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Avis - La Cognette

boulevard Stalingrad, 36100, Issoudun
FrançaisPrix moyen : 65 €
9,5
(178 avis)
L'extérieur du restaurant "La Carguette" présente une façade charmante avec de grandes fenêtres blanches, une porte centrale ornée d'une fenêtre ronde, et des jardinières décoratives remplies de fleurs colorées, créant une atmosphère accueillante.
Coquille parfaitement saisie, servie dans une sauce savoureuse, accompagnée de fèves edamame vertes et garnie de coriandre et d'une fleur comestible.
Mousse de fruits de mer délicate, surmontée d'une mousse verte légère, accompagnée de segments de pamplemousse, d'une purée crémeuse et de caviar, le tout rehaussé d'une sauce sombre et d'herbes fraîches.
Plat de homard succulent, cuit dans une sauce beurrée riche, garni d'herbes fraîches et accompagné de légumes délicats légèrement grillés.
Plateau de desserts comprenant une part de gâteau moelleux avec un glaçage blanc, une panna cotta crémeuse garnie d'une baie dorée, et une boule de glace accompagnée de pâte feuilletée croustillante.
Dessert élégant avec trois boules de sorbet colorées : mangue, framboise et fraise, garnies de framboises fraîches et d'une feuille de menthe, sur un lit de sucre filé.
Filet de saumon parfaitement cuit, garni d'herbes fraîches et entouré de sauces colorées, offrant une expérience culinaire raffinée.
Plat délicat d'asperges blanches et vertes accompagnées de fines tranches de viande séchée, surmontées de copeaux de fromage dur, avec une purée crémeuse en base, garnie de fleurs comestibles et de graines de sésame noir.
Plat élégant de poisson finement tranché, arrosé d'une sauce aux herbes, garni de prosciutto croustillant, de noix grillées et de feuilles de basilic, avec des touches de sauce riche pour une complexité de saveurs.
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Avis

9.5
sur 10

Table exceptionnelle
178 avis
Ambiance
9.5
Plats
9.4
Service
9.8
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  • Thierry B.1 avis

    12 septembre 2024

    10/10

    Qualité de la cuisine, de l'accueil et du service.

  • marie-françoise m.1 avis

    7 juillet 2024

    10/10

    D une régularité incomparable tant sur la qualité des prestations que sur l accueil

  • Patricia M.

    Patricia M.1 avis

    23 mars 2024

    10/10

    Absolument Parfait de l'entrée au dessert ! Maître restaurateur remarquable et un personnel au Top 👍

  • Alain D.78 avis

    26 novembre 2023

    10/10
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    Institution familiale où la cuisine est toujours à la hauteur dans un cadre raffiné et historique.

  • Cécilia D.1 avis

    6 octobre 2023

    10/10

    Un restaurant qui mérite sa réputation, endroit chic et sympathique. Les employés serviable et agréable. Les repas que dire à part qu'ils sont juste très joliment présenté extrêmement copieux et le goût est au rdv, papilles ravies. Cette prestation nous a été offert en cadeau, mais nous reviendrons probablement pour des évènements. Signé : Des clients ravis. ????

  • DOMINIQUE D.4 avis

    12 août 2023

    9,5/10
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    +3

    Ce restaurant visiblement très connu, nous a offert une expérience inoubliable. Nous étions avec un bébé, et, l’accueil et service ont été à hauteur des plats présentés. Des plats très raffinés, goûtus avec des serveurs et le chef aux petits soins.

  • Franck R.1 avis

    29 juillet 2023

    10/10

    Dans une ambiance très sereine et avec un service professionnel , nous avons passé un excellent moment,fort bien conseillés sur les vins . Timing,cuissons,service des vins,un sans faute. Nous reviendrons.

  • thibaud y.1 avis

    1 juin 2023

    10/10

    Table que je fréquente depuis tout petit .. Re-découverte de la carte .Un régal de saveurs entre terre et mer . Un bon moment partagé en famille ..

  • Georges V.1 avis

    7 avril 2023

    10/10

    Ambiance mi-rétro mi-moderne, l'accueil est chaleureux et le service sans reproche est présent sans insistance. Bien que n'ayant fait qu'évoquer un anniversaire de mariage, il nous a été fait la surprise pour le dessert d"une nougatine personnalisée avec feu de Bengale. Très bonne cuisine, très belle carte des vins et le chef vient parler avec chaque client. Nous ne sommes pas des habitués (ma femme et moi) des grands restaurants, mais là tout était parfait. N'hésitez pas!

