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INSIDERGastronomique Terrasse

La Grande Cascade - Frédéric Robert

9,6/10
7757

Prix moyen 150 €

-40% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 4 couvert(s) Excellent standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Transformé en restaurant pour l’Exposition universelle de 1900, le restaurant mêle les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau : un charme ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au cœur du bois de Boulogne, cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III est devenu au fil du temps une adresse mythique, transformée en restaurant dès 1900 au moment de l’Exposition Universelle. Dorures, chandeliers et miroirs mélangeant les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau nous plongent tout de suite dans un univers singulier et magique. Classique et bourgeoise mais subtilement modernisée, la cuisine de Frédéric Robert –très justement récompensée d’une étoile- est d’une finesse bluffante : tourteau au caviar, macaronis au foie gras et à la truffe noire, homard à la vanille, lièvre à la royale en automne... Place aux très beaux produits et à la vraie cuisine travaillée au cordeau, servie avec délicatesse et raffinement pour que l’expérience soit mémorable de bout en bout. Une somptueuse parenthèse de goût et d’élégance pour une expérience unique à Paris.

Frédéric Robert est passé par les plus grands : Raymond Oliver au Grand Véfour, Bernard Pacaud à l’Ambroisie, Claude Peyrot au Vivarois, et pour finir Alain Senderens au Lucas-Carton, auquel il rend discrètement hommage via quelques plats (comme le homard à la vanille, plat signature de ce grand chef disparu). Empreinte de classicisme, sa cuisine n’est pas pour autant datée ou figée : à la recherche d’une vraie maîtrise des goûts appuyé par une virtuosité technique indéniable, elle s’épanouit pleinement dans ce cadre, unique comme le style du Chef.

Conseil INSIDER

Particulièrement intime et romantique, la Grande Cascade est le restaurant pour les amoureux par excellence. Et en été, sa grande terrasse, écrin de verdure parfaitement au calme, fait oublier la ville toute proche, encore plus en soirée où un dîner aux chandelles là-bas devient une expérience magique. Bon à savoir : les végétariens y sont bienvenus, grâce à un exquis menu du jardin, autour des légumes, champignons et céréales.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Frédéric Robert
  • Prix moyen 150 € Demande spéciale
Thon rouge, crousti-fondant, roquette, salicornes, yuzu, citron, coriandre
75 €
Turbot de l'Atlantique, petits pois à la française, fins coquillages en marinière
85 €
Boeuf de Salers, oignon paille en condiment, mousseline à la truffe de la Saint-Jean, sauce miroir
78 €
Menu 179,00€

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

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-40% -40% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.
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Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

MENU Menu 179,00€

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise
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Photos des utilisateurs

Thon rouge
Macaronis au fois gras
Turbot Atlantique Petits Pour A La Française Et Beurre Blanc Citronné
Composition Spéciale Autour De La Figue
Homard Bleu Et Pêches De Vigne
Turbot Atlantique Petits Pour A La Française Et Beurre Blanc Citronné
Composition Spéciale Autour De La Figue

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 7757 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,6/10
Cadre :9,7/10
  1. Olga M.
    Olga M.
    • 1 avis
    10/10

    Parfait

  2. Dagois V.
    Dagois V.
    • 31 avis
    10/10

    Une soirée en amoureux dans un cadre magnifique, des mets exceptionnels un service irréprochable. Nous sommes ravis . ( Les mesures barrières sont respectées)

  3. Philippe p.
    Philippe p.
    • 7 avis
    9,5/10

    Comme d'habitude parfait ! Seul petit regret, que la carte ne soit pas renouvellée plus souvent! ....................................................

  4. Sophie T.
    Sophie T.
    • 184 avis
    10/10

    Repas excellent ! Nous avons passé une excellente soirée d’anniversaire.

  5. Véra L.
    Véra L.
    • 5 avis
    10/10

    La cuisine est excellente ,les prix,avec la remise de 40 %,sont intéressants par rapport aux produits proposés. Les pris des boissons ne sont pas élevés .

  6. Sonia G.
    Sonia G.
    • 24 avis
    7,5/10

    Très bon mais j'ai mangé encore meilleur pour un tout autre prix et bien plus raisonnable (en prenant en compte la réduction). Le cadre est magnifique, le service au petit soin, c'est certain..Mais est ce que ça vaut les prix affichés.. Je ne suis pas critique gastro pour l'affirmer...

