La Fabriek à Tartare

Produits très frais et excellent accueil. Assiette tartare à 18,90€ planche tartare découverte pour 4 à 79€

Très bon. Le tartare un réel délice Le burger, simple et efficace. Léger pas trop lourd super. Le seul bémol : Temps d’attente un peu long (~20minutes) juste pour un tartare et un burger. Qui s’explique peut être par le fait que le cuisiner est seul et très minutieux pour l’avoir observé travaillé. Je recommande si vous voulez découvrir les tartares, à fréquenter midi et soir, la digestion reste facile et pas trop lourde ????????

Restaurant très petit, on a presque pas la place de circuler entre les tables... Nous avons eu l'impression de manger avec nos voisins. Les produits sont de bonne qualité.

Parfait excellent Accueil au top une adresse a noter sur Bordeaux centre !!! Et tellement original! On découvre du tartare revisité et bon dieu que c'est bon !!!

Une belle découverte! Le tartare de saumon était très savoureux: rien à ajouter! Cuisine fraîche et de qualité, et préparée juste sous nos yeux. Service très agréable. Petit bémol: la hotte était en panne et les odeurs de cuisine envahissaient un peu trop la petite salle. Problème qui sera sans doute vite résolu, nous reviendrons!

Le service est sympathique et chaleureux, ce qui est très appréciable par les temps qui courent. Pas de différence de « traitement » en venant via The Fork. Une très bonne adresse si vous aimez les tartares ; les burgers sont aussi de très bonne qualité. On recommande, en couple ou entre amis.

Waouuuuu superbe découverte de ce restaurant les tartares japonais et espagnols étaient parfaits !! Une explosion de saveurs en bouche !!!

Très bon repas !! Une attente un peu longue, qui a été excusée par un verre de vin offert donc très sympa. Merci

Super soirée passée en semaine, repas très fin et bon, restaurateur et clients très agréables. On reviendra ! (le tartare de saumon était délicieux)

Le mojito surprise : une vraie bonne surprise trop bon. Et la plancha des 5 tartares j'ai adoré Un resto à ne pas manquer.

Petite pépite en plein centre de Bordeaux. Tenu par un passionné, l'accueil est parfait la cuisine bluffante et gustativement on a découvert des tartares d'un autre monde :) mention spéciale au mojito surprise qui m'a laissé sans voix :D bravo on reviendra !!

Restaurant au top!

Une jolie découverte où nous reviendrons très certainement. Les burgers étaient délicieux. La décoration est sympa.

Tartares très bons et originaux, je recommande.

Service rapide et sympathique,cuisine originale.Un bon moment passé dans ce petit restaurant????

Un repas succulent ! Que ce soit les frites faites maison aux burgers et tartare. Nous Nous sommes régalées. Mais surtout un service exceptionnel par Alexis, le patron qui a été d’une gentillesse et d’une sympathie incroyable Un grand merci aussi à Jeremy qui a été là pour nous servir comme des princesses. Un restaurant qui sait se démarquer que ce soit par la qualité du repas et du service. A très vite !

Cusine inventive et de grande qualité; Nous avons pu apprécier aussi bien la décoration des plats que leur contenu gustatif. La salle est petite mais l'accueil est de qualité.

Resto au top ???????? serveur ainsi que le cuisinier

Restaurant très sympathique. Spécialiste du tartare mais des burgers sont également a la carte. La cuisine est très bonne et l'accueil agréable.

Une très belle découverte! Le service est top, le personnel est super sympa. La présentation des assiettes est soignée et très belle. Les tartares sont super bons. On s'est régalé. On y retournera sans hésiter pour tous les goûter !