Quoi

La Poule Noire

9,6/10
1098

Prix moyen 40 €

-30% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
* Cette information est déclarée par le restaurant
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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À deux pas du Vieux-Port, la Poule Noire continue ! En mars 2018, Fanny Sauvage (Institut Paul Bocuse) et Damien Delgado (Drouant, Hôtel Crowne Plaza Paris-Neuilly) ont repris ce joli bistrot chic dont on se refilait l’adresse sous le manteau, elle au service et lui au piano. À la carte saisonnière, le chef hispano-croate bistronome avec l’accent méditerranéen : variation autour du thon ; carré d'agneau en croûte d'amande, aubergines à la provençale et tomates confites ; salade niçoise revisitée et pavé de thon mi-cuit ; tartares de boeuf charolais au couteau variés ; fondant choco-framboise et fèves de Tonka ; “baba ivre" exotique et chantilly mojito… À savourer dans la salle sobre et cosy, sur la mezzanine ou encore planqué sur le patio.

Conseil INSIDER

La Poule Noire vous propose sa formule « Accord Mets & Vins » pour 62€ par personne. Une formule en 3 plats en choix libre à la carte et 3 verres de vin pour accompagner les mets sélectionnés par vos soins. Pas de vin prédéfini, mais le plaisir de venir à votre table vous présenter plusieurs produits et vous faire choisir en fonction de votre goût ! Un véritable instant de partage et de découverte !

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

Chef Damien DELGADO
  • Prix moyen 40 € Demande spéciale
Carrré d'agneau IGP en croûte d'amande, aubergines façon tian provençal, tomates confites, jus parfumé au romarin
26 €
Filet de boeuf et son croustillant de joue confite, pulpe de pomme de terre, brunoise de carottes au cumin, jus court au Porto
25 €
Filet de loup à la plancha, polenta aux olives, confiture d'oignon doux, vierge de légumes aux herbes et au poivre Sumac
25 €

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Photos des utilisateurs

Le carpaccio de dorade
Crème citron et basilic
Tartare de daurade
Poulet Façon Tandoori
Dessert
Coconut shrimps

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 1098 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Julien O.
    Julien O.
    • 1 avis
    10/10

    Rarement connu une expérience aussi satisfaisante dans un restaurant. Accueil parfait, repas absolument délicieux et sans fausse-note, service attentionné et d'une efficacité redoutable. L'équipe a réagi très rapidement et avec efficacité lorsqu'il a fallu se "rapatrier" à l'intérieur à cause de la pluie qui tombait en terrasse. Pendant le repas, nous n'avions pas le temps de voir notre carafe d'eau ou notre panière vide qu'instantanément, elles étaient remplacées ! Appréciable. Le service a été très rapide, pas d'attente entre les plats et les conseils sur les vins ont juste été parfaits: que du bon vin, parfaitement en accord avec les plats choisis, de belles découvertes, loin des classiques vus et revus. Que dire des plats justement... Présentation très soignée et élégante et gustativement, c'est un vrai régal pour les papilles ! Les parfums sont subtiles et les sensations en bouche nous ont fait tout simplement voyager... L'apéritif offert à la fin afin de "s'excuser" pour le désagrément à cause de la pluie était franchement une surprise (ils ne sont pas responsables de la météo non plus ?!). Tout simplement très professionnels et soucieux de faire vivre une belle expérience à leurs clients, bravo à eux !

  2. Laurent C.
    Laurent C.
    • 18 avis
    10/10

    De retour après 1 an et rien n'a changé, malgré la situation sanitaire. C'est excellent de A à Z !!! Immanquablement et incontournable lors d'un passage à Marseille.

  3. Thérèse D.
    Thérèse D.
    • 3 avis
    9,5/10

    Nous avions trouvé ce petit restaurant par hasard, nous avions été séduits par l'originalité des plats , la qualité des produits, et l'accueil chaleureux. Nous aimons beaucoup l'ambiance de la minuscule terrasse .Nous y revenons régulièrement avec toujours le même plaisir.

  4. Michael P.
    Michael P.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent accueil, cuisine créative et très agréable, une très bonne carte de vin. je recommande chaleureusement (j'ai testé midi et le soir, au top!)

  5. Frank F.
    Frank F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Dans un cadre étonnant un accueil un service une cuisine TOP A faire lors d’un séjour sur Marseille Excellent Petite carte mais tout est délicieux inventif et frais Merci

  6. Carole N.
    Carole N.
    • 12 avis
    10/10

    Très bien accueilli, le dîner était absolument délicieux avec de nouvelles saveurs, de belle présentation et beaucoup d’originalité. Bravo ! Continuez !

