de bœuf argentin, mayonnaise au raifort, oignons confits, gouda à la truffe, jambon serrano, piment vert, sucrine, œuf au plat & frites
- Milanesa de cuadril napolitana
- 25 €
- Milanaise de coeur de rumsteck argentin pané à la chapelure japonaise panko, sauce tomate, jambon blanc «rostello» aux herbes & mozarella, origan
- Tataki de cuadril
- 24 €
- Mi-cuit de boeuf argentin servi froid, marinade «tigre qui pleure», noisettes, oignons crispy, sésame au wasabi & aromates fraîches
- Matambre de cerdo
- 29 €
- Secreto de cochon ibérique «pata negra» de julio casalba
- Bife de chorizo
- 29 €
- Le fameux faux filet argentin «corte mar del plata» (env. 250g)
- Ojo de bife
- 39 €
- La classique noix d’entrecôte argentine (env.300g)
- Bife de lomo
- 39 €
- Filet de boeuf argentin (env.250g), extra tendre et fondante
Pour 2 personnes (2 garnitures au choix)
- La parillada « recoleta»
- 69 €
- Faux filet 250g, chorizo & boudin noir, ris de veau grillés, milanaise «pop corn»
- Baby beef
- 78 €
- Noix d’entrecôte argentine 600g
- Lomo para todos !
- 78 €
- Filet de boeuf argentin 500g, 2 garnitures au choix
- Matambre de cerdo entero
- 65 €
- Secreto de cochon ibérique «pata negra» de julio casalba servi entie
Dulces
- flan con dulce de leche
- 9 €
- Flan au dulce de leche, amandes torréfiées et dulce de leche au naturel
- Budin de pan
- 12 €
- Brioche façon «pain perdu» & crème dulce de leche
- Cheesecake al limon
- 11 €
- Cheesecake au citron & speculos
- Orta de chocolate y dulce de leche (typique argentin)
- 12 €
- Génoise chocolat & crème dulce de leche, sauce chocolat & noisettes caramélisées
- La profiterole «recoleta»
- 13 €
- Chou XXL fait maison, glace dulce de leche faite maison, sauce chocolat chaud & amandes éffilées
- Cafe y dulce
- 10 €
- Café gourmand & «alfajores» maison
Vins au verre - les bulles (12cl)
- Bousquet sparkling organic charmat brut, valle de uco, argentine
- 8 €
- 75% chardonnay - 25% pinot noir
Vins au verre - vins roses (12cl)
- Festivo rosado (argentine)
- 7 €
Vins au verre - vins blancs (12cl )
- Amalaya torrontes riesling
- 6 €
- Perlita chardonnay
- 8 €
- Passion de los andes sauvignon blanc
- 8 €
- Zuccardi torrontes reserve - minéral & aromatique
- 9 €
- La reserve du patron (voir ardoise)
«Les 4 fantastiques»
- Blancs - m.riccitelli «old wines from patagonia» semillon 2021
- 14 €
- Blancs - caelum gran reserva fiano 2019
- 12 €
- Rouges - hinojosa «H» gran reserva malbec 2019
- 13 €
- Rouges - atamisque assemblage vieilles vignes 2017
- 15 €
Vins rouges (reserva de la casa)
- Bousquet malbec bio
- 6 €
- Amalaya malbec de salta
- 8 €
- Malma pinot noir de patagonie (léger)
- 8 €
- Zuccardi «serie a» malbec
- 9 €
- Villard syrah (chili)
- 10 €
- Pisano tsv (uruguay)
- 10 €
- La reserve du patron (voir ardoise)
Les grands crus au verre servis au coravin 12cl
- Zuccardi «aluvional» paraje altamira malbec 2017
- 25 €
- Cheval des andes assemblage 2019
- 30 €
- Clos apalta carménère assemblé 2019
- 35 €
Champagnes & espumantes
- Bousquet sparkling organic charmat brut
- 39 €
- 75% Chardonnay - 25% pinot noir
- Luigi bosca «boheme» brut nature
- 55 €
- Otronia brut nature 100% chardonnay
- 65 €
Vins roses
- Festivo rosado 2022
- 32 €
Vins blancs
- Amalaya torrontes - riesling 2022
- 32 €
- El porvenir «absoluto» torrontes de salta 2023
- 38 €
- Zuccardi «serie a» torrontes 2023
- 49 €
- M.riccitelli «old vines from patagonia» 100% torrontes 2020
- 72 €
- Diamandes «perlita» chardonnay 2021
- 36 €
- Zuccardi serie Q chardonnay 2021
- 54 €
- El enemigo chardonnay de a.virgil 2022
- 62 €
- Zuccardi fossil chardonnay san pablo 2020
- 98 €
- Passion de los andes sauvignon blanc 2020
- 32 €
- Susana balbo signature blend - sauvignon/semillon/torrontes 2022
- 59 €
- Caelum reserve fiano 2019
- 62 €
- M.riccitelli «old vines from patagonia» 100% semillo, 2021
- 72 €
- M.riccitelli «old vines from patagonia» 100% chenin blanc 2020
- 72 €
Cocktails clasicos (4cl d’alcool)
- Mojito - caïpi - moscow mule - gin tonic
- 12 €
Recoleta spritz (4cl d’alcool)
- Aperol
- 12 €
- Aperol/ orange/ prosecco/ top soda
- Campari
- 12 €
- Campari/ orange/ prosecco/ top soda
- Legui
- 12 €
- Liqueur legui/ citron vert/ prosecco/ top tonic
- Hugo
- 12 €
- Liqueur fleur de sureau/ citron vert, menthe/ prosecco/ top soda
Cocktails recoleta (4cl d’alcool)
- Mate gin
- 12 €
- Gin argentin au mate/ citron/ jaune tonic
- Mendoza mule
- 12 €
- Legui/ citron vert/ ginger beer
- Pisco sour
- 12 €
- Pisco/ citron vert/ sucre/ blanc d’oeuf
- Recoleta belini
- 12 €
- Vodka/ liqueur de framboise/ top pétillant
Negroni por la vida (negroni style)
- Mezcal negroni
- 12 €
- Aperol/ orange/ prosecco/ top soda
- Negroni de la casa
- 12 €
- Campari/ orange/ prosecco/ top soda
- Negroni sbagliato blanco
- 12 €
- Liqueur legui/ citron vert/ prosecco/ top tonic
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