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La Poule Noire

9,6/10
1146

Prix moyen 51 €

-30% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant propose la vente à emporter (réductions et offres spéciales non applicables)

+33-491556886
Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À deux pas du Vieux-Port, la Poule Noire continue ! En mars 2018, Fanny Sauvage (Institut Paul Bocuse) et Damien Delgado (Drouant, Hôtel Crowne Plaza Paris-Neuilly) ont repris ce joli bistrot chic dont on se refilait l’adresse sous le manteau, elle au service et lui au piano. À la carte saisonnière, le chef hispano-croate bistronome avec l’accent méditerranéen : variation autour du thon ; carré d'agneau en croûte d'amande, aubergines à la provençale et tomates confites ; salade niçoise revisitée et pavé de thon mi-cuit ; tartares de boeuf charolais au couteau variés ; fondant choco-framboise et fèves de Tonka ; “baba ivre" exotique et chantilly mojito… À savourer dans la salle sobre et cosy, sur la mezzanine ou encore planqué sur le patio.

Conseil INSIDER

La Poule Noire vous propose sa formule « Accord Mets & Vins » pour 62€ par personne. Une formule en 3 plats en choix libre à la carte et 3 verres de vin pour accompagner les mets sélectionnés par vos soins. Pas de vin prédéfini, mais le plaisir de venir à votre table vous présenter plusieurs produits et vous faire choisir en fonction de votre goût ! Un véritable instant de partage et de découverte !

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

Chef Damien DELGADO
  • Prix moyen 51 €
    Demande spéciale
Magret de canard IGP en croûte de pistache | Crémeux potimarron | Cromesquis de Sot-l'y-laisse | Noisettes poivre et sel | Confiture oignon doux et agrumes | Jus corsé
25 €
Onglet de bœuf Ibérique | Galette de pomme de terre aux éclats de fromage Manchego truffé | Confiture échalotte et ail noir | Jus au paprika fumé
25 €
Filet de maigre cuit sur peau | Purée de panais | Tétragone | Girolles | Vinaigrette tiède au jus de volaille | Crumble de cèpes
27 €

Options spéciales

Plats végétariens
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Photos des utilisateurs

Gambas
Oeufs Coque Pieds de mouton en Persillade
Baba ivre Chantilly Mojito
Le carpaccio de dorade
Crème citron et basilic
Tartare de daurade

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 1146 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Samir E.
    Samir E.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle découverte, c'était divinement bon. Le service était parfait ! Merci d'ailleurs pour la petite attention qui a rendu ce repas, déjà très bien, encore plus appréciable. Je recommande les yeux fermés.

  2. Mathilde F.
    Mathilde F.
    • 1 avis
    9/10

    Une cuisine délicieuse et une présentation toujours très soignée

  3. Evelyne L.
    Evelyne L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un repas raffiné, un mélange de saveurs qui ravit les papilles, un service et accueil irréprochables. Une belle découverte, nous y reviendrons volontiers.

  4. Pierre Yves M.
    Pierre Yves M.
    • 72 avis
    10/10

    Toujours aussi bon,aussi bien accueillis et servis.Nous fréquentons régulièrement ce restaurant .Jamais déçus. L'accord mets et vins est d'une grande qualité.On commence à connaître nos goûts dans ce restaurant et tout est mis en œuvre pour nous faire plaisir. Je recommande et recommande encore

  5. Sylvie T.
    Sylvie T.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine savoureuse, ambiance chaleureuse avec fond musical très agréable, service au top rien n'est à demander et l'enchaînement des plats se déroule parfaitement, vraiment je recommande, que du plaisir ! Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée ????????????

  6. Alexandre m.
    Alexandre m.
    • 10 avis
    9,5/10

    Nous avons passer un très bon moment. Très bonne qualité des plats et des assaisonnements. Service attentionné. Nous reviendront.

  7. Magali B.
    Magali B.
    • 23 avis
    9,5/10

    Très bonnes saveurs. On a passé une bonne soirée cosy

  8. Ran Z.
    Ran Z.
    • 109 avis
    10/10

    Enfin la réouverture !!! La nouvelle carte est toujours au rendez-vous.

  9. Nim R.
    Nim R.
    • 2 avis
    9,5/10

    Joli cadre, décoration simple et efficace, très bon accueil et service, les plats étaient délicieux. Menu à 43€ parfait J’y étais avec des amis et nous avons tous passé un agréable moment.

