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MICHELIN

Avis - La Briqueterie

4 Route de Sézanne, 51530, Vinay
FrançaisPrix moyen : 129 €
8,3
(202 avis)
La Briqueterie, Vinay
Espace de restauration en plein air avec des tables sous de grands parasols rouges, nappées de blanc, et des chaises en fer forgé avec des coussins. L'environnement est agrémenté de plantes vertes et de parterres de fleurs, créant une ambiance agréable et détendue pour des repas en extérieur.
Poisson entier, probablement maquereau, préparé avec un chalumeau culinaire, présentant une peau croustillante et une chair moelleuse, soulignant une méthode de cuisson qui rehausse les saveurs.
Intérieur de restaurant charmant avec une palette de couleurs rose doux, éclairage naturel, sièges délicats et décor élégant.
Plat de homard succulent, accompagné de garnitures délicates et de petites sphères de sauce sucrée, le tout harmonieusement présenté avec des fleurs comestibles et des herbes.
Extérieur d'un restaurant charmant dans un jardin luxuriant, avec un bâtiment au design classique, un chemin en pierre et des espaces de restauration en plein air sous des parasols blancs.
Ensemble de thé de l'après-midi avec une tarte délicate garnie de crème et d'une fleur comestible, accompagnée d'un petit gâteau léger et d'une tasse de café riche.
Plat raffiné de volaille ou de gibier roulé, farci de champignons et de noix, accompagné d'une tour de légumes finement superposés et d'une sauce brillante.
La Briqueterie, Vinay
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Avis

8.3
sur 10

Très bonne table
202 avis
Ambiance
8.3
Plats
8.5
Service
8.2
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  • Sophia D.2 avis

    8 novembre 2024

    10/10

    Cuisine, service, ambiance… moment très agréable

  • ALAIN F.2 avis

    13 octobre 2024

    10/10
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    +1

    Un moment très agréable. Un mélange de cultures dans l'assiette. (dans le sens culturel) Merci

  • CHRISTOPHE M.2 avis

    13 octobre 2024

    10/10

    L’étoile est pour bientôt !

  • Emmanuel C.120 avis

    9 octobre 2024

    7,5/10

    Un déjeuner en demi teinte, agréable mais qui laisse un peu sur sa faim au sens propre comme au figuré. Un menu inégal, le poireau grillé ? peu convaincant, une daurade minimaliste de par la portion servie mais purée de carottes sublime, tarte chocolat orange confite très bien. Mais ce qui gâche la fête quand on veut déguster un Champagne c'est un service inexistant en sommellerie..."un sommelier ne peut pas tout connaître", en l'occurrence il s'agissait d'un Champagne de Vinay ! Service expéditif, pas d'amuse bouche, pas digne d'un établissement Relais & Châteaux ...

  • Amelia A.8 avis

    10 juin 2024

    10/10

    Un cadre sublime, des plats raffinés, nous avons passé un excellent moment !

  • Didier L.1 avis

    24 mai 2024

    8/10
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    Très bon repas avec plein de saveurs

  • Isabelle D.33 avis

    10 décembre 2023

    7/10

    Ambiance cosy. Repas fin. Mise en place un peu longue. Le sommelier n a pas été a la hauteur de nos attentes. Nous avons pris un accord mets champagne. Lors du passage a table, nous avons du vin blanc qui nous est servi sans consultation au préalable de ce que nous aimons boire. Nous informons que nous avons pris accord mets champagne. Le sommelier nous répond que cela n'est plus possible. Il ne nous demande pas nos préférences. Il reste fermer a la discution et l échange. C est regrettable dans un restaurant de ce stading. Absolument pas à la hauteur de nos attentes. Sa fonction est à revoir dans son savoir faire son savoir être. Hautain et inapproprié dans l' accompagnement du vin en fonction des mets.

  • Brigitte B.17 avis

    28 octobre 2023

    10/10

    Excellent accueil . Ambiance agréable Dîner très fin , rempli de subtilités dans les accords des mets et parfums : un vrai régal Très beau moment . Je recommande particulièrement

  • eric p.1 avis

    2 septembre 2023

    8/10

    Nous sommes déçus par rapport aux années précédentes. Point positif : le poisson est excellent et le service est toujours de qualité. Point négatif : le porc était trop salé, le dessert manque de créativité, les sorbet sont arrivés chaud.

