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La Maison de Pierre, Hasparren
St pierre, fenouil et bouillon de crustacé crémeux - La Maison de Pierre, Hasparren
La Maison de Pierre, Hasparren
139 photos

La Maison de Pierre

9,7/10
807
68 Rue Francis Jammes, 64240 Hasparren
Français
Prix moyen 55 €

Réservation

La Maison de Pierre

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L'avis du Guide MICHELIN

Au centre du bourg, c'est dans une maison basque typique à colombages rouges et blancs que ce duo à l'enthousiasme communicatif a pris ses nouveaux ...

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Carte du restaurant

Chef Nicolas Montceau
Découverte
65 €
4 services
Dégustation
85 €
5 services
Expérience
105 €
6 services

Photos des utilisateurs

La Maison de Pierre
La Maison de Pierre
La Maison de Pierre
La Maison de Pierre
La Maison de Pierre
La Maison de Pierre
+128

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle807 avis
9,9/10

Plats

9,7/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Excellent rapport qualité/prix
Attente très courte
Calme
  • Carolina A.2 avis

    17 septembre 2023

    10/10

    Gran descubrimiento, menú muy variado, te dicen que es sorpresa (previo interés por si tienes alergias o intolerancias o algo que no te guste) y cada plato es único y especial. Servicio muy cuidado con camareros muy amables. Aceptaron a nuestro perrito. Nos ha encantado, volveremos

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  • Raymond c.1 avis

    17 septembre 2023

    10/10

    Très belle découverte, cuisine délicieuse et inventive , service irréprochable

  • Nathalie V.2 avis

    17 septembre 2023

    10/10

    Juste un mot pour décrire cette magnifique expérience culinaire : parfaite!! Bravo à toute l’équipe qui a régalé nos papilles et qui nous laissera un souvenir impérissable!

  • THIERRY T.2 avis

    14 septembre 2023

    10/10

    Voici une adresse à garder et à réserver sans attendre.cuisine inventive et délicieuse,service parfait avec une décontraction sympathique,et la terrasse pour prendre le café et admirer le paysage. A faire et à refaire une véritable bonne adresse

  • Aurélie M.1 avis

    14 septembre 2023

    10/10

    Restaurant très accueillant avec un très jolie cadre. Nous connaissions cette adresse lorsqu'ils étaient à Urcuray. A ce jour, le service et la cuisine y sont toujours excellents avec une attention particulière sur vos préférences alimentaires et le(s) chef(s) qui vous demande à la fin du repas si tout s'est bien passé et si le repas vous a plu. Une adresse jamais décevante à tester absolument.

  • Claudie C.1 avis

    3 septembre 2023

    10/10

    Nous connaissions bien avant l’étoile , aussi nous nous y sommes précipités, quel bonheur de déguster d’aussi bons mets et ce chef toujours aussi charmant et amoureux de son métier BRAVO

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  • Céline G.1 avis

    31 août 2023

    10/10

    Tout est excellent, c'est très chaleureux, un très bon moment passé en famille. Les cuisiniers s'adaptent aux goûts et aux âges des clients, rien à redire.

  • Marie D.1 avis

    25 août 2023

    10/10

    Service impeccable et chaleureux. Table intimiste. Cuisine raffinée et généreuse, avis aux amateurs de sauce. Nous nous sommes régalées.

  • Magali S.3 avis

    21 août 2023

    10/10

    Tout était parfait! Un grand merci pour cette fabuleuse expérience gustative! Nous en garderons un souvenir plein d’émotions…

  • Patrick C.4 avis

    20 août 2023

    9,5/10

    Très bonne cuisine raffinée De bonnes surprises. . Accord mets vins excellent. Service décontractée et aimable. Sommelier au top. Le chef en fin de repas est à votre écoute. La salle face à la cuisine ouverte c'est top ! Mérite largement son étoile. Bon rapport qualité /prix. Nous y retournerons. Je recommande.

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  • Henri T.2 avis

    5 août 2023

    10/10

    Très agréable et délicieux

  • Christine D.1 avis

    3 août 2023

    10/10

    Bel endroit, cuisine raffinée et service irréprochable. Je conseille vivement cet endroit.

