La Burbujería

Fabien E. • 1 avis

28 janvier 2024

10/10

Ambiance Atelier et tables bien séparées, on a de la place. Accueil chaleureux avec le sourire et beaucoup d'écoute. La carte est choisie, les plats très bien préparés pour une cuisine légère et qui a du goût. Le chef vient à table demander si tout va bien. Tarifs raisonnables. Bref, c'est tout simplement parfait pour un bon moment.

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Laurent L. • 1 avis

30 décembre 2023

7/10

Des bonnes idées de plats, mais la réalisation manque un peu de couleur et de variété. Trop de plats vus avec des frites. Ça manque de variété de légumes. Pas assez de proposition de vins au verre (seulement ceux ouverts)

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Jose a. • 26 avis

24 décembre 2023

9,5/10

Excellente Cuisine visiblement cuisinée par un chef qui aime son art. Le service est excellent bien que le service entre les plats ne laisse pas suffisamment de temps à l'appréciation des excellents vins qui y sont servi. Le cadre ne paye pas de mine mais ne vous y fiez pas, car tous les ingrédients pour une bonne soirée entre amis sont là. Réservation plus que recommandée et si vous n'aimez pas les chaises hautes veuillez indiquer que vous ne souhaitez pas une table haute. Je vous recommande de l'essayer.

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Tilla S. • 25 avis

15 août 2023

9,5/10

Excellent restaurant en plein centre de Madrid. Le cadre est calme et chaleureux et la serveuse est très aimable et patiente pour expliquer chaque ingrédient des plats. Le chef vient aussi nous apporter des plats et nous demander comment cela s'est passé.

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Laurie N. • 29 avis

8 août 2023

10/10

Cuisine délicieuse, carte courte gage de fraîcheur, ambiance feutrée, décoration sobre et soignée et service impeccable, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Vins au verre très bien choisis également

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Benoit D. • 33 avis

8 août 2023

10/10

Une formidable de découverte, un service impeccable et une cuisine délicieuse , merci ????????

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Nadia A. • 67 avis

1 août 2023

8/10

Très jolie découverte, cuisine savoureuse, gentillesse du chef et du service. À recommander

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La Burbujería • Propriétaire

Thanks for your nice comments, almost two points below our average. What did we do so wrong to get this score?

Thierry R. • 4 avis

7 juillet 2023

9,5/10

Les produits sont excellents et bien cuisinés mais cela mériterait tout de même d’en avoir un peu plus dans l’assiette. Les accompagnements sont minimalistes. Dommage pour le prix, on reste sur sa faim.

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Laurence L. • 108 avis

6 janvier 2023

10/10

Quel merveilleux déjeuner à la Burbujeria. Un accueil très chaleureux, une carte appétissante et des prix très attractifs. Nous nous sommes régalés avec une cuisine de marché très bien exécutée: des produits frais, des bonnes cuissons mais aussi le plaisir du chef à partager sa passion puisqu’il vient en salle s’enquérir du ressenti de ses clients . Le vin est également excellent . Un endroit où il faut aller !!!

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Valerie D. • 5 avis

11 décembre 2022

10/10

Un accueil chaleureux, une cuisine simple et délicieuse. On s est laissé guider par le chef et c était absolument merveilleux.

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Laurent S. • 7 avis

25 février 2022

10/10

Excellent service, courtois, efficace, rapide. Excellente cuisine. Emplacement très central, à proximité des transports publics, accès facile par taxi. J’y retournerai très volontiers.

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Nathalie H. • 85 avis

28 octobre 2021

10/10

Magnifique découverte que ce restaurant ! Nous avons été super bien accueillis par une serveuse qui a fait l’effort de quelques mots de français (qu’elle parle d’ailleurs bien ;-) ). La salle est simple mais agréable et cosy. La carte n’est pas « à rallonges » = gage de produits frais et de plats « fait maison »… et cela s’est vérifié une nouvelle fois. Les salades étaient très fraîches, avec des produits de bonne qualité et en quantité généreuse avec un bon assaisonnement. Les viandes … succulentes ! Maîtrise parfaite des cuissons. Quantité gargantuesque avec accompagnements. De ce fait nous n’avions plus de place pour le dessert. Allons être obligés de revenir pour les tester ;-). Restaurant très recommandable. Le prorata qualité/prix est excellent et encore davantage avec la réduction The Fork de 50 % qui a été appliquée sans souci aucun.

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Jean Michel p. • 54 avis

25 septembre 2021

10/10

Un bon petit restaurant de quartier , proche de la Gran Via mais pas trop , beaucoup de fraicheur dans l'assiette et dans le service , un decor nature et des plats simples avec des ingrédients locaux et un vrai savoir faire

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EVELYNE M. • 15 avis

24 juillet 2021

8,5/10

Très Bon accueil !

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