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INSIDERFrançais Terrasse

La Grande Cascade - Frédéric Robert

9,5/10
7783
Bois de Boulogne, allée de Longchamp, 75016 ParisVoir le plan

Prix moyen 182 €

Menu 195 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 4 couvert(s) Excellent standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Transformé en restaurant pour l’Exposition universelle de 1900, le restaurant mêle les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau : un charme ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au cœur du bois de Boulogne, cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III est devenu au fil du temps une adresse mythique, transformée en restaurant dès 1900 au moment de l’Exposition Universelle. Dorures, chandeliers et miroirs mélangeant les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau nous plongent tout de suite dans un univers singulier et magique. Classique et bourgeoise mais subtilement modernisée, la cuisine de Frédéric Robert –très justement récompensée d’une étoile- est d’une finesse bluffante : tourteau au caviar, macaronis au foie gras et à la truffe noire, homard à la vanille, lièvre à la royale en automne... Place aux très beaux produits et à la vraie cuisine travaillée au cordeau, servie avec délicatesse et raffinement pour que l’expérience soit mémorable de bout en bout. Une somptueuse parenthèse de goût et d’élégance pour une expérience unique à Paris.

Frédéric Robert est passé par les plus grands : Raymond Oliver au Grand Véfour, Bernard Pacaud à l’Ambroisie, Claude Peyrot au Vivarois, et pour finir Alain Senderens au Lucas-Carton, auquel il rend discrètement hommage via quelques plats (comme le homard à la vanille, plat signature de ce grand chef disparu). Empreinte de classicisme, sa cuisine n’est pas pour autant datée ou figée : à la recherche d’une vraie maîtrise des goûts appuyé par une virtuosité technique indéniable, elle s’épanouit pleinement dans ce cadre, unique comme le style du Chef.

Conseil INSIDER

Particulièrement intime et romantique, la Grande Cascade est le restaurant pour les amoureux par excellence. Et en été, sa grande terrasse, écrin de verdure parfaitement au calme, fait oublier la ville toute proche, encore plus en soirée où un dîner aux chandelles là-bas devient une expérience magique. Bon à savoir : les végétariens y sont bienvenus, grâce à un exquis menu du jardin, autour des légumes, champignons et céréales.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Frédéric Robert
  • Prix moyen 182 €
Cabillaud demi-sel, chorizo, puntalette, olives Taggiasca, basilic
65 €
Turbot de l'Atlantique, petits pois à la française, fins coquillages, sarrasin croustillant
85 €
Boeuf de Salers, aubergine de Sicile laquée au soja, noix de cajou, vieux Madère
82 €
Menu du Marché 105 €
Ce menu comprend : Entrée au choix + Plat au choix + Fromage ou Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Plaisir chocolat
Cannelloni
Thon rouge
Macaronis au fois gras

+14

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle7783 avis
9,5/10

Plats

9,5/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Annette C.

    21 septembre 202184 avis

    10/10
  • André G.

    18 septembre 20215 avis

    8,5/10

    Cuisine et cadre très bien Service moins chaleureux qu’à l’ordinaire sauf le voiturier. ……………………………………………………………………………………………….:.::::::::

  • Alina G.

    16 septembre 20211 avis

    10/10
  • Marie Helene M.

    13 septembre 20213 avis

    10/10

    le seul bémol : quelle est la raison pour laquelle the fork ne fait pas bénéficier d'une remise sur l'addition lorsqu’on passe par votre site pour réserver comme par le passé

  • Guy C.

    12 septembre 202144 avis

    10/10

    On y revient toujours avec plaisir

  • Song X.

    11 septembre 20211 avis

    8/10
  • Chantal G.

    9 septembre 202132 avis

    10/10
  • Michael W.

    22 août 20212 avis

    10/10

    Great croisant

  • Camilo S.

    18 août 202124 avis

    8,5/10

    Un restaurant au décor incroyable et qui sert des plats de qualité. Les sauces étaient particulièrement bonnes ! Un très bon service, mais moins que dans d'autres restaurants de la même catégorie.

  • Pineau m.

    17 août 20215 avis

    10/10

    Parfait

  • Julie B.

    17 août 20211 avis

    5,5/10
  • Amelie l.

    16 août 20211 avis

    9/10
  • Henri S.

    15 août 20211 avis

    10/10

    Restaurant de grande classe, à la hauteur de sa réputation. Cuisine très fine, personnel attentif, cadre très agréable avec la terrasse ouverte sur une chaude soirée d’août.

  • Aude P.

    13 août 20211 avis

    9,5/10

    Une terrasse au top, un repas excellent, et une bougie surprise pour l’anniversaire de mon compagnon.

  • Diane T.

    12 août 202162 avis

    10/10
  • F. J.

    10 août 202129 avis

    8,5/10

    Le cadre est toujours magique mais…

  • Régis B.

    10 août 2021177 avis

    7,5/10
  • Farid A.
    Farid A.

    5 août 20213 avis

    10/10

    A really good experience

  • Marc B.

    25 octobre 20203 avis

    10/10

    Nous avons passé un excellent moment malgré le contexte lié à la Covid. Le service toujours au top, macaroni à la truffe et ris de veau délicieux

  • Arnaud p.

    25 octobre 2020173 avis

    9,5/10
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Avis Tripadvisor

1050 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (tous les jours)

Dîner : de 18h00 à 20h15 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

Bois de Boulogne, allée de Longchamp, 75016, Paris, France

Transports publics

Bus Carrefour de Longchamp (L244)

Indications particulières

Inscrire sur le GPS : Carrefour de Longchamp 75016 Paris

Service voiturier

Paris 16ème, Bois de Boulogne, Île-de-France

Caractéristiques

Au vert, Romantique, Étoilés MICHELIN, , , les Collectionneurs, Les mieux notés, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Homard, Poissons et fruits de mer, Truffe, INSIDER - Poissons et Fruits de mer, INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Voiturier

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5 Baht

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