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INSIDERGastronomique

La Bonne Etape

Prix moyen 84 €

Menu 115€

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Sur la table, du pain, une fougasse, des olives et de l’huile d’olive, des tomates multicolores gorgées de soleil. Dans la salle de ce mas rénové, ...

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Carte du restaurant

Chef Jany Gleize
  • Prix moyen 84 € Demande spéciale
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Menu 115€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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MENU Menu 115€

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Notes et avis

  1. Sophie G.
    Sophie G.
    • 5 avis
    6,5/10

    Un apéritif excellent mais pris sur une table en extérieur qui n'a pas été nettoyée. Dommage pour un restaurant de ce niveau. Le repas était bon en particulier les desserts, soupe de pêche fantastique et une ruche qui à réduit de volume par rapport à mes souvenirs mais qui était très bonne.

  2. Stephanie R.
    Stephanie R.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une superbe cuisine très raffinée et une équipe en salle très compétente ! Merci pour ce fabuleux moment .

  3. Pascale s.
    Pascale s.
    • 4 avis
    8/10

    Pour 90€ le menu on s'attend a plus d'elaboration. Les produits sont de qualités mais les associations de produits sont très simple,Ne reflète pas les prestation d'un étoilé. Pas de grande recherche également dans la présentation de l'assiette

  4. - -.
    - -.
    • 1 avis
    10/10

    Très bel accueil et très beau restaurant

  5. - -.
    - -.
    • 1 avis
    10/10

    Nos amis et nous mêmes sommes entièrement satisfaits : un repas excellent plein de finesse et de saveurs, un régal des yeux et des papilles. Aucune fausse note, nous recommandons fortement.

  6. J Pierre h.
    J Pierre h.
    • 2 avis
    7/10

    Entrée bouillon champignons et foie gras trop acide ( citron ? Vin blanc trop jeune !) Excellent chevreuil. remplaçant un lièvre à la royale sur le menu, laquelle présence m'etonnait vu l'avancée dans la saison. Il serait peut-être judicieux de le supprimer de la carte !!!! J'insiste sur le service des jeunes femmes irréprochable et les très bons conseils du sympathique sommelier

  7. EMMANUEL P.
    EMMANUEL P.
    • 88 avis
    9,5/10

    Une table excellente avec des plats authentiques et délicieux. Le personnel est vraiment très agréable, attentif et professionnel. Une merveilleuse soirée en Provence.

  8. EMMANUEL P.
    EMMANUEL P.
    • 88 avis
    9,5/10

    Excellente table et service parfait. Un tres bon moment culinaire et de détente. Une merveilleuse soirée.

  9. Jean Claude A.
    Jean Claude A.
    • 11 avis
    8/10

    rien a dire tout etait en rapport avec l addtion tres correct et bon

  10. Jean Claude A.
    Jean Claude A.
    • 11 avis
    9/10

    qq pb au niveau cuisson des legumes mais rien de grave le proprietaire et chef cuisinier est venu à notre rencontre au cours du repas,nous lui avons fait une petite remarque qu il a aussitot enregistré et compensé par une proposition tres honnete d offrir un supplement plat et salade puis à la fin du repas il nous a proposé une liqueur et un cafe reglo au maximun

  11. Maurice B.
    Maurice B.
    • 5 avis
    9/10

    Je m'attendais à un peu plus de recherche dans la présentation des plats, dans le menu dégustation à 110euros, alléchant à la lecture mais qui s'avère un peu triste dans l'assiette.(Canard entier se traduit par un simple magret, chou vert en accompagnement d'un simple dos de morue). Pour tout le reste rien à dire.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)

DÎner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi; tous les jours en été)

Période de fermeture

du 18 novembre au 4 décembre

Comment se rendre au restaurant

Chemin du Lac, 04160, Château-Arnoux-Saint-Auban, France, RestaurantAddress

Indications particulières

Ouvert tous les jours, même fériés de juillet à septembre inclus

Parking fermé sur place

Côte d'Azur, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-de-Haute-Provence (04)

Un mot sur le restaurant

AU CHANT DES CIGALES – Sur la route Napoléon, des Alpes à la Méditerranée, vous ferez un voyage culinaire en vous arrêtant à la Bonne Étape. À Château-Arnoux-Saint-Auban cet hôtel-restaurant de charme saura vous mettre en appétit.

QUATRE GÉNÉRATIONS – La cuisine est une histoire de famille, qui puise ses inspirations dans les origines de quatre générations qui se suivent. Vous découvrirez une gastronomie régionale d´exception.

FAIRE DURER LE PLAISIR – Et pourquoi ne pas passer une nuit au sein de cet établissement de charme, et laissez-vous vous enivrer de l´odeur des lavandes et sur chant des cigales à la Bonne Étape.

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Réouvert, , Français,

Services

American Express, , , , ,

Restaurant privatisable (100 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable

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Français

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Digne-les-Bains

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MENU

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