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INSIDER

La Fontaine Aux Perles

9,6/10
656 avis

Prix moyen 50 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Ce petit manoir du 19e s., assoupi à l'ombre d'un jardin arboré, propose une cuisine d’inspiration régionale, au plus près des saisons, avec une pré...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Véritable havre de paix en plein cœur de la ville, La Fontaine aux perles est un ancien manoir du 19e siècle transformé en restaurant gastronomique de haute voltige. Ici, l’on vient profiter du calme et déguster une huitre panée accompagnée de tronçons d'anguille fumée, une cannette servie avec des haricots vert du marché et un jus au porto, des fromages de la maison Bordier puis une sphère chocolat-praliné ou un merveilleux millefeuille revisité. Belle carte des vins.

Conseil INSIDER

Le midi, du mardi au samedi, optez pour le menu retour du marché à 34 euros avec amuse bouche entrée, plat et dessert.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Aurélien Digne
  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Turbot côtier
54 €

Betterave grillée à la flamme, amande fraîche et recuite de tomme d'Antoine Rocul

Piece de Boeuf, race Angus
32 €

Aubergine grillée, sucrine braisée, petit épeautre, sabayon à l'anchois

Thon rouge de ligne
32 €

De la criée de St Gille Croix de Vie, les tomates d'Eric Bocel, riz vénéré

Menu "Retour du Marché
34 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

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MENU Menu "Retour du Marché 34 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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Photos des utilisateurs

Noix de saint Jacques
La sphère chocolat praliné

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 656 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. Stephane d.
    Stephane d.
    • 1 avis
    10/10

    Pour une première fois, ce fut un moment inoubliable. Merci à toute l'équipe et félicitations au chef ! tout était parfait, le tout dans un cadre enchanteur.

  2. Isabelle G.
    Isabelle G.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant fantastique situé dans un très beau parc arboré. Un écrin de verdure dans Rennes. La cuisine est grandiose (grande harmonie, diversité, choix) et vins magnifiques servis dans de très beau verres. Service très bien.

  3. Christophe B.
    Christophe B.
    • 1 avis
    10/10

    Parfait !! Une cuisine d’exception ! Un service remarquable !! Un sans faute ... Bravo !!

  4. Romain D.
    Romain D.
    • 1 avis
    10/10

    Super restaurant, service au petits soins, très professionnel et agréable. Très compétents et pertinents notamment sur le choix des vins. S'y rendre les yeux fermés.

  5. Didier g.
    Didier g.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une très bonne table et un cadre qui va avec ????

  6. Alexandre P.
    Alexandre P.
    • 7 avis
    10/10

    Une cuisine parfaite et un service aux petits soins sans être pressant ou envahissant, merci pour ce moment !

  7. Emilie C.
    Emilie C.
    • 1 avis
    10/10

    Dîner en couple très réussi à La Fontaine aux Perles, nous avons adoré la cuisine, des mélanges de saveurs surprenantes et surtout très bonnes ! Des petites attentions tout au long du repas, l’ensemble de l’equipe était très présente et à la fois très discrète. Vivement la prochaine fois !!

  8. Alexandra S.
    Alexandra S.
    • 4 avis
    10/10

    Formidable découverte. Cadre très agréable, service irréprochable et cuisine excellente. A refaire sans hésitation !

  9. Denis L.
    Denis L.
    • 13 avis
    10/10

    Tout simplement excellent

  10. Valerie T.
    Valerie T.
    • 9 avis
    9,5/10

    Soirée très reussie, cuisine delicieuse et très bien présentée dans une vaisselle originale, service tres agréable dans un lieu qui rend serein

  11. Marie Anne L.
    Marie Anne L.
    • 1 avis
    9/10

    Retour à la fontaine avec sa nouvelle équipe : Repas de très bonne qualite (mis à part l Angus anormalement » raide «)  néanmoins beaucoup de bienveillance de la part des serveurs et direction témoignant de leur confiance et nous permettant de rester sur une très belle note .. merci de la délicatesse .. un bravo particulier pour le homard et les fraises au gingembre Rhubarbe et sorbet branche de céleri ... merci pour cette soirée appréciée ..

  12. Guy f.
    Guy f.
    • 1 avis
    8/10

    un peu déçu par les langoustines,elles étaient déja préparées,il manquait donc le petit gout incomparable de la langoutine dans laquelle on croque,mais il y avait d'autres saveurs.

  13. Catherine D.
    Catherine D.
    • 1 avis
    8,5/10

    Excellent, original. Bonne prise en compte des contraintes du régime. Thon rouge exquis. Petit bémol : devoir regarder le menu sur nos propres téléphones portables sur internet (pas d'accès aux cartes papier, pas d'ardoise, pas d'écran à notre disposition), Il pourrait être prévu d'autres dispositifs compatible avec les règles sanitaires me semble-t-il.

  14. Jessica C.
    Jessica C.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons passé un excellent moment. Le personnel était très agréable et très serviable. La cuisine est fabuleuse, les plats sont raffinés. Nous le recommandons vivement et nous reviendrons avec plaisir.

  15. Sylvie P.
    Sylvie P.
    • 6 avis
    10/10

    Nous avons passé un très bon moment gustatif accompagné d'un chaleureux accueil. Nous avons également été très bien conseillé sur le choix des vins.

  16. Sofia T.
    Sofia T.
    • 3 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Un cadre magnifique, un service top et une cuisine extraordinaire, je recommande vivement !

  17. Sabine K.
    Sabine K.
    • 3 avis
    9/10

    Cuisine agréable, légère et pleine d’invention. Accueil excellent, convivial et pas guindé. Le décor est très beau, la salle décorée moderne agrémentée d’oeuvres d’artistes contemporains donnant sur un très joli parc arboré. Ce fut un bon moment de détente

  18. Sophie B.
    Sophie B.
    • 1 avis
    10/10

    C’est toujours très agréable. Un cadre magnifique, le personnel au top, seul bémol quand il fait beau ce serait un véritable plaisir de déjeuner dans le parc....

  19. Yann L.
    Yann L.
    • 1 avis
    10/10

    Accueil et prise en main parfait Conseil judicieux et service à l’écoute Une cuisine qui étonne et détonne Merci pour cette agréable soirée Y l B

  20. Guy I.
    Guy I.
    • 410 avis
    9/10

    Nouvelle expérience très intéressante : cette table vaut clairement une étoile, pour l'ensemble de son oeuvre, et en particulier la créativité et l'audace des assiettes. Revers de la médaille : certains plats sont beaucoup plus convaincants que d'autres (fenouil-langoustines est une association qui "tue"la délicatesse de la langoustine), et le piment devrait être utilisé avec parcimonie (le pigeon le supporte assez mal). Table de haut vol néanmoins, passionnante à voir évoluer.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (du mardi au samedi)

Dîner : de 19h30 à 21h00(du mardi au samedi)

fermé tous les Dimanches et lundis

LE BUREAU EST OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI, de 9H00 à 18H00 et LE SAMEDI DE 10H00 à 18h00

Comment se rendre au restaurant

96 Rue de la Poterie, 35200, Rennes, France

Transports publics

BUS ET METRO LA POTERIE

Indications particulières

Transports en commun : Bus et Métro Parking privatif

PARKING PRIVE

Bretagne, Ille-et-Vilaine (35)

Caractéristiques

, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert

Services

, , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

Accès handicapé, , Privatisable,

Tout près du restaurant « La Fontaine Aux Perles »

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Prix moyen : 25 €

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Prix moyen : 20 €

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Français

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Prix moyen : 25 €

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Prix moyen : 24 €

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Français

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Prix moyen : 20 €

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