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Les grands classiques du répertoire culinaire français sont ici réhabilités par Jean-François Piège. Service sur plateau d'argent, décor suranné de ...
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Institution des Halles par excellence, la carte bistrotière de la Poule au Pot est restée inchangée pendant 35 ans. Le chef étoilé Jean-François Piège, troisième propriétaire du lieu depuis son ouverture, a repris ce mythe avec brio. Garder le meilleur de la tradition (décor dans son jus, comptoir de zinc, nappes roses, banquettes rouges et plats emblématiques) tout en la faisant subtilement évoluer (vaisselle chinée, plats d'argenterie pleins de chic et d'humour, cuissons modernisées), c'est justement sa spécialité. Difficile de faire plus iconiquement parisien que ses œufs mimosa parfaits, les escargots persillés ou le merlan Colbert (ouvert en deux et frit), les cuisses de grenouille comme on n'en voyait plus ou la divine blanquette. La tradition a plus que du bon !
Est-il encore nécessaire de présenter le talentueux et médiatique Jean-François Piège, chef étoilé et jury de Top Chef ? Après avoir accompagné Alain Ducasse aux trois étoiles au Plaza Athéné, il a brillé au Crillon, puis chez Thoumieux. Désormais maître à bord du Grand Restaurant (doublement étoilé), il se démultiplie chez Clover, Clover Grill et désormais La Poule au Pot, sa 4ème adresse parisienne.
photos
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.
Eric H.8 mars 2022 • 10 avis
8/10Cuisine bonne le prix excessif pour les plats Services correct un peut exagérer Merci
Hervé M.21 janvier 2022 • 24 avis
10/10Cuisine française traditionnelle excellente!
Jean-Francois B.19 janvier 2022 • 32 avis
8/10Ambiance sympathique, mais tables serrées et bruit important si le restaurant est complet. En revanche dès que des tables se sont libérées attention appréciée quand on nous a propo
Michel c.30 décembre 2021 • 3 avis
10/10Excellent, accueil parfait, j'y retourne dès que possible
Jan D.18 novembre 2021 • 2 avis
7,5/10An excellent tourist trap
Amirouche M.13 octobre 2021 • 1 avis
10/10Excellent !
Jean Marie L.12 octobre 2021 • 1 avis
4/10On s’attendait mieux d’un grand chef, pourtant les prix sont ceux d’une grande table!
Francois G.24 septembre 2021 • 22 avis
5/10L’accueil et le service restent très bien, mais les plats sont moins copieux et la carte beaucoup plus courte. Le prix assez élevé pour le repas.
Agnes G.18 septembre 2021 • 14 avis
7,5/10Restaurant typique et très bien décoré à l'ancienne par le couple Piège - Jean-François Piège ayant repris la maison en 2018 je crois. Plats très bien executés, service attentionné
Gérard P.17 septembre 2021 • 3 avis
9/10Bonne cuisine et très copieuse. Personnel attentif et accueillant. Toilettes d’une grande propreté. Tout ce qui fait un grand restaurant Nous avons été très satisfaits
Jean-Francois B.12 septembre 2021 • 4 avis
9/10Restaurant très agréable. Excellente cuisine. Service sympa et efficace.
Wilfrid P.8 septembre 2021 • 41 avis
9/10Nous sommes arrivés tard dans ce restaurant , de notre fait . L'accueil téléphonique fut très sympathique , déjà . C'est un vrai service à la française, comme la vaisselle et les
Cyril G.30 juillet 2021 • 13 avis
7/10Bon restaurant, mais par rapport au prix, je ne trouve pas que ce soit si exceptionnel. Tout est bien fait avec de bons ingrédients, mais pour un menu à 78 euros sans boisson, je n
Ludovic D.23 juillet 2021 • 32 avis
8,5/10Excellente cuisine française traditionnelle dans un cadre bistro rétro par un grand chef étoilé près des Halles. Nous avons pris la poule au pot, plat mascotte du restaurant, servi
Hervé G.10 juillet 2021 • 11 avis
10/10Cadre années 30 très sympa, ambiance bistro, service très efficace et cuisine classique excellente : l'omble chevalier en quenelle et le chou à la chantilly étaient divins!
Sylvie B.8 juillet 2021 • 4 avis
10/10Très bonne cuisine et excellent service. Toutefois le prix mériterait que soit ajoutée une mise en bouche, et un beurrier sur la table. Le choix à la carte est un peu limité.
Nathalie G.26 juin 2021 • 1 avis
9,5/10Repas délicieux dans une ambiance sympathique de vieux bistrot. Le service était agréable à chichiteux. En bref nous avons passé un bon moment.
Mathilde L.26 juin 2021 • 17 avis
9/10Un service de qualité dans un cadre somptueux! Les classiques de la gastronomie françaises sous leur meilleur jour
Catherine D.20 juin 2021 • 11 avis
9,5/10Des plats généreux et excellents ! La blanquette de ris de veau est un vrai régal tout comme le hachis Parmentier. Nous reviendrons dès notre prochain passage à Paris !!!
Eric L.11 juin 2021 • 6 avis
10/10Finesse et tradition. Belle expérience gastronomique dans un cadre d'époque et ambiance sympa.
970 avis Tripadvisor
9 Rue Vauvilliers, 75001, Paris, France
Métro - Les Halles (M4)
Paris 1er, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, , , Île-de-France
Branché, , , , , Escargots, Poulet, Truffe, INSIDER - Terrasses,
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