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INSIDERFrançais Terrasse

La Poule Noire

9,5/10
1569
61 Rue Sainte, 13001 MarseilleVoir le plan

Prix moyen 51 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Désormais aux commandes de cette Poule noire, le chef Damien Delgado et sa compagne Fanny Sauvage épatent avec des recettes dans l'esprit "retour du ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À deux pas du Vieux-Port, la Poule Noire continue ! En mars 2018, Fanny Sauvage (Institut Paul Bocuse) et Damien Delgado (Drouant, Hôtel Crowne Plaza Paris-Neuilly) ont repris ce joli bistrot chic dont on se refilait l'adresse sous le manteau, elle au service et lui au piano. À la carte saisonnière, le chef hispano-croate bistronome avec l'accent méditerranéen : variation autour du thon ; carré d'agneau en croûte d'amande, aubergines à la provençale et tomates confites ; salade niçoise revisitée et pavé de thon mi-cuit ; tartares de boeuf charolais au couteau variés ; fondant choco-framboise et fèves de Tonka ; “baba ivre" exotique et chantilly mojito… À savourer dans la salle sobre et cosy, sur la mezzanine ou encore planqué sur le patio.

Conseil INSIDER

La Poule Noire vous propose sa formule « Accord Mets & Vins » pour 65€ par personne. Une formule en 3 plats en choix libre à la carte et 3 verres de vin pour accompagner les mets sélectionnés par vos soins. Pas de vin prédéfini, mais le plaisir de venir à votre table vous présenter plusieurs produits et vous faire choisir en fonction de votre goût ! Un véritable instant de partage et de découverte !

Carte du restaurant

Chef Damien DELGADO
  • Prix moyen 51 €
Filet de Loup à la Plancha
25 €
Polenta croustillante aux olives noires, compotée de condiments, vierge de légumes aux herbes et poivre sumac
Fricassée de Gambas Sauvages
25 €
Wok de légumes croquants, sauce coco citronnelle et galanga, riz basmati vapeur, jeune coriandre
Variation Autour du Thon Version Xl
25 €
Le tataki en croûte de sésame, le nem en vinaigrette exotique, le tartare en sauce soja, avec petite salade verte
La formule « CHIC » 45 €
Ce menu comprend : Plat principal + Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Asparagus and garlic pannecotta
Steak tartare provencal
Tartare thaï
Poisson
Entrée
Entrée
Baba au rhum

+14

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle1570 avis
9,7/10

Plats

9,6/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Dominique T.
    Dominique T.

    21 juin 202211 avis

    10/10

    De l’accueil en passant par le service,l’ambiance et la nourriture tout était parfait . Merci continuez comme ça.

  • Nicolas D.
    Nicolas D.

    18 juin 20221 avis

    10/10

    Comme d habitude, repas excellent et service impeccable ! Un grand merci !

  • Patrick B.
    Patrick B.

    18 juin 202243 avis

    9,5/10

    Restaurant très agréable, le service est très soigné, souriant à féliciter, les plats son élégamment présentés et réalisés, cuisine originale et goûteux. Vivement conseillé et à refaire

  • Severine m.
    Severine m.

    17 juin 20224 avis

    9,5/10

    Serveuse hyper agréable très professionnelle, cuisine excellente Je recommande vivement

  • Catherine T.
    Catherine T.

    16 juin 20221 avis

    10/10

    Excellent repas Très bien reçu Une très bonne adresse

  • VERONIQUE S.
    VERONIQUE S.

    16 juin 20222 avis

    9,5/10
  • Eamonn B.
    Eamonn B.

    10 juin 20226 avis

    10/10

    Excellent food and service and great value. Wonderful experience.

  • Lior b.
    Lior b.

    9 juin 20221 avis

    10/10

    Excellent, service irréprochable, expérience à renouveler !

  • Priti A.
    Priti A.

    9 juin 20223 avis

    10/10

    Excellent , must visit , tried the cod fish which was very good. The personal attention and the explanation of each dish make it a delightful experience

  • Anne l.
    Anne l.

    1 juin 20229 avis

    10/10

    Nous étions sur la terrasse: extrêmement romantique ????. Les entrées: un pur bonheur (les œufs et la trilogie de thon). Tout était excellent et la serveuse très prévenante. À refaire !!!

  • Steph e.
    Steph e.

    31 mai 202213 avis

    10/10
  • Michel l.
    Michel l.

    31 mai 20222 avis

    10/10
  • Herve F.
    Herve F.

    25 mai 202296 avis

    10/10
  • Stephanie D.
    Stephanie D.

    24 mai 20225 avis

    9,5/10

    Tres bien cuisiné, bien présenté Petit patio sympa, on se sent un peu à l étroit à l etage, mais tout le reste fonctionne très bien.

  • Stephanie M.
    Stephanie M.

    21 mai 20221 avis

    10/10

    Une belle adresse !! Des conseils et un service irréprochable. Des plats délicieux... 5 adultes, 4 ados a table. Tout le monde a trouvé son bonheur. 10/10...

  • Philippe B.
    Philippe B.

    21 mai 20221 avis

    10/10
  • Fafa I.
    Fafa I.

    20 mai 20223 avis

    10/10

    Excellent rapport qualité prix Au top je recommande

  • Ran Z.
    Ran Z.

    20 mai 2022143 avis

    10/10
  • Sonia G.
    Sonia G.

    20 mai 20221 avis

    10/10

    Meilleur restaurant rapport qualité prix, sur Marseille. Y a pas photo. Mais le succès entraine la réservation obligatoire et l'attente pour son tour. Ca en vaut vraiment la peine

  • Guillaume F.
    Guillaume F.

    18 mai 202210 avis

    10/10

    Toujours aussi accueillant et chaleureux ! Et pour la cuisine c’est un régale jamais déçu je recommande les yeux fermés !

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Avis Tripadvisor

830 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 23:00
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
19:00 - 23:00
Vendredi
19:00 - 23:00
Samedi
19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

61 Rue Sainte, 13001, Marseille, France

Transports publics

Métro - Vieux Port / Estrangin

Indications particulières

Parking Estienne d'Orves, Monthyon, Corderie

Marseille 1er, Bouches-du-Rhône (13), , Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Caractéristiques

Branché, Cosy, Cuisine contemporaine, Déjeuner, Romantique, Instants MICHELIN, , , , , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Boeuf Bourguignon, Poulet, Wok, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , , Privatisable,

Questions fréquentes

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