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Menu 2024 - La Finestra
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La Finestra
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Type de cuisine
Italien
Menus
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Menu TheFork Summer + Surprise
126 CHF par personneDisponible du 20 juin au 22 sept.
Menu du soir
126 CHF par personneAntipasti
- Vitello tonnato
- 43 CHF
- À la génoise
- Carpaccio de thon
- 38 CHF
- Fenouil mariné au citron, huile d’olive, pecorino piquant et tomate Datterino
- Carpaccio de bœuf
- 40 CHF
- Avec une mousseline et lamelles de truffe noire d’automne
- Burrata
- 32 CHF
- Servis avec des courgettes grillés, tomates grappa et basilic
- Salade roquette
- 21 CHF
- Accompagné d’artichauts à la romaine, tomates et parmesan
- Poêlée d'artichauts
- 44 CHF
- Scampi, noix de st jacques avec son jus de langoustine
- Jambon san daniel
- 40 CHF
- Avec bufala di campana
- Bufala alla sicilienne
- 30 CHF
- Mozzarella di buffala, aubergine, oignon, tomate et basilic
- Potage à la courge
- 26 CHF
Primi piatti
- Pennette à la finestra
- 36 CHF
- Artichauts poêlés et jambon san daniele avec crème, sauge, noix de muscade et thym
- Raviolis de bœuf
- 42 CHF
- Accompagné de chanterelles, vin blanc, tomate datterino, huile d’olive et ciboulette
- Gnocchi à la roquette
- 34 CHF
- Avec une crème de gorgonzola et amandes effilées
- Tortellonis à la ricotta
- 38 CHF
- Artichauts poêlés, sauce beurre et sauge
- Tagliolini maison
- 48 CHF
- Dans son jus de langoustines, scampis, tomates Datterino et câpres de Salina
- Risotto aux champignons
- 46 CHF
- Aux bolets et chanterelles
La carne
- Tagliata de bœuf
- 66 CHF
- Accompagnée d’une sauce aux bolets, pommes de terre rôties
- Carré d’agneau
- 56 CHF
- Avec une polenta gratinée au gorgonzola et sa jardinière de mini légume
- Foie de veau à la vénitienne
- 48 CHF
- Accompgné d’un risotto au proscecco
I pesci
- Filet de thon poêlé
- 54 CHF
- À la sicilienne et légumes du marché
- Filets de loup
- 52 CHF
- Dans son jus de langoustine, tomate datterino, piment rouge, oignon et olives taggiasche, servis avec un riso venere aux chanterelles
I dolci
- Panna cotta
- 16 CHF
- À l’amarenatta
- Tiramisu classique à l’amaretto
- 16 CHF
- Mousse au chocolat blanc
- 16 CHF
- Aux figues
- Poire caramélisée au vin rouge
- 16 CHF
- Accompagnée d’une glace vanille
Menu complet
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