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La terrasse - La Perle du Domaine Michaud, Roullens
Service bistronomique - La Perle du Domaine Michaud, Roullens
Menu du marché - La Perle du Domaine Michaud, Roullens

La Perle du Domaine Michaud

9,6/10
60
Michaud, 11290 RoullensVoir le plan

Prix moyen 65 €

Menu du Marché 37,5 €

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Chef : Gastronomique - Sandor Danen | Bistronomique - Jolanda
Prix moyen 65 €
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Menu Gastronomique (actuellement indisponible) 47,5 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

Choix alimentaires

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Photos des utilisateurs

La Perle du Domaine Michaud
La Perle du Domaine Michaud
La Perle du Domaine Michaud
La Perle du Domaine Michaud
La Perle du Domaine Michaud
La Perle du Domaine Michaud
La Perle du Domaine Michaud

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle60 avis
9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Loic c.
    Loic c.

    23 juillet 20221 avis

    10/10

    Repas dans un cadre merveilleux avec vu sur parc et la cité de Carcassonne. Repas excellent que se soit sur le plan visuel ou gustatif. Personnel de service au top.

  • Jean-marie c.
    Jean-marie c.

    12 novembre 202131 avis

    9,5/10

    Tres beau cadre avec vue sur la vallée et la cite de Carcassonne. Menu excellent, saveurs variées et inventives de la mise en bouche jusqu'au dessert. explosion de couleurs qui ajoutent au plaisir gustatif. Vin de la région au rapport qualité prix excellent.

  • Damien D.
    Damien D.

    7 septembre 20212 avis

    10/10

    Toute une expérience que d'avoir eu la chance de dîner dans ce si jolie domaine des plats d'un grand raffinement un service qui l'était tt autant nous avons été comblé tout au long de la soirée encore merci

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • JJacques M.

    7 août 20211 avis

    8,5/10

    Très bon accueil un personnel sympathique, un chef jeune et prometteur. Dommage du temps car la soirée aurait été parfaite.

  • Christine J.

    18 juillet 20215 avis

    10/10

    Thé food is absolutely delicious and deserving of a Mitchelin star.. A beautiful location with vast sweeping views. Excellent service, very friendly and relaxed atmosphere. A perfect Sunday lunch.

  • sarah K.
    sarah K.

    17 juillet 20215 avis

    10/10

    Un cadre magnifique et service excellent. La cuisine est fine et savoureuse. Un moment des plus agréables à renouveler avec plaisir ! Belle découverte

  • David D.
    David D.

    5 septembre 202034 avis

    9,5/10

    Superbe accueil. Vue magnifique sur la cité historique de Carcassonne. Nous aurions dû arriver un peu plus tôt pour en profiter encore davantage. Pour une expérience complètement réussie, je vous conseille l’accord mets-Vins qui sublime le repas. Merci pour cette soirée très agréable

  • Sonia G.
    Sonia G.

    19 août 20202 avis

    10/10

    Un cadre sublime et un accueil de qualité. Une cuisine fine qui nous a enchanté les papilles. Nous reviendrons sans hésitation au Domaine de Michaud. Pascal et Sonia GAILHARD

  • Christophe d.
    Christophe d.

    15 août 20202 avis

    5,5/10

    Entrée de poisson crue très fade. Ils n’ont pas demandé si on avait des intolérances ou allergies alimentaires et c’était le cas pour mon épouse qui est intolérante aux betteraves qui ne sont pas de saison. Ils m’ont servi également un verre cassé et la serveuse ne me l’a pas changé dans un premier temps en me disant qu’elle le savait que ce n’était pas grave car elle l’avait testé ! Le plat de viande et le dessert étaient bons, l’accord mets vin aussi mais le rapport qualité prix est très insuffisant (77€) à ce prix nous avons mangé dans deux restaurants étoilés à Biarritz et st jean de luz( le brouillarta et le Scott) excellents.

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Cher Monsieur, On est heureux que le plat et dessert vous ont plu et sommes désolés que la reste d’expérience ne l’a pas. Nous tenons cependant à revenir sur certains points.. La saison de la betterave est bien en été et automne, on est donc pleins dedans. Avec les réservations en ligne, les allergies et tolérances se font habituellement mentionner dans les « commentaires », en absence de ceci, nous supposons que rien n'a besoin d'être pris en compte.. Nous n'avions pas non plus de retour sur notre contact e-mail. Au moment que vous avez indiqué de souhaiter autre verre, un nouveau a été aussitôt amené de la cuisine, nous vous avons jute assuré qu'il n'est pas cassé, mais présenté un défaut d’esthétique. Toute notre art de table est poli à la main et naturellement nous ne réutiliserons pas des affaires cassées. En termes de rapport qualité, vous aviez eu 3 canapés, un menu en 5 services ainsi 5 vins différents. Nous sommes convaincus qu'il s'agit d'un prix juste. Bien cordialement Naomi-esmée Danen

  • David L.

    7 novembre 20193 avis

    10/10

    Super cadre, excellente cuisine, service très attentif. Seul bémol, les separations de parking en bois sont invisible la nuit dans le noir. Ma compagne à trébuché dessus en retournant à la voiture. Elle s'est fait mal mais rien de grave, seulement c'était une mauvaise façon de finir une superbe soirée. Je suggère que vous les peinez en blanc ou améliorer l'éclairage du parking.