  10. Martine M.
    Martine M.
    • 26 avis
    10/10

    Toujours excellent, tant au niveau de la cuisine pleine de saveurs que du service discret et attentionné. Excellent rapport qualité prix, je recommande

  11. JOHANNE S.
    JOHANNE S.
    • 3 avis
    10/10

    Une très belle decouverte. Nous avons passé une excellente soirée. Les plats etaient très bon et l accueil très chaleureux

  12. Laurence B.
    Laurence B.
    • 13 avis
    10/10

    Super resto, cuisine excellente avec très belle présentation et service agréable

  13. Christine D.
    Christine D.
    • 2 avis
    10/10

    Une belle découverte de ce restaurant très cosy. Cuisine raffinée et savoureuse de l'entrée au dessert avec un service au top. Nous reviendrons avec plaisir ????

  14. Sophie G.
    Sophie G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avons été très bien accueillis. La carte est très appétissante. Nous nous sommes régalés et le service est vraiment très agréable. Nous y retournerons certainement!

  15. Janique p.
    Janique p.
    • 7 avis
    10/10

    Un régal un bonheur et merveilleux accueil

  16. Jérôme B.
    Jérôme B.
    • 3 avis
    10/10

    Une belle découverte ! Fait parti des restaurants qui méritent leur place dans le top. Une qualité de service irréprochable. Une carte des vins minutieusement élaborée. Une cuisine raffinée, recherchée et savoureuse !

  17. Christian D.
    Christian D.
    • 6 avis
    9,5/10

    Très belle cuisine, généreuse, super sommelier, service irréprochable. Que du frais. Et protocole sanitaire au top. Courez-y !

  18. Axel P.
    Axel P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Plats très raffinés et très gouteux, on y mange très bien ! Service agréable. Je recommande surtout les plats de résistance, un petit moins bien pour l'entrée et le dessert.

  19. Frederic d.
    Frederic d.
    • 1 avis
    10/10

    Au choix, la carte à -30% ou l'ardoise avec des formules déjeuner à 19 ou 23€. Nous avons finalement choisi l'ardoise et ce fut sans regrets. La cuisine est fine, de l'entrée jusqu'au dessert. Avec le vin au verre nous nous en sommes tirés pour 30€ par personne. Plus qu'honnête. L'accueil est très bon et en ces temps difficile, il faut soutenir les restaurateurs. "La poule noire" le mérite sans aucun doute possible.

  20. Julien O.
    Julien O.
    • 1 avis
    10/10

    Rarement connu une expérience aussi satisfaisante dans un restaurant. Accueil parfait, repas absolument délicieux et sans fausse-note, service attentionné et d'une efficacité redoutable. L'équipe a réagi très rapidement et avec efficacité lorsqu'il a fallu se "rapatrier" à l'intérieur à cause de la pluie qui tombait en terrasse. Pendant le repas, nous n'avions pas le temps de voir notre carafe d'eau ou notre panière vide qu'instantanément, elles étaient remplacées ! Appréciable. Le service a été très rapide, pas d'attente entre les plats et les conseils sur les vins ont juste été parfaits: que du bon vin, parfaitement en accord avec les plats choisis, de belles découvertes, loin des classiques vus et revus. Que dire des plats justement... Présentation très soignée et élégante et gustativement, c'est un vrai régal pour les papilles ! Les parfums sont subtiles et les sensations en bouche nous ont fait tout simplement voyager... L'apéritif offert à la fin afin de "s'excuser" pour le désagrément à cause de la pluie était franchement une surprise (ils ne sont pas responsables de la météo non plus ?!). Tout simplement très professionnels et soucieux de faire vivre une belle expérience à leurs clients, bravo à eux !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : du mardi au vendredi de 12H à 14H

Diner : du mercredi au samedi de 19H30 à 22H

Comment se rendre au restaurant

61 Rue Sainte, 13001, Marseille, France

Transports publics

Métro - Vieux Port / Estrangin

Indications particulières

Parking Estienne d'Orves, Monthyon, Corderie

Marseille 1er, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Caractéristiques

Branché, Cosy, , , , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

, Animaux bienvenus, Belle cave à vins, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « La Poule Noire »

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Prix moyen : 33 €

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YUMS x2

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Français

Marseille

Prix moyen : 22 €

  • Insider

Méditérranéen

MICHELIN 2020

Marseille

Prix moyen : 45 €

Accepte les Yums

Méditérranéen

Le 44

Note :9.1

Marseille

Prix moyen : 33 €

Méditérranéen

Les Arcenaulx

Note :9.1

Marseille

Prix moyen : 59 €

MENU

Libanais

Mouné

Note :9.8

Marseille

Prix moyen : 20 €

  • Insider

Français

MICHELIN 2020

Marseille

Prix moyen : 52 €

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Français

Marseille

Prix moyen : 72 €

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