  • David C.18 avis

    4 juin 2023

    10/10

    Une première pour nous... nous avons profités de la terrasse De belles assiettes de l'entrée jusqu'au dessert. Nous sommes ravis.

  • Josette J.3 avis

    19 mai 2023

    10/10

    Excellent accueil, nous avons passé un très agréable moment, avec une délicate attention pour l'anniversaire de ma Petite Fille. Cuisine innovante et tout en finesse.

  • Regis H.43 avis

    19 avril 2023

    10/10

    Restaurant à la hauteur de sa réputation. Nous avons passé une très bonne soirée. Un menu "émotion" qui procure ce qu'il promet. Et le personnel est au top;

  • WUILLOT J.3 avis

    17 avril 2023

    10/10

    C’est la première fois que nous avons déjeuné dans ce restaurant. Un nouveau chef est arrivé et franchement il n’est pas loin de la première étoile. A refaire.

  • FLORENCE B.1 avis

    12 avril 2023

    9,5/10

    Un déjeuner qui nous a ravi. Le tout nouveau chef, jeune et talentueux, propose une cuisine pleine de fraîcheur, de saveur et d'équilibre. Des assiettes travaillées, poissons et viandes de grande qualité et un pâtissier qui s'inscrit dans cette démarche d'exigence. Le décor de la salle est classique, le service de qualité. Nous recommandons sans réserve et suivrons le parcours du chef et de sa brigade.

  • Emmanuelle c.71 avis

    2 avril 2023

    10/10

    Nous avons passé un excellent moment, dans un cadre superbe et très apaisant. Nous avons choisi le menu à 95 euros. La carpaccio de langoustines est vraiment excellent , le plat de bar avec la quenelle de caviar remarquable. Le dessert tout choco est très joliment dressé et très réussi. le livre de cave est remarquable en particulier avec les 20 pages de champagne. le service est parfait sans être dans l'excès. Tout est parfait. Un grand merci à toutes les équipes

  • Michel L.

    Michel L.3 avis

    26 mars 2023

    9,5/10

    très bonne table, le chef Barone nous fait découvrir une cuisine raffinée et inventive et de bonnes saveurs. Nous reviendrons cadre relais châteaux est agréable.

  • MICHEL V.4 avis

    16 janvier 2023

    4,5/10

    Trop chère pour ce que c'est, un grand nom avec une prestation médiocre, quantité insuffisante pour finir avec un petit menu au Macdonald vu l'heure pour combler notre faim. Très déçu de l'entrée au dessert ????????????????

  • Christian G.1 avis

    4 novembre 2022

    10/10

    Bel établissement avec des produits d'excellences. Cependant, il serait agréable que les plats soient plus chauds. Le personnel est très agréable, et l'environnement dépaysant.

  • Camille T.1 avis

    24 août 2022

    10/10

    Nous avons passé une agréable soirée et avons trouvé les plats succulents L’accueil était très chaleureux et soigné merci pour tout La salle était fraîche c’était très agréable pas ce temps

  • Sonia M.30 avis

    20 mai 2022

    10/10

    Excellente table , l'accueil est exceptionnel, le personnel très souriant et attentif

  • Roselyne M.1 avis

    15 mai 2022

    5,5/10

    Décors agréable intérieur comme la terrasse service correct mais sans plus et pourtant il y a du monde cuisine à éviter , notre expérience ne sera pas renouvelée ,vraiment très très très décevant.

  • Denis T.2 avis

    15 mai 2022

    8/10

    Quelques petites fausses notes : lors de notre arrivée, la table était parsemée de feuilles qui n'ont pas été balayées ; l'entrée nous a été servie alors que nous n'avions pas terminé l'apéritif ; on nous a déposé le pain sur la petite assiette ou se trouvait les pailles de l'aperitif. Ce sont des détails mais pour un Relais et Chateau, c'est important. Par contre, le repas et le personnel étaient parfaits !

