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INSIDERRomantique

La Bien Aparecida

Prix moyen 45 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Hay locales que son siempre un valor seguro. Ya sea para una cena en pareja, un encuentro entre amigos, una reunión familiar o incluso para comer nosotros solitos en un entorno cosmopolita y cool. La bien aparecida lleva el nombre de la patrona de Cantabria y luce un interiorismo de altura firmado por el inefable estudio Tarruella-Trench, que ha sabido sacar un partido infinito a sus tres coquetísimas estancias. Pequeños comedores en los que disfrutar del poderío del chef José Luis Estevan, que firma una cocina de producto, en que las rabas de Santander conviven con una lasaña fría de pisto y boquerones en vinagre.

Las carnes son excepcionales, pero capítulo aparte merecen los pescados, un producto que ha mimado siempre especialmente Paco Quirós, creador de Cañadío y La Maruca y alma mater de este espacio trendy a rabiar. La merluza al pil pil o el arroz con almejas son buenos ejemplos de aquella cocina de siempre, ahora más viva que nunca en el epicentro del Madrid más gourmet: los alrededores de Jorge Juan.

Conseil INSIDER

No dejéis de hincar el diente a la costilla de wagyu, y por nada del mundo se os ocurra pasar del postre. Sus dulces caseros son siempre una delicia.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 45 €
    Demande spéciale
Arroz meloso de almejas como en Pedreña
30 €
Arroz con pollo de corral guisado
26 €
Arroz con cachón (sepia) guisado en su tinta
26 €
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Notes et avis

  1. Leticia C.
    Leticia C.
    • 35 avis
    8/10

    Good experience, good service and good environment

  2. JOSEFINA A.
    JOSEFINA A.
    • 1 avis
    10/10

    Volveremos

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Comment se rendre au restaurant

Calle de Jorge Juan, 8, 28001, Madrid, Espagne, RestaurantAddress

Transports publics

Metro Serrano (L4)

Indications particulières

Caractéristiques

Entre amis, , , , , Viande et grillades, INSIDER - Nos nouveautés

Services

,

Accès handicapé, Belle cave à vins,

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