  • - -

    2 octobre 20191 avis

    7,5/10

    Le cadre est très beau et l’accueil sympathique, la déception vient de l’assiette La cuisine est correcte mais sans imagination, les portions sont microscopiques à la mode d’il y a 20 ans quand l’honneur d’un cuisinier était de vous laisser repartir avec la faim mais le portefeuille vide Les vins de région sont bons mais trop chers En résumé nous n’avons pas mal mangé mais pas assez pour un prix trop élevé

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Cher Mme Bourrust, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience et sont heureux de savoir que vos aviez apprécié notre service. Au niveau de l'imagination, il est très important pour nous de travailler avec des saveurs pures et de respecter le produit tel qu'il est. En général, cela est très apprécié par notre clientèle, nous regrettons donc que ceci n'a pas répondu à vos attentes. En contraire nous sommes très étonnés de lire que vous êtes reparti avec du faim après un repas de 6 services + crackers et mignardises. En général, on nous indique que le repas était plus que suffisant, surtout avec notre menue dégustation. À un cas très unique, on nous a dit que les portions pouvaient être plus grandes, mais ceci concerné seulement notre menu Michaud avec 4 services. Dans l'espoir que vous avez quand même passé une agréable soirée, nous vous souhaitons une bonne après-midi. Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • - -

    27 juillet 20191 avis

    10/10

    Dans un décor très agréable et apaisant, un service aux petits soins et une cuisine recherchée. C'est TOP...

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Cher Mr, Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience. On est très heureux de savoir que vous êtes si contents et nous espérons vous réaccueillir bientôt. Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • Carole D.
    Carole D.

    1 mai 201932 avis

    10/10

    Superbe repas dans un cadre magnifique. De l'apéritif au dessert tout était délicieux. Le dessert était divin : crème brûlée au basilic, une sacrée découverte !

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Chère Mme, Nous vous remercions pour votre avis si favorable. Il est vrais que le crème brulée au basilique me donner toujours envie moi aussi ! En espérance vous réaccueillir chez nous on vous souhaite une agréable journée. Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • - -

    30 avril 20191 avis

    10/10

    Une très belle découverte. Le concept de la découverte des plats est parfait. C'était divin. Le service très agréable et attentionné. Le chef très disponible est venu nous saluer. Nous recommandons à 100%

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Chère Mme, Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes très heureux de savoir que vous aviez passé un si bon moment chez nous. En espérance de vous revoir bientôt nous vous souhaitons une agréable journée. Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • Bigaut P.

    28 avril 20195 avis

    10/10

    Accueil parfait, menu surprise avec un incroyable panaché de saveurs, café dans de moelleux fauteuils au pied de la cheminée... visite des lieux et des chambres, cadre magnifique et bucolique. On a vraiment envie d'y venir se reposer. Impression d'être chez nous, nous reviendrons, c'est sûr, pour y dîner et pour dormir !

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Cher Mr, Nous vous remercions pour cet avis aussi gentil. C’était un grand plaisir de vous avoir eu au restaurant et il nous tarde de vous réaccueillir. En ce moment nous avons des offres dernière minute pour les chambes qui offrent jusqau 33% dé réduction.C’est le moment idéal pour en profiter ???? Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • Sandrine A.
    Sandrine A.

    15 février 20192 avis

    10/10

    Une très belle demeure, harmonieuse et accueillante, un apéritif face à la très belle cheminée...des petites choses à grignoter seraient les bienvenues... Peu de couverts en salle, ce qui rend le moment appréciable et calme. De belles surprises dans les assiettes, plaisir des yeux et du palais. Nous nous sommes régalés.

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Chère Mme, Nous vous remercions pour votre avis favorable. Depuis le temps nous avons changé quelques petit choses dans notre façons de faire. Dont quelques crackers pour accompagner les aperatifs. Dans l’espoir de pouvoir vous faire gouter ceci lors de votre prochaine visite nous vous souhaitons une agréable journée. Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • - -

    1 janvier 20191 avis

    10/10

    accueil chaleureux. Un lieu tenu en famille. Ambiance cocooning pour un petit apéritif au coin du feu dans la grande cheminée. Repas fin et bien cuisiné avec une explication à chaque plat et chaque vin . un cadre et une vue exceptionnelle sur la cité de Carcassonne, les pyrénées et la montagne noire. en bref un endroit à découvrir et où nous reviendrons. Merci pour tout ça.

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Cher Mr, Il était un grand plaisir vous avoir accuilir chez nous. En espérance vous revoir bientôt nous vous souhaitons une agréable journée. Cordialement, Naomi-esmée Danen

  • - -

    11 juin 20181 avis

    10/10

    Bonne adresse à connaître, dans un cadre magnifique.

    La Perle du Domaine Michaud (Propriétaire)

    Cher Mr, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous laisser ce avis favorable. Dans l’espoir vous reacceuilir une autre fois nous vous souhaitons une agréable journée. Cordialement, Naomi-esmée Danen

Avis Tripadvisor

368 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

Michaud, 11290, Roullens, France

Indications particulières

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Un mot sur le restaurant

Préparé à base d'ingrédients frais notre chef vous propose une carte gastronomique qui évolue au fil des saisons.

Des plats préparés avec soin, principalement inspirés de la cuisine française avec une subtile touche hollandaise.

Ceci, avec un clin d'œil à l'origine du jeune chef talentueux et de sa famille.

Aussi si vous ne souhaitez pas consommer de la viande, vous êtes au bon endroit chez nous.

Car notre chef peut préparer des alternatives végétariennes pour chacun de nos menus.

Nous vous prions juste de bien vouloir le mentionner lors de la réservation afin qu'il puisse en tenir compte pendant les préparatifs.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (25 personnes max.)

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