La Fabriek à Tartare

Excellente qualité des plats, un délice du début à la fin ! Le personnel est fort charmant et très disponible. Nous nous sommes régalées et nous reviendrons dès que possible !

Le choix fut compliqué tellement la carte est alléchante... burger camembert , savoyard et tartare de crevette pour nous! Du plat au dessert un vrai régale ! On reviendra sans hésiter pour goûter la nouvelle carte! ???? Et en plus les bébés sont les bienvenus ????.

Il faut d’abord préciser que le restaurant est petit, donc à cinq nous occupions la moitié de la salle! Pour le service, sourire et bonne humeur de la part du serveur, avec une belle énergie communicative. Les tartares ont fait l’unanimité, très beaux mais surtout très bon, tout comme les desserts. Nous sommes repartis avec la carte de fidélité et l’intention de revenir. Très belle découverte.

Nous avons très bien mangé. Par contre à l’intérieur c’était très petit et nous étions collées à la table d’à côté alors qu’il y avait une table libre plus loin. Mais à part ça on s’est vraiment régalées. Le cuisinier est très sympathique.

Restaurant desservi par sa petite taille mais les tartares sont excellents.

Nous avons passé un super moment : plats savoureux et service au top font oublier l’attente :)

Incroyable surprise en bouche : cela faisait longtemps que l’on ne s’était pas autant régalés au restaurant ! Allez-y les yeux fermés :)

Bonne adresse si vous voulez manger des bons tartares. Nous avons pris une planche de 5 tartares pour 2 pleine de saveurs, très bonne! Attention le prix affiché sur la carte (39€) ne correspond pas à celui affiché à l’entrée (49€) donc petite surprise au moment de payer même si nous étions à -50%. A revoir urgemment le système d’aération du restaurant : les odeurs de cuisine finissent par devenir insupportables et nous avons eu l’odeur sur nous toute la soirée...

Excellent dans l'assiette mais peut-être trop peu en quantité par rapport au prix. les -50 % tombaient à pic ! L'extraction était en panne : dommage simplement car l'odeur des frites à la belge est toujours inprégnée sur nos vêtements. mais c'est un problème temporaire.

Produits très frais et excellent accueil. Assiette tartare à 18,90€ planche tartare découverte pour 4 à 79€

Petit restaurant, peu de places en salle. Service un peu long. Plats corrects. Attention l'offre 50% ne s'applique pas non plus sur les desserts, finalement que sur les plats.

Très bon. Le tartare un réel délice Le burger, simple et efficace. Léger pas trop lourd super. Le seul bémol : Temps d’attente un peu long (~20minutes) juste pour un tartare et un burger. Qui s’explique peut être par le fait que le cuisiner est seul et très minutieux pour l’avoir observé travaillé. Je recommande si vous voulez découvrir les tartares, à fréquenter midi et soir, la digestion reste facile et pas trop lourde ????????

Restaurant très petit, on a presque pas la place de circuler entre les tables... Nous avons eu l'impression de manger avec nos voisins. Les produits sont de bonne qualité.

Les assiettes étaient très belles et les plats très bons aussi malheureusement le service était vraiment à revoir.. c’est vraiment dommage .. attendre 40 minutes pour un tartare puis ensuite 10 minutes pour les frites qui vont avec ça va pas.. puis 30 minutes pour prendre la commande du dessert alors qu’il y a 4 tables dans le resto.. vraiment dommage car il y a un très beau potentiel en cuisine.

Parfait excellent Accueil au top une adresse a noter sur Bordeaux centre !!! Et tellement original! On découvre du tartare revisité et bon dieu que c'est bon !!!

Une belle découverte! Le tartare de saumon était très savoureux: rien à ajouter! Cuisine fraîche et de qualité, et préparée juste sous nos yeux. Service très agréable. Petit bémol: la hotte était en panne et les odeurs de cuisine envahissaient un peu trop la petite salle. Problème qui sera sans doute vite résolu, nous reviendrons!

Le service est sympathique et chaleureux, ce qui est très appréciable par les temps qui courent. Pas de différence de « traitement » en venant via The Fork. Une très bonne adresse si vous aimez les tartares ; les burgers sont aussi de très bonne qualité. On recommande, en couple ou entre amis.

Waouuuuu superbe découverte de ce restaurant les tartares japonais et espagnols étaient parfaits !! Une explosion de saveurs en bouche !!!

Très bon repas !! Une attente un peu longue, qui a été excusée par un verre de vin offert donc très sympa. Merci

Super soirée passée en semaine, repas très fin et bon, restaurateur et clients très agréables. On reviendra ! (le tartare de saumon était délicieux)