  • SERGE H.1 avis

    25 mars 2023

    9,5/10

    Excellente cuisine, inventive et classique à la fois. Ambiance confortable, service impeccable.

  • Catherine D.1 avis

    17 février 2023

    9,5/10

    bonne table - nous avons très bien diner et le personnel est au petit soin ! je recommande

  • Ingrid h.2 avis

    25 janvier 2023

    10/10

    Un univers intimiste avec une cuisine de qualité et régionale Le massepain est divin et tous les plats étaient excellents tant aux goûts et aux mélanges des saveurs A ne pas hésiter pour une soirée exceptionnelle

  • Michel B.5 avis

    22 décembre 2022

    10/10

    Le personnel est très accueillant, le service et plats sont d’exception, la présentation des mets originale. le restaurant est bien plus que remarquable.

  • Marie-Christine B.1 avis

    2 octobre 2022

    10/10

    Salle de restauration accueillante , dans une ambiance salon littéraire du XIXème siècle . Pour le repas tout était parfait de la présentation à la dégustation.

  • Anne D.8 avis

    26 août 2022

    10/10
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    Restaurant très agréable, accueil parfait, le service aussi ainsi que les conseils du sommelier. Les plats élaborés par le Maître Cuisiner permettent à vos papilles de découvrir de nouvelles saveurs. Et pour finir ce délicieux repas je recommande à tous le Nid de Glace il est aussi beau que bon.

  • Jacques M.

    Jacques M.1 avis

    21 juillet 2022

    10/10

    Une parenthèse enchantée , service très professionnel, accueil tout en délicatesse, aux petits soins de la Patronne, les plats tous délicieux, ambiance feutrée , décor tout en finesse et douceur. Nous recommandons vivement !

  • Alain d.1 avis

    12 juillet 2022

    10/10

    Tout est parfait l'accueil, l'agencement de la table, le service, la cuisine La Cognette mérite largement une étoile voire plus... Une étape gourmande à ne pas manquer et surtout à recommander.

  • MONIQUE P.10 avis

    17 juin 2022

    10/10

    C était notre anniversaire de mariage ( 33 ans). Nous avons ete extréments bien reçus. L ambiance était très calfeutree, les tables très bien dressées. Le décor est très reposant. Le repas était parfait très gastronomique avec des amuses bouches raffinés et des verrines divines. Nous avons meme été gratifies à la fin du repas d une surprise de leur part .. Nous recommandons vivement ce restaurant et ne manquerons pas d'y retourner.. M.et Mme Pinsart

  • Sylvie H.1 avis

    26 mai 2022

    10/10

    Un rêve le charmede l’ accueil une maison de famille une nourriture généreuse du travail bien fait un style non prétentieux Des patrons fabuleux Vraiment un lieu de rêve et pensez à lire ou relire la Rabouilleuse

  • Nelly Christine P.4 avis

    13 mai 2022

    8,5/10

    accueil très convivial dans ce restaurant où plusieurs générations se succèdent; tradition et modernité dans la cuisine font bon ménage.

  • Christian D.3 avis

    30 avril 2022

    10/10

    Un accueil personnalisé.. sympathique.. service de qualité.. cuisine excellente.. et la « patronne » raconte magnifiquement son histoire.. nombreuses œuvres de Bernard Buffet.. top!

  • François G.33 avis

    3 mars 2022

    10/10

    Une institution à Issoudun. Jamais déçu. Les mets toujours aussi fins, superbe carte des vins, le cadre historique de la Rabouilleuse de Balzac, le service attentionné... très très bien !

  • Michèle M.5 avis

    9 novembre 2021

    10/10

    Table exceptionnelle… et accueil exceptionnel !!

  • Laëtitia B.65 avis

    6 août 2021

    9/10

    Une bonne adresse dans la région même si ambiance et cuisine surannées mais c’est ce que l’on vient chercher à cette adresse. Sommelier au top, service distingué à l’ancienne. Vive la cuisine française

  • Claude L.2 avis

    9 octobre 2021

    10/10

    Très bon accueil, tant par le Chef, la patronne et le personnel très attentionné. Le menu est original, très fin et goûteux. Vins raisonnables.