  • Bénédicte C.1 avis

    31 juillet 2023

    10/10

    Un déjeuner plein de surprises puisque vous ne choisissez pas les plats mais juste leur nombre. Nous avons pris le déjeuner en 5 services: 3 plats salés et 2 sucrés. En plus des 5 plats, il y a deux assiettes d’amuse-bouches et la 2eme (tartare de thon rouge) était délicieuse. Les plats sont plutôt copieux. Le rouget accompagné d’ une sauce à la tomate était merveilleux et le plat de moule dans une sauce au safran exquis. Seul petit bémol, dans le plat de viande un de nos deux morceaux de bœuf était un peu ferme. Les deux desserts étaient également à la hauteur : une soupe de fraise à la menthe et un tube de tuile rempli de diverses préparations autour du chocolat et de l’abricot. Nous avons pris l’accompagnement des vins qui étaient tous vraiment très bons. Seul le dernier verre d’un cocktail au rhum accompagnant le dessert était un peu trop médicinal à notre goût. Une mention spéciale pour les sauces qui étaient toutes divines et qu’on pouvait manger seules à la cuillère ! Rien n’est laissé au hasard dans ce menu, jusqu’au 3 choix de pain tous délicieux. Le service était parfait. La salle est claire, joliment décorée . Un petit effort pourrait être fait sur le décaféiné mais c’est vraiment pour chipoter et entrer dans le détail. Nous nous sommes vraiment régalés et nous reviendrons. Merci au chef et à toute l’équipe qui vous réserve un accueil formidable.

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  • Gracianne T.1 avis

    24 juillet 2023

    8/10

    Cuisine recherchée qui met en valeur les produits du terroir basque.le déjeuner était vraiment très fin et original,on reviendra pour un plus grand voyage !

  • Thierry M.1 avis

    21 juillet 2023

    10/10

    Accueil très agréable. Service sérieux. Cadre très spacieux. Décoration très soignée. Cuisine avec beaucoup de recherche et de saveur. Nous reviendrons.

  • Christele C.62 avis

    20 juillet 2023

    10/10

    Une très belle découverte , de jolies surprises et une ambiance agréable, la vue sur la cuisine est un vrai petit plus ????

  • Aurélie A.1 avis

    17 juillet 2023

    10/10

    Excellent et incontournable si vous visitez le Pays Basque. Personnel accueillant et très agréable et très pro Et la cuisine tout simplement magnifique

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  • Eric T.1 avis

    17 juillet 2023

    10/10

    Parfait du début à la fin, accueil chaleureux, menu découverte tout poisson et fruits de mer avec des plats de grande qualité gustative : des mariages de saveurs, de textures très réussis, "surprenants" pour certains, mais très subtils et pertinents. Aucune fausse note, l'accord mets/vins est également de grande qualité avec un sommelier passionné. Le tout s’achevant par un café, plus que gourmand, servi en terrasse couverte sur des canapés.

  • Jean-Louis L.1 avis

    11 juin 2023

    9,5/10

    Jamais déçu !! Continuez.

  • myriam a.1 avis

    9 juin 2023

    10/10

    Restaurant très agréable, de grande qualité, personnels professionnels et peut-être une mention particulière au sommelier qui a su nous faire voyager avec ses connaissances . Un moment très privilégié,nous le recommandons vivement.

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243 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
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12:30 - 14:00
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Mercredi
Fermé
Jeudi
12:30 - 14:00
20:00 - 21:00
Vendredi
12:30 - 14:00
20:00 - 21:00
Samedi
20:00 - 21:00
Dimanche
12:30 - 14:00
20:00 - 21:00

Comment se rendre au restaurant

68 Rue Francis Jammes, 64240, Hasparren, France

Informations supplémentaires

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Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

Tout près du restaurant « La Maison de Pierre »

  • Insider

Français

Maison Joanto

Note :9,6

MICHELIN

64240 Briscous

Prix moyen : 35 €

64480 Ustaritz

Prix moyen : 31 €

64480 Ustaritz

Prix moyen : 36 €

Européen

PAY

64120 Masparraute

Prix moyen : 28 €

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