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La Nouvelle Auberge - La Nouvelle Auberge, Wihr-au-Val
80 photos

La Nouvelle Auberge

10/10
872
9, route Nationale, 68230 Wihr-au-Val
Français
Prix moyen 91 €

La Nouvelle Auberge

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

À l'entrée de la vallée de Munster, cette "nouvelle auberge" est un ancien relais de poste retapé à neuf. Au rez-de-chaussée, un bistrot alsacien ré...

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Carte du restaurant

Chef Bernard Leray
Le pigeonneau « Le Colombier Salixien », jus de pigeon gouteux, escalope de foie gras chaud, son fleischnaka de pigeon comme un chou farci
39 €
Pomme de coeur de ris de veau, jus gouteux, travail autour de la carotte de Colmar, de notre maraîcher
42 €
Marée suivant arrivage de nos poissonniers, et de notre pêcheur sur le Léman Eric Jacquier
32 €

Photos des utilisateurs

La Nouvelle Auberge
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Avis

10/10
Table exceptionnelle872 avis
10/10

Plats

10/10

Service

9,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Excellent rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme

Avis Tripadvisor

342 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 15:30
19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 15:30
19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 15:30
19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 15:30
19:30 - 21:00
Dimanche
12:00 - 15:30

Période de fermeture

Fermeture du 30 juin au 10 juillet

Comment se rendre au restaurant

9, route Nationale, 68230, Wihr-au-Val, France

Transports publics

Gare TER Wihr-au-Val

Informations supplémentaires

2 parking à proximité

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Un mot sur le restaurant

UNE GRANDE ÉTAPE – Un délicieux "double jeu" culinaire entre fine cuisine gastronomique à l'étage et brasserie alsacienne au rez-de-chaussée. Le restaurant La Nouvelle Auberge est un ancien relais de poste situé sur l'axe principale entre Colmar et Munster.

UN SACRÉ NIVEAU – Son chef Bernard Leray, breton et ancien élève de Bernard Loiseau, a fait le grand saut en s'installant dans la vallée de Munster. Entre tradition et innovation, le restaurant gastronomique lui permet de démontrer son savoir-faire “grande maison” mais aussi, au gré des saisons, d'exprimer une vraie créativité.

HOMMAGE CULINAIRE – À La Nouvelle Auberge, la passion d'une grande cuisine toute simple de Bernard et Martine Leray se déguste dans l'assiette et affole les papilles !

Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

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