  • Jean L.21 avis

    6 mai 2022

    10/10
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    +1

    Très bonne table ! C'est excellent du début à la fin. Nous nous sommes régalés. Je recommande vivement.

  • Sabrina i.2 avis

    21 avril 2022

    10/10

    Très beau cadre. Personnel très prévenant, accueillant, sympathique et professionnel. Repas digne d un 5 étoiles. Je recommande.

  • Josette J.3 avis

    17 avril 2022

    10/10

    C’est toujours avec plaisir que nous retrouvons cet endroit. Tout y est, le cadre, l’accueil et surtout une cuisine remarquable. Y retournerons avec plaisir.

  • Eric B.134 avis

    6 avril 2022

    10/10
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    +1

    Un repas de grande intensité gustative Bravo à toute l'équipe On revient le plus tôt possible Félicitations

  • Mallory B.82 avis

    3 avril 2022

    8/10

    Dans un cadre d’une autre époque et à l’épreuve de tous stress une cuisine classique et juste servie par une équipe aimable et professionnelle et une carte des vins complète.

  • Marie-Laure F.1 avis

    25 mars 2022

    7/10

    J’ai réservé via le site the fork. A l’accueil du resto on m’a demandé avec dédain si j’avais un bon !

  • Yann S.

    Yann S.1 avis

    30 mars 2022

    8,5/10

    L’accueil et le repas étaient excellent !! La seule remarque d’amélioration aurait été de placer les clients un peu plus espacés, parce qu’un dîner en tête à tête au milieu de 2 groupes´est trop bruyant. Le reste était encore une fois très bien et bon.

  • Pascal D.6 avis

    29 mars 2022

    9/10

    Excellente table accueil du service. Sommelier au top superbes conseils. Repas à la carte extraordinaire. A recommander absolument.

  • Marie-laure S.

    Marie-laure S.10 avis

    6 juin 2021

    10/10
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    Mention spéciale au sommelier. De très bon conseil

  • Pascal D.6 avis

    16 juin 2021

    9/10

    Restaurant qui mérite d'avoir une étoile ????supplémentaire. Cuisine de très grande qualité. Service au top sommelier exceptionnel raccords des mets avec les menus. A prendre en petit ou grand groupe cadre magnifique. Bravo

  • Eric B.134 avis

    21 mai 2021

    10/10

    Comme à l'accoutumée, ce déjeuner fut excellent : de l'entrée au dessert, nos papilles ont connu un enchantement ! Que ce soit l'araignée de l'entrée ou le homard du plat principal, nous avons vraiment savouré la finesse de cette cuisine tout en délicatesse ! Quant au dessert... l'apothéose..... avec ce délicieux chocolat 70 % et cette Framboise très parfumée ! Une étape incontournable si vous aimez les bonnes tables, une équipe super sympathique et très pro ! Bravo à tous et à très bientôt !

  • VANNET M.4 avis

    13 septembre 2020

    10/10

    Très belle découverte. Le repas était divin . N’hésitez pas à tester le homard! ! Et merci au sommelier pour ses conseils très appréciés. A refaire Je recommande!

  • Thierry N.6 avis

    23 août 2020

    8,5/10

    Bonne table dans un très Bel environnement.

  • Fernandes S.21 avis

    29 novembre 2019

    10/10

    Exceptionnel !

  • Eric b.3 avis

    17 novembre 2019

    10/10

    Bel endroit, beau cadre, belle gastronomie... très bien !

  • Delphine J.9 avis

    1 novembre 2019

    9,5/10

    Toujours un régal. Plats d'une grande finesse, cuisson parfaite, sauce remarquable et le tout joliment présenté.

  • Josette J.3 avis

    23 août 2019

    10/10

    Accueil parfait. Ambiance sympathique. Personnel aimable et attentionné, tout en sachant être discret. Cuisine délicate, originale. Divers menus à des prix corrects, qui se justifient par la qualité.

  • Pablo S.27 avis

    4 août 2019

    10/10

    Nous avons pu déjeuner en terrasse avec vue sur le jardin. Tout était divin : le cadre, le service, le repas et les vins. Une très belle expérience. A refaire!

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