  7. Jennifer J.
    Jennifer J.
    • 15 avis
    10/10

    Tout était parfait!

  8. Noémie K.
    Noémie K.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre superbe et menus délicieux Serveurs très sympas Lieu très agréable Terrasse extérieure Nous recommandons ce restaurant gastronomique

  9. Vanessa D.
    Vanessa D.
    • 1 avis
    10/10

    Merveilleux endroit. Nous avons pu manger dehors en terrasse. Le cadre était vraiment beau et apaisant. La cuisine excellente. Et le service en salle parfait. Super sommelière !

  10. Lydia L.
    Lydia L.
    • 161 avis
    8,5/10

    Déception .... les plats n’étaient pas à la hauteur cette fois ; parfois fades pour ne pas dire insipides. Bien dommage.

  11. Philippe N.
    Philippe N.
    • 6 avis
    10/10

    Toujours au top !

  12. Annette C.
    Annette C.
    • 82 avis
    10/10

    Magnifique merveilleux excellent..,comme toujours depuis bientôt 45 ans ❣️

  13. Marie k.
    Marie k.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avons passé un moment magique, les mets étaient exquis, le service irréprochable et chaleureux. Nous y sommes allés pour fêter un événement particulier, nous n’avons pas été déçus mais enchantés. Je vous recommande le tourteau, la tarte soufflée au chocolat en particulier et tout le reste. Nous avons été très bien conseillés pour le champagne. Merci à toutes les équipes.

  14. Marie Christine H.
    Marie Christine H.
    • 63 avis
    10/10

    Un déjeuner raffiné avec un service attentionné et un cadre merveilleux. De quoi renouveler l'expérience tous les jours ! Vive la gastronomie française !!!!

  15. Sylvain D.
    Sylvain D.
    • 3 avis
    5/10

    Sous prétexte de Covid, la carte a été considérablement réduite ( 2 plats de viande, 2 plats de poisson par exemple) et les plats sont nettement moins travaillés. Le conseil du sommelier pour mon plat: « prenez du blanc, du rouge ou du rosé, nous ne vendons que de bon vins » lamentable. Les prix, eux, restent ceux d’une table étoilée qui ne se mérite plus.

  16. Marie-Jo F.
    Marie-Jo F.
    • 10 avis
    10/10

    La Grande Cascade est toujours une valeur sûre. Outre le décor exceptionnel, accueil chaleureux et diner d'excellence, qualité des produits, cuissons parfaites et jolis dressages.

  17. Cécile B.
    Cécile B.
    • 10 avis
    9,5/10

    Un très bon et beau restaurant. Les serveurs sont attentionnés et très professionnels. Le cadre est magnifique. La cuisine est délicate et raffinée. Nous avons choisi un Saint Joseph (blanc) de très belle facture. Excellente expérience à renouveler.

  18. Olivier d.
    Olivier d.
    • 18 avis
    10/10

    Déjeuner par une beau samedi ensoleillé sur la terrasse. Tout démarre pour le mieux quand on nous annonce que c'est la fin de l'été et que les cèpes sont arrivées ! la suite confirme la 1ère impression, macaroni fourrées au foie gras nappées d'une sauce à la truffes avec très généreux copeaux de truffes, homard entier décortiqué exquis, ris de veau (avec cèpes) d'anthologie...Le service est précis sans être envahissant. les prix sont cohérents avec ette féerie, ils sont largement assagis par la réduction de la Fourchette (pardon, je voulais dire The Fork !)

  19. Daniel S.
    Daniel S.
    • 9 avis
    10/10

    Dans un cadre très agréable une cuisine tresraffinee

  20. Anne S.
    Anne S.
    • 9 avis
    10/10

    Nous avions réservé pour notre mariage en petit comité. Tout était parfait. Nous avons passé un excellent moment. Nous reviendront assurément. Merci à toute l'équipe.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (tous les jours)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

Bois de Boulogne, allée de Longchamp, 75016, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Bus Carrefour de Longchamp (L244)

Indications particulières

Inscrire sur le GPS : Carrefour de Longchamp 75016 Paris

Service voiturier

, Île-de-France,

Caractéristiques

Au vert, Romantique, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, les Collectionneurs, Les mieux notés, Réouvert, Saint-Valentin, Homard, INSIDER - Terrasses, Français,

Services

, ,

Accès handicapé, , , , Voiturier

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