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Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

La Grande Cascade - Frédéric Robert

9,3/10
7729
Bois de Boulogne, allée de Longchamp, 75016 ParisVoir le plan

Prix moyen 182 €

Menu Itinéraire en 6 étapes 205 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Transformé en restaurant pour l’Exposition universelle de 1900, le restaurant mêle les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau : un charme ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au cœur du bois de Boulogne, cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III est devenu au fil du temps une adresse mythique, transformée en restaurant dès 1900 au moment de l'Exposition Universelle. Dorures, chandeliers et miroirs mélangeant les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau nous plongent tout de suite dans un univers singulier et magique. Classique et bourgeoise mais subtilement modernisée, la cuisine de Frédéric Robert –très justement récompensée d'une étoile- est d'une finesse bluffante : tourteau au caviar, macaronis au foie gras et à la truffe noire, homard à la vanille, lièvre à la royale en automne... Place aux très beaux produits et à la vraie cuisine travaillée au cordeau, servie avec délicatesse et raffinement pour que l'expérience soit mémorable de bout en bout. Une somptueuse parenthèse de goût et d'élégance pour une expérience unique à Paris.

Frédéric Robert est passé par les plus grands : Raymond Oliver au Grand Véfour, Bernard Pacaud à l'Ambroisie, Claude Peyrot au Vivarois, et pour finir Alain Senderens au Lucas-Carton, auquel il rend discrètement hommage via quelques plats (comme le homard à la vanille, plat signature de ce grand chef disparu). Empreinte de classicisme, sa cuisine n'est pas pour autant datée ou figée : à la recherche d'une vraie maîtrise des goûts appuyé par une virtuosité technique indéniable, elle s'épanouit pleinement dans ce cadre, unique comme le style du Chef.

Conseil INSIDER

Particulièrement intime et romantique, la Grande Cascade est le restaurant pour les amoureux par excellence. Et en été, sa grande terrasse, écrin de verdure parfaitement au calme, fait oublier la ville toute proche, encore plus en soirée où un dîner aux chandelles là-bas devient une expérience magique. Bon à savoir : les végétariens y sont bienvenus, grâce à un exquis menu du jardin, autour des légumes, champignons et céréales.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Frédéric Robert
  • Prix moyen 182 €
Homard bleu au miroir, cerfeuil, châtaignes, noisettes du Piémont (au dîner uniquement)
90 €
Turbot de l'Atlantique, asperges vertes crues et cuites, hollandaise à notre façon (pour 2 pers.)
170 €
Sole de ligne, girolles et vin jaune, hommage à André MENUT
85 €
Menu du Jardin 120 €
Ce menu comprend : Entrée + Plats + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Poire Williams glacée, patate douce, anglaise au persil
- Ris de veau, carottes des sables à l'oseille, jus aux herbes à tortue
- Gambas crousti-fondantes, artichaut, fins coquillages, cacahuètes toastées
Bread

+14

photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle7729 avis
9,4/10

Plats

9,2/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • THIERRY T.
    THIERRY T.

    18 juin 202213 avis

    10/10

    Nous n'étions pas revenus depuis quelques années et nous avons de nouveau apprécié une cuisine créative et d'une grande finesse ainsi qu' un personnel aux petits soins.

  • Piet V.
    Piet V.

    7 juin 20221 avis

    10/10

    On est habitué de ce restaurant exceptionnel car tout y est parfait.Cuisine recherchée,service parfait,ambiance cossue et illuminée,cadre magnifique.On reviendra certainement !

  • Michel G.
    Michel G.

    5 juin 20226 avis

    10/10

    Les tables sont suffisamment espacées, Pas bruyant, cela permet de pouvoir converser sans bruit de fond. La cuisine excellente et le service attentif. Nous reviendrons.

  • Robin S.
    Robin S.

    4 juin 20221 avis

    10/10

    Superb Service. Exquisite food

  • Michele C.
    Michele C.

    29 mai 202261 avis

    9/10
  • Lucile T.
    Lucile T.

    28 mai 20226 avis

    8/10

    Très bon, bien présenté mais service à améliorer

  • Caroline A.
    Caroline A.

    23 mai 202219 avis

    10/10

    Soirée très agréable dans un cadre d'exception, en dehors du temps. Menu délicieux, avec une mention particulière pour le poisson et le tourteau.

  • Sarah Hj
    Sarah Hj

    22 mai 202220 avis

    8,5/10
  • Sebastien L.
    Sebastien L.

    22 mai 20224 avis

    5/10

    Une grande déception. ça ne vaut pas le prix élevé, ni l'étoile. Le service est surfait et guindé. Le dessert était d'un basique confondant. C'est vraiment dommage car le cadre est beau.

  • Frederic H.
    Frederic H.

    19 mai 2022228 avis

    8/10

    Le cadre est indéniablement magnifique que ce soit en salle ou en terrasse. Belles assiettes délicieuses. Quelques petites erreurs dans le service.

  • Sebastien S.
    Sebastien S.

    15 mai 202284 avis

    9/10

    La cuisine toujours aussi soignée et délicieuse ! Et leurs fameux macaronis toujours exceptionnels ! Malheureusement quelques erreurs de service qui font diminuer la note ! Dommage

  • Marguerite B.
    Marguerite B.

    12 mai 202216 avis

    10/10
  • Othar z.
    Othar z.

    5 mai 202268 avis

    8/10
  • Jean-Claude J.

    30 avril 202243 avis

    9/10

    Excellent moment,cadre majestueux,service impeccable et très bon repas……à renouveler et recommander

  • Antoine J.
    Antoine J.

    23 avril 2022108 avis

    9,5/10
  • Michele C.
    Michele C.

    17 avril 202261 avis

    10/10
  • Carole R.

    11 avril 20229 avis

    10/10

    Cuisine et personnel exceptionnels Je recommande vivement

  • Arnaud d.

    4 avril 202232 avis

    10/10

    On sait pourquoi on y va et ce n'est que du plaisir, dans l'assiette, le cadre et un excellent service pas trop présent et très efficace. Le menu à 6 plats est super

  • Marc B.

    3 avril 20221 avis

    10/10
  • Pierre N.
    Pierre N.

    1 avril 20223 avis

    10/10

    Parfait parfait plus que parfait:la grande classe

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Avis Tripadvisor

1067 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15
Mardi
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15
Mercredi
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15
Jeudi
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15
Vendredi
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15
Samedi
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15
Dimanche
12:30 - 14:30
18:00 - 20:15

Comment se rendre au restaurant

Bois de Boulogne, allée de Longchamp, 75016, Paris, France

Transports publics

Bus Carrefour de Longchamp (L244)

Indications particulières

Inscrire sur le GPS : Carrefour de Longchamp 75016 Paris

Service voiturier

Paris 16ème, Bois de Boulogne, , Île-de-France

Services

, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Voiturier

Questions fréquentes

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