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salle - La Quintessence, Lyon
168 photos

La Quintessence

8,9/10
777
31 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Français
Prix moyen 52 €

Points forts d'après les avis des clients

Cuisine de haute qualité avec des saveurs raffinées (37)

Personnel attentionné et service professionnel (29)

Cadre unique et historique, ambiance cosy (19)

La Quintessence

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Réservable sur TheFork

Promos 3

Menu Végétarien - 4 Services

68 € par personne
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Menu Dégustation - 7 Services

98 € par personne
Offre TheFork permanente

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le jeune chef Anthony Baud a investi cet ancien réfectoire jésuite du 16e siècle au cœur de Lyon pour y concocter une cuisine digne d'une grande maison. La Quintessence est vite devenue une table de référence de ce côté du Rhône avec ses assiettes élaborées évoluant au gré des saisons. L'œuf cuit à basse température accompagné des récoltes du moment et le ris de veau au beurre noisette sont les plats incontournables de la maison. Le décor historique en pierre a été conservé et forme comme des salons privés sous les arcs voûtés.

Conseil INSIDER

Le cadre intimiste et élégant se prête volontiers à un déjeuner d'affaires ou à un dîner romantique.

Plats populaires

Migniardise - La Quintessence, Lyon

Migniardise

Accords mets et vins 4 verres  - La Quintessence, Lyon

Accords mets et vins 4 verres

50 €

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: décembre 2023
Chef Anthony Baud
Choix alimentairesAllergie aux arachides, Allergie aux noix, Intolérance au lactose, Options sans gluten, Options vegan, Options végétariennes
Menu dégustation en 7 services
98 €
LL’Œuf à la truffe « Signature du restaurant » Céleris rave Cuit en croute de sel, essence de champignon, truffe, condiments. Le Homard breton Homard, salsifis, vanille, bisque. Le Pigeon « Signature du restaurant » Les Fromages Sélection de la fromagerie Mons Halles de Lyon Le Pré-dessert L
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Ce menu comprend : First course + Second course + Third course + Fourth course

Photos des utilisateurs

La Quintessence, Lyon
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photos

Avis

8,9/10
Excellente table777 avis
9,2/10

Plats

8,6/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Bon rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme

Avis Tripadvisor

306 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:15
19:00 - 23:30
Mercredi
12:00 - 14:15
19:00 - 23:30
Jeudi
12:00 - 14:15
19:00 - 23:30
Vendredi
12:00 - 14:15
19:00 - 23:30
Samedi
12:00 - 14:15
19:00 - 23:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

31 Rue du Bât d'Argent, 69001, Lyon, France

Transports publics

Métro - Hôtel de Ville - Louis Pradel (MA et MC)

Informations supplémentaires

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parking bourse parking opera parking hotel de ville

Lyon 1er, , Hôtel de ville, , ,

Un mot sur le restaurant

Restaurant gastronomique, élégant

Caractéristiques

, , Gastronomique, , , , , , , Options vegan,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (70 personnes max.)

, , , , , , , , , , ,

Questions fréquentes

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