  7. Adrien P.
    Adrien P.
    • 6 avis
    10/10

    Au top, comme d’habitude ! Nous avions un timing très serré pour ce repas, le service a été rapide, efficace et super agréable. J’ignorais l’existence des menus midi qui ont un excellent rapport qualité prix.

  8. Louis n.
    Louis n.
    • 2 avis
    10/10

    Service impeccable et souriant. La petite terrasse est très agréable. Les plats étaient délicieux, je recommande vivement. Un des meilleurs resto de Marseille

  9. Lisa D.
    Lisa D.
    • 9 avis
    9,5/10

    Restaurant très agréable à tout point de vue. Le cadre et le service sont agréables. Les plats proposés sont cuisinés à partir de bons produits frais

  10. Cathy l.
    Cathy l.
    • 5 avis
    10/10

    Une vraie découverte. L’accueil est parfait. Les mets sont succulents. Allez y les yeux fermés.. Ne vous fiez pas à la façade. Dedans c’est cosy et il y a même une petite terrasses bien cachée.

  11. Paul-François E.
    Paul-François E.
    • 4 avis
    10/10

    Fabuleux de A à Z. Absolument rien à redire. Accueil, cuisine, qualité du service, tout est parfait dans cet établissement. Allez-y les yeux fermés.

  12. Céline G.
    Céline G.
    • 34 avis
    10/10

    Très bon restaurant ! De la carte au menu du jour tout était appétissant. Et nous n'avons pas été déçus de nos choix ! Formule du midi plus qu'abordable, ce restaurant pourrait être notre cantine si nous habitions à Marseille !

  13. Ophélie B.
    Ophélie B.
    • 1 avis
    10/10

    Établissement agréable, personnel attentif je recommande!

  14. Ben S.
    Ben S.
    • 3 avis
    10/10

    Très bonne découverte ! Le service est parfait, les plats sont originaux et bien travaillés. Le cadre est également super pour partager un bon moment !

  15. Cecilia R.
    Cecilia R.
    • 1 avis
    8,5/10

    Cuisine exquise, cadre très chaleureux mais le serveur malheureusement très impersonnel et pratiquement aucun contact des yeux

  16. Marianna K.
    Marianna K.
    • 26 avis
    10/10

    Une excellente table! Le carpaccio de dorade avec ses perles de figues et quelques éclats de cacao est un délice. Le trio de tataki de thon avec le chitney a l’abricot légèrement relevé ravi vos papilles. La tarte de citron meringué revisitée avec un léger soupçon de basilic est très bon. Je recommande sans hésiter !

  17. Sophie L.
    Sophie L.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine excellente et recherchée Le filet de bœuf est une tuerie et le crémeux citron basilic à tomber Serveurs pro et adorables Et en toute sécurité au vue des mesures pour le Covid Une belle et bonne trouvaille

  18. Laurent T.
    Laurent T.
    • 1 avis
    10/10

    Super découverte ce midi. Accueil agréable, joli cadre, service parfait. La cuisine est très raffinée, les produits très frais. Nous avons essayé beaucoup de restaurants dans la région Aix/Marseille; mais c'est la première fois que nous sommes autant enchantés. Et en plus le vin est à un prix très raisonnable, contrairement à la majorité des restaurants qui exagèrent. Nous y retournerons avec plaisir.

  19. Ingrid G.
    Ingrid G.
    • 72 avis
    9,5/10

    Une petite pépite cachée rue Sainte. Carte alléchante, mais moins que les plats, extrêmement bien présentés. Optez pour le menu accord mets-vins, vous serez très bien conseillés et découvrirez de belles bouteilles. Mention spéciale pour le service attentionné et bienveillant du jeune homme qui s’est occupé de nous sur la petite terrasse perchée au dernier niveau du restaurant. Un repas délicieux et très agréable, à bientôt !

  20. Marc F.
    Marc F.
    • 1 avis
    10/10

    Un climat serein, apaisant dans un cadre agréable et un service irréprochable, très professionnel. La cuisine est subtile, savoureuse et délicate. Un vrai régal. Une adresse à découvrir pour un moment gourmand. Et en plus le chef Delgado et sa compagne sont exquis.

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, samedi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

61 Rue Sainte, 13001, Marseille, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro - Vieux Port / Estrangin

Indications particulières

Parking Estienne d'Orves, Monthyon, Corderie

, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Caractéristiques

Branché, Cosy, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Réouvert, INSIDER - Terrasses

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

, , , Privatisable,

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