  • Patrice D.33 avis

    2 octobre 2021

    8,5/10

    Cadre très agréable, un peu british avec le bois et le fond vert. Personnel efficace et très avenant. Excellent entrée (cannelloni d huîtres et concombre) et plat poisson (St-Jacques et foie gras). Par contre, le plat de viande (biche) était bon mais trop copieux, tout comme le dessert (baba cerise, manquant un peu de peps). Je recommande de ne prendre qu'un plat principal, sinon on sort du restaurant en ayant vraiment trop mangé, ce qui est très dommage. Encore merci pour un excellent service.

  • Sylvain E.7 avis

    5 septembre 2021

    9,5/10

    Excellente adresse avec service, cuisine et qualite top.

  • VALERIE P.5 avis

    12 août 2021

    10/10

    L accueil est toujours aussi chaleureux et convivial, et le chef est venu discuter avec nous en salle avec gentillesse. Le repas est excellent,fin et raffiné, copieux... En bref juste divin.....nous avons passé une excellente soirée, a ne pas rater sous aucun prétexte...

  • Isabelle T.1 avis

    10 août 2021

    10/10

    Je recommande vivement ce restaurant pour le cadre, la qualité de son service, le raffinement des plats, les petites attentions sans oublier la gentillesse des hôtes. Une belle histoire de famille !

  • Olivier L.34 avis

    31 juillet 2021

    9,5/10

    Déjeuner agréable dans ce restaurant historique d'Issoudun. Il a su évoluer, la cuisine est de qualité et originale. Le service n'est pas parfait mais bienveillant. Très bon accueil.

  • Jean Claude O.5 avis

    4 octobre 2020

    10/10

    Accueil très agréable le repas d’une très grande qualité à ne pas manquer

  • Bernard b.3 avis

    24 septembre 2020

    9,5/10

    C'est toujours un bonheur de fréquenter ce restaurant. Le service est attentionné, la cuisine est gouteuse ,raffinée , copieuse, et le chef toujours présent en fin de repas. Voila un établissement qui porte bien haut l'appellation bien souvent galvaudée de restaurant. A recommander pour les amateurs de bonne cuisine, et pour les autres, allez y une fois, sans nul doute vous y reviendrez.

  • Francoise B.19 avis

    11 juillet 2020

    10/10

    Accueil chaleureux . Très bonne cuisine. Service top et très bons conseils du sommelier.

  • Philippe b.2 avis

    27 juin 2020

    10/10

    client fidèle depuis 1986, quand étudiant fauché, j'avais économisé centime après centime pour me l'offrir.... que dire de plus? mon seul regret ? habiter loin et donc ne venir que 2 fois par an.

  • Corinne P.

    Corinne P.20 avis

    8 février 2020

    9,5/10

    Un peu déconcertés au début par le cadre très Napoléonien.... mais très vite bien accueillis par des gens très sympathiques, sans être obséquieux. Mention spéciale au sommelier et au chef pleins d’humour ! Un sans faute tant sur la cuisine que le dressage et bravo pour la surprise du dessert : comme j’hésitais sur le choix on m’offre les deux pour le plaisir de goûter sans regrets. Inattendu, spontané et révélateur d’une volonté de régaler et faire plaisir.

  • Sophie m.1 avis

    30 novembre 2019

    9,5/10

    L’accueil avant, pendant et après le repas est très chaleureux. Félicitation au chef et au sommelier qui nous a bluffé avec sa surprise de fin de repas.

  • - -.24 avis

    23 novembre 2019

    9,5/10

    Cuisine de grande qualité très professionnelle, accueil très chaleureux.

  • - -.2 avis

    13 octobre 2019

    5,5/10

    Dans le cadre de tous au restaurant, le 2ième menu à 90€ était offert : au bilan le menu proposé ne valait pas plus que 45€. Nous sommes donc déçus par cette prestation qui n'était pas à la hauteur de nos attentes : - certains plats un peu froid - viande faisant dure - amuse bouche avec fromage froid indigeste - du point de vue général sans saveur particulière (compte tenu du standing de ce restaurant) Nous ne renouvellerons pas cette expérience.

  • - -.1 avis

    12 octobre 2019

    10/10

    Excellente table, mets raffinés, service de qualité, ambiance feutrée, décor suranné au charme indémodable!

  • Bernadette C.3 avis

    5 octobre 2019

    10/10

    Très bon restaurant, très bon accueil. Nous avons passé une soirée sympa entre amis. J'avais précisé que c'était l'anniversaire de mon mari et pour le dessert, une délicate attention avait été préparée par le restaurant. Un